鸡胸肉有哪些做法？ 鸡胸肉的做法
\u9e21\u80f8\u8089\u7684\u5341\u79cd\u505a\u6cd5\u9e21\u80f8\u8089\u7684\u505a\u6cd5
1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。
2、黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健按摩均匀，放冰箱20-30分钟入味，腌半小时足够可以入味了；热锅，放一点点油，感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘。
鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉以清水洗净备用。
2、取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
3、食用前切片盛盘即可。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。
①起司鸡胸
食材
盐 鸡蛋 低筋面粉 无盐奶油 面包粉 白胡椒粉 三明治火腿 水煮西兰花 美式奶油玉米 鸡胸肉 艾曼特尔起司
1.鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉；（为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄） 2.起司和火腿每片对切成2小片； 3.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用。
2 再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。烧热平底锅，加入2大匙橄榄油，后放入无盐奶油，待奶油熔化后放入鸡胸肉，用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出，用吸油纸将多余油脂吸干后，切块装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可。
3 沙拉可用家里现有的蔬菜做~
②秘制煎鸡胸
食材
洋葱 西红柿 鸡胸 生抽 面包屑 番茄沙司 白糖 料酒 胡椒粉
1 用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
2 剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
3 24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4 鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~
好豆美食网
烤鸡肉串
原料：
鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、盐、辣椒粉、孜然
然后像烧烤一样烤着吃就ok
蒜香鸡胸
1、将鸡胸肉放在案板上，用刀背在鸡肉的正反面反复轻敲，5分钟左右，将鸡肉松弛，用刀划出菱形花纹，在腌制时容易入味。蒜切末，红椒、洋葱切丝备用。
2、在蒜末中加入盐，搅拌均匀后，用蒜末盖在鸡胸肉上，大约10分钟左右。再倒入料酒、酱油、蜂蜜，将鸡胸肉腌制10分钟。
3、烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹开后，放入洋葱圈，将上面盖着蒜末腌制好的鸡胸肉移入烤盘，再放上红椒丝、马苏里拉奶酪、罗勒。
4、放入预热好的烤箱中层，200度烤制10分钟即可。
宫保鸡丁
1.先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀，调成「腌料」备用。再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀，调成「综合调味料」。
2、2.鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。
3、注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 在锅里留下约2大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。
4、最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。
绛旓細楦¤兏鑲夊仛娉濡備笅锛1銆佹按鐓浮鑳歌倝锛氶浮鑳歌倝鐢ㄦ竻姘存礂鍑锛屽噯澶囦竴閿呭喎姘达紝鏀惧叆钁辨锛屽鐗囷紝鐩愶紝楦¤兏鑲夛紱姘村紑涔嬪悗鍏冲皬鐏紝鐩栦笂閿呯洊鐓埌鐔燂紙澶ц嚧5-10鍒嗛挓锛夛紱鐔熶簡涔嬪悗鍑洪攨鐒跺悗杩囦袱閬嶅喎姘达紝鎵嬫挄鎴愪笣锛屾拻涓婇粦鑳℃纰庯紝鎷屽寑灏卞彲浠ヤ韩鐢ㄤ簡銆2銆侀粦妞掗浮鑳歌倝锛氶浮鑳歌倝瑙ｅ喕濂斤紝鐢ㄥ帹鎴跨焊鍖呬竴涓嬪惛璧版按鍒嗐備竴鏁村潡楦¤兏鑲...
绛旓細鏂规硶4:姘寸叜楦¤兏鑲1銆佸皢楦¤兏鑲夐摵鍦ㄥぇ鍙风殑鐐栭攨閿呭簳銆2銆佸湪楦¤倝琛ㄩ潰鎾掍竴浜涚洂鍜岃儭妞,鐒跺悗鍔犲叆鏌犳鐗囥佹柊椴滅櫨閲岄鍜岃糠杩銆3銆佸姞姘存病杩囬浮鑲3-4鍘樼背宸﹀彸銆4銆佺敤涓ぇ鐏儳寮姘,鐒跺悗杞垚灏忕伀,鐩栦笂閿呯洊鎱㈡參鐑圭叜10-15鍒嗛挓銆5銆佸彇鍑虹倴閿呴噷鐨勯浮鑲変韩鐢ㄣ傞浮鑳歌倝鐨鍋氭硶寰堝,鍖呮嫭鐢ㄧ儰鏋舵垨鐑ょ倝鐑ゃ傚噯澶囬浮鑲夌殑鏂规硶涔熸湁濂藉嚑绉,姣斿...
