青柠檬干的制作方法？
青柠檬干的制作方法很简单，就两个步骤，先是把青柠檬切片，然后就是把切好的柠檬片，放烤箱里烘干。如果天气比较热，也可以直接放太阳底下晒干。
【配料表】：青柠檬一斤左右。
【操作步骤】：
【一】：青柠檬洗净。
【二】：将洗净的柠檬切片，铺在烘干架子上。可以用烤箱烘干，也可以放太阳下晒干。
【三】：青柠檬片烘干之后，放冰箱里冷冻保存，吃的时候，拿出一两片，洗净，然后就可以使用了。
要点：如果是在太阳底下晒干，必须得是夏季，气温比较高的情况下，如果气温低了，容易导致发霉腐烂。
青柠檬干的制作方法如下：
食材清单：
1. 青柠檬适量。
2. 腌渍盐适量。
3. 凉开水适量。
制作步骤：
1. 准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干；青柠檬洗净晾干。
2. 沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐。
3. 将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。
4. 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子，看看水位是否漫上来，随时将溢出的水往外舀出。
5. 腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬会因为浮力飘在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。
6. 腌渍半周后，柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可根据情况再入几枚青柠檬，同样，表面撒盐。
7. 腌制一个半到两个月后，可以明显的看出柠檬变瘪，这时如果腌制的多，可以其中一瓶的柠檬挤挤压压放到其余两瓶里，3瓶变2瓶。
8. 腌制一年后可以开封食用。腌制时间越长治疗效果越好。
9. 服用时，柠檬：蜂蜜=1:4，可以取一个柠檬和4倍的蜂蜜，用搅拌机打碎打匀，密封存放。喝的时候直接用勺挖取，冲温水服用。
以上就是青柠檬干的制作方法，制作过程需要一定的耐心和时间。
自制柠檬干的做法：
用料：柠檬适量、盐适量
1、准备好新鲜的柠檬，然后用盐慢慢搓洗干净。
2、然后用刀把柠檬切成一片一片的，再洗一次，然后沥干水。
3、切好之后，把柠檬放到有阳光的地方晒到干就可以了。（如果追求更快的办法，就把柠檬片放进风炉里，调80度，烘烤两个半小时即可。）
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨权胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
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