洋葱肉锅饼怎么做好吃
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主料
五花肉馅
0适量
辅料
洋葱
0适量
大葱
0适量
味极鲜
0适量
盐
0适量
水
0适量
香油
0适量
五香粉
0适量
步骤
1.揉面，分好面团，一个面团一个锅饼
2.五花肉馅用五香粉，水，香油，洋葱，大葱，味极鲜拌好
3.拿出一个面团赶成薄薄的椭圆的面皮
4.卷起来
5.两边按起来，以免露馅儿
6.开水上锅蒸17分钟，出锅，吃吧，这次油放的有点少，不过还是超级香哦，快来一口吧！
7.按照以前步骤，妈妈给爸爸做了两个马蜂菜的锅饼，上边放了一个鸡蛋碎
用料
洋葱 中等的一个
猪肉馅 大约三分之一洋葱的量
生抽 1.5勺（最常见大小的勺子）
蚝油 2勺
麻油 2勺
料酒 适量
盐 视情况而定
面粉 300克
开水 适量
洋葱肉馅饼的做法
将面粉放入盆里，到入适量开水，用筷子搅拌称成雪花状，温度下来后和成光滑的面团，放一边醒约20分钟。我经常是晚上和好面，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜，节省早上和面醒面的时间。
将洋葱切成碎丁状，放入肉馅、料酒、生抽、耗油、麻油，朝一个方向使劲搅拌均匀并搅上劲。搅好后尝尝味道，口味重的可适量再来点盐，我家口味淡，配方里的咸味已经够了。
将醒好的面团分成合适的剂子，配方里我大约分成6个，做成的馅饼挺大的。擀成中间厚些两边薄些的饼形。
将馅料包入，像包包子那样。然后褶面朝下，轻轻用手压成圆饼。
平底锅加热，放入少许油。将做好的饼胚放入，中小火煎黄两面起锅。简单快捷更是美味哦！
小贴士
晚上和面，早上做更省时间哦
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