绛旓細娲嬭懕鐐楦¤兏鑲鐨鍋氭硶: 椋熸潗:楦¤兏鑲変竴鍧,娲嬭懕鍗婁釜,闈掓涓涓 鍋氭硶: 1銆佹墍鏈夌殑椋熸潗鍒囨垚鐗囩姸澶囩敤銆 2銆侀浮鑳歌倝鐢ㄤ袱鍕烘枡閰,涓鍕哄懗鏋侀矞,涓鐐圭偣鐩,涓鎶婄孩钖穩绮,鍊掔偣椋熺敤娌,鎼呮媽鍧囧寑鍚庤厡鍒跺崄鍒嗛挓宸﹀彸銆 3銆佽捣閿呯儳娌,鏀惧叆楦¤兏鑲夌吀鐐掕嚦鍙樿壊銆 4銆佸掑叆娲嬭懕鍜岄潚妞,缈荤倰鍧囧寑銆 5銆佸姞涓鍕虹敓鎶藉拰涓鍕鸿楁补,缈荤倰鍧囧寑銆
绛旓細闈掓鐐楦¤兏鑲 椋熸潗锛氶浮鑳歌倝銆佸皬棣欒懕銆佸ぇ钁便侀潚妞掋佽挏銆佺敓鎶姐佺洂銆佹枡閰掋佽殱娌广佽儭妞掔矇 鍋氭硶 1銆 楦¤兏鑲夋礂鍑锛屽垏灏忓潡鏀剧閲屻2: 鐒跺悗鍔犲叆鐢熸娊銆佺洂銆佹枡閰掋佽儭妞掔矇銆佽殱娌硅厡鍒跺崄鍒嗛挓銆3銆 闈掓鏀瑰垁鍒囨粴鍒鍧椼佸皬棣欒懕銆佸ぇ钁便佽挏鍒嗗埆鍒囩澶囩敤銆4銆 鐑攨鍊掑叆灏戣娌癸紝鐑х儹鍔犲叆钁辨鍜岃挏纰庛侀潚妞掞紝澶х伀鐖嗗嚭...
绛旓細5涓洖绛 #鐑# 鐢熸椿涓鏈夊摢浜瀹炵敤鐨勫績鐞嗗鐭ヨ瘑?鑿滅瀛恴j 浠婂ぉ18:04 路 TA鑾峰緱瓒呰繃7259涓禐 鍏虫敞 灞曞紑鍏ㄩ儴 瀚╃厧楦¤兏鑲 涓銆佷富鏂:楦¤兏鑲300鍏嬩簩銆佽緟鏂:閰辨补涓鍕恒佹枡閰掑崐鍕恒佽殱娌逛竴鍕恒佺櫧绯栦簩鍕恒侀鐩5鍏嬨佽儭妞掔矇3鍏嬨佺敓濮10鍏嬨佺帀绫虫穩绮変竴鍕恒侀鐢ㄦ补10姣崌 涓夈佸鐓庨浮鑳歌倝鐨鍋氭硶姝ラ 1銆侀浮鑳歌倝娓呮礂...
绛旓細鍒朵綔姝ラ 3 涓伀鍔犵儹鐐掗攨锛岄攨涓鏀句簺娌癸紝鏀惧叆楦¤兏鐗囷紝鐢ㄧ瀛愬皢鑲夌墖鍒嗗紑锛岀厧鐐掑埌鍙樿壊锛屽啀鐓庡共涓鐐癸紝鎾掍笂瀛滅劧绮掑拰杈ｆ绮夛紝缈荤倰鍧囧寑鍗冲彲鍑洪攨銆傛病鏈夊瓬鐒剁矑鐨勮瘽鍙互鐢ㄥ瓬鐒剁矇锛岀洰鐨勫氨鏄璁╃儳鐑ょ殑鍛抽亾鏇存祿閮佷竴浜涖傝瘈绐嶇偣 杩欓亾楦¤兏鑲姣旇緝鏃╅噸鍙ｅ懗锛岃娌瑰涓鐐规墠棣欙紝娌瑰お灏戜細姣旇緝鏌 2銆佺厧杩欑鐗囪鐨勮倝...
