香肠要晒太阳还是阴干?
阴干。
刚做好的熏腊香肠应该放在阴凉通风的地方将其晾干。若放在太阳下晒干,温度太高,使熏腊肠里面所含有的油渗出来,之后腊肠会变得很干,严重影响熏腊肠的口感。阴干以后也可以放在冰箱中冷冻保存或者放在冷藏室中,食用时从冰箱中取出解冻即可。
香肠注意事项
香肠热量高,肥肉含量多,减肥者不宜多食。香肠可以用油煎炸食用,味香可口,还能去腻,但热量会变更高,不宜多食。香肠不宜与竹笋同食,会引起中毒。香肠不能和酸奶一起吃,会易诱发癌症。香肠不能和鳕鱼一起吃,会损坏肝功能。
另外,我们大家还需要多注意,不是所有人都适合食用香肠的,尤其是肝功能不好的人,孕妇朋友们已经小孩子们,在生活中一定要尽量的少吃一些香肠,不然会严重的影响我们人体的健康的。
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