生牛肉在冰箱冻了差不多一年了，肉表面变黄还能吃吗？ 牛肉在冰箱冻了一年还能吃吗?
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一、原因：
冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。如果肉已经明显变色，甚至带有一股味儿的就不建议吃了。
二、指导建议：
冰箱不是保险箱，如此长期冻藏肉，反而背离了人们追求食品健康的初衷。
许多人对冰箱有误区，认为把食物冻起来很安全，但事实上，冰箱没有杀菌作用，低温只有抑制细菌生长繁殖速度的功能。在生物实验室，冰箱同样是用来保藏菌种、病毒的工具。所以，用冰箱长期冻藏的肉类，也无法避免肉的腐败和污染，长期保鲜只是人们的一厢情愿。冰箱要经常清空、清洁，才是保证健康的法门。建议最好这个肉就不要吃了，万一引起腹痛腹泻等食物中毒的症状搞坏身体就不好了。
牛肉冻了一年
太久了会变坏
变质.最好是不
要吃
不建议食用冷冻了将近一年的生牛肉，即使肉表面没有变质，营养成分也会大大降低。冷冻牛肉的保质期在-18℃以下，一般为18-24个月，但家庭冰箱常开关，即使是冷冻，估计保质期只有6个月左右。如果肉已经明显变色，甚至带有一股味儿，就不建议食用了。
最好不要吃了，即使是冰箱里一直冻着，千万别吃了
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