绛旓細楦¤兏鑲夋湁鐫楂樿泲鐧借川锛岃剛鑲惈閲忎綆锛屽懗閬撳彛鎰熼兘寰堝ソ锛屼环鏍间究瀹滐紝鏄垜浠棩甯哥敓娲讳腑寰堝父瑙侀鏉 楦¤兏鑲夌殑鍋氭硶澶氱澶氭牱锛屾垜骞虫椂姣旇緝鍠滄鍋氬鐓庨浮鑳歌倝銆佽タ鍏拌姳鐑ら浮鑳歌倝銆佸噳鎷岄浮鑳歌倝涓濈瓑锛岄兘寰堝ソ鍚冿紝鍋氳捣鏉ヤ篃涓嶇畻鍥伴毦锛屽緢绠鍗曟槗瀛︼紝澶у灏濊瘯鍔ㄦ墜鍒朵綔鍑犳灏卞彲浠ョ啛缁冪殑鎺屾彙 涓嬮潰鎴戝垎浜竴涓嬪畠浠殑鍋氭硶锛屽笇鏈涘鎮ㄦ湁鎵...
绛旓細涓銆楦¤兏鑲姘存灉娌欐媺椋熸潗锛氶浮鑳歌倝銆侀浮铔嬨佸湥濂虫灉銆佺墰娌规灉銆佺传鐢樿摑銆佺帀绫崇矑銆佺敓鑿溿佺壒绾у垵姒ㄦ﹦姒勬补銆佽嫻鏋滈唻銆佽渹铚溿侀粍鑺ユ湯绫介叡銆侀粦鑳℃ 姝ラ锛1銆佽皟娌归唻姹侊細灏嗙壒绾у垵姒ㄦ﹦姒勬补锛岃嫻鏋滈唻锛岃渹铚滐紝榛勮姤鏈苯閰憋紝鐩愬拰鑳℃绮夐兘鍊掑叆瀹瑰櫒涓紝鍏呭垎鎷屽潎锛屽鐢ㄣ2銆侀浮鑳歌倝鍔犵洂銆侀粦鑳℃鍜屾﹦姒勬补锛岃厡鍒15鍒嗛挓鍚庡叆娌...
绛旓細杩欑闈㈡堡椴滃懗缇庯紝闈㈡潯婊戞簻锛鍋氭硶涓嶉毦锛屽嚑姝ュ氨鍙互鎼炲畾锛屽湪鍑忚偉鏈熼棿鍙互浣滀负鏃╅鏉ラ鐢ㄣ7銆侀煭榛勭倰楦′笣 钂滈粍锛屾槸涓绉嶆湰韬鍛冲氨寰堟祿閮佺殑钄彍锛岃壊娉借壋涓斤紝鍚冭捣鏉ラ矞瀚╁彲鍙ｏ紝涓嶇涓浠涔鎼厤鍚岀倰锛岄兘寰堥毦褰卞搷鍏惰嚜韬殑钂滈鍛炽8銆佽寗姹侀浮鑲変父瀛 灏楦¤兏鑲涓庤タ绾㈡熆缁撳悎鍦ㄤ竴璧凤紝涓嶄粎缇庡懗銆佽屼笖鍙ｆ劅濂姐9銆侀鑿囬浮涓...
绛旓細璇村埌楦¤兏鑲锛岀浉淇″ぇ瀹堕兘缁忓父鍚冨埌浜嗭紝灏ゅ叾鏄湪鑲锛岄害璁扮瓑蹇搴楃粡甯告湁楦¤兏鑲夊仛鐨勭編椋燂紝浠涔鐐搁浮鏌筹紝涓婃牎楦″潡涔嬬被鐨勶紝鍏跺疄楦¤兏鑲夌殑鐑噺浣庯紝姣旇緝閫傚悎鍑忚偉浜哄＋鍚冿紝瀹冪殑鍚冩硶寰堝锛屽湪瀹堕噷灏辫兘澶熻交鏄撳仛鍑烘潵锛岃繖鏈熺殑缇庨鏁欑▼鍛紝澶╁仴缇庨鍧婂氨鍑嗗缁欏ぇ瀹跺垎浜嚑绉嶉浮鑳歌倝鐨勭壒鑹插悆娉曪紝鍠滄鍚冮浮鑲夌殑鏈嬪弸浠氨璧剁揣...
