牛排汤高压锅压几分钟 牛排汤高压锅压多少分钟

1、牛排汤高压锅压15-20分钟。

2、先把牛肉在锅中烫一下，漂出血水和脏东西，用凉水洗干净，放入高压锅，放适量的水，将牛肉淹没在水中，里边放香叶，花椒，老抽，冰糖，食盐等等适量，高压锅中炖15-20分钟即可，这样炖出来的牛肉汤，汤浓肉嫩，美味无比。

牛排汤用高压锅压的时间会因不同的做法和食材而有所不同。下面是压牛排汤的两个常见做法及相应的压煮时间。
做法一：
1. 先将大小合适的牛骨洗净，放入锅里。
2. 放的水以淹没牛骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜。
3. 炖牛骨时，加入调料，如黄酒、姜、蒜、草果、八角、砂仁、豆蔻等。
4. 根据个人口味添加适量的盐和几滴醋。
5. 盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
6. 压力锅炖牛骨时间为20-25分钟。
7. 待压力锅自然冷却或着急时，可将压力锅拿到水龙头旁冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。
8. 将锅放到灶上，不加盖，加其他蔬菜烧煮即可。
做法二：
1. 先将牛肉在锅中烫一下，漂出血水和脏东西。
2. 用凉水洗干净，放入高压锅，放适量的水，将牛肉淹没在水中。
3. 加入香叶、花椒、老抽、冰糖、食盐等适量。
4. 高压锅中炖15-20分钟即可。
从食材清单和制作步骤来看，这两种做法的牛排汤都是使用压力锅来压缩煮制时间，从而省时省力地烹饪出美味的牛排汤。

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