用安琪发酵粉发面蒸馒头结果发过头了怎么办 酵母发面发过头了怎么办
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用适量碱面水揉面，如果面太软，再加适量干面，即可。稍加点碱试试
那要看你发的时间。如果时间较长，过夜了，面会有些酒味，你可以取部分发过的面和进一些新面揉匀再发。剩下的晒干做面种以后用。
不登录可以回答间提吗我不知到什么是百度帐号也不会用百度网号可以回答问题吗
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