为什么有的鸡蛋的壳是青绿色的,? 为什么鸡蛋清会是绿的，这样还能吃吗
\u4e3a\u4ec0\u4e48\u6709\u4e9b\u9e21\u86cb\u662f\u7eff\u58f3\u4e3a\u4ec0\u4e48\u6bcd\u9e21\u4e0b\u86cb\u6709\u4e9b\u662f\u7eff\u8272\u7684\uff0c\u7eff\u58f3\u9e21\u86cb\u600e\u4e48\u5f62\u6210\uff0c\u5176\u5b9e\u5f88\u7b80\u5355\u3002
\u9e21\u86cb\u7684\u86cb\u6e05\u662f\u7eff\u8272\u7684\u8bf4\u660e\u5df2\u7ecf\u574f\u6389\u4e86\uff0c\u86cb\u767d\u8d28\u53c8\u53d8\u8d28\u73b0\u8c61\uff0c\u4e0d\u80fd\u518d\u5403\u4e86\uff0c\u4f1a\u5f15\u8d77\u80c3\u80a0\u9053\u53cd\u5e94\uff0c\u62c9\u809a\u5b50\uff0c\u7ec6\u83cc\u611f\u67d3\u3002\u9e21\u86cb\u4e0d\u80fd\u653e\u7f6e\u592a\u4e45\u3002
\u62d3\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
1. \u9e21\u86cb\u53c8\u540d\u9e21\u5375\u3001\u9e21\u5b50\uff0c\u662f\u6bcd\u9e21\u6240\u4ea7\u7684\u5375\u3002\u5176\u5916\u6709\u4e00\u5c42\u786c\u58f3\uff0c\u5185\u5219\u6709\u6c14\u5ba4\u3001\u5375\u767d\u53ca\u5375\u9ec4\u90e8\u5206\u3002\u5bcc\u542b\u80c6\u56fa\u9187\uff0c\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\uff0c\u4e00\u4e2a\u9e21\u86cb\u91cd\u7ea650\u514b\uff0c\u542b\u86cb\u767d\u8d286-7\u514b\uff0c\u8102\u80aa5-6\u514b\u3002\u9e21\u86cb\u86cb\u767d\u8d28\u7684\u6c28\u57fa\u9178\u6bd4\u4f8b\u5f88\u9002\u5408\u4eba\u4f53\u751f\u7406\u9700\u8981\u3001\u6613\u4e3a\u673a\u4f53\u5438\u6536\uff0c\u5229\u7528\u7387\u9ad8\u8fbe98%\u4ee5\u4e0a\uff0c\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u5f88\u9ad8\uff0c\u662f\u4eba\u7c7b\u5e38\u98df\u7528\u7684\u98df\u7269\u4e4b\u4e00\u3002
2. \u9e21\u86cb\u6709\u5f88\u9ad8\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c\uff0c\u662f\u4f18\u8d28\u86cb\u767d\u8d28\u3001B\u65cf\u7ef4\u751f\u7d20\u7684\u826f\u597d\u6765\u6e90\uff0c\u8fd8\u80fd\u63d0\u4f9b\u4e00\u5b9a\u6570\u91cf\u7684\u8102\u80aa\u3001\u7ef4\u751f\u7d20A\u548c\u77ff\u7269\u8d28\u3002\u4e00\u4e2a\u4e2d\u7b49\u5927\u5c0f\u7684\u9e21\u86cb\u53ef\u63d0\u4f9b6\u514b\u5de6\u53f3\u7684\u4f18\u8d28\u86cb\u767d\u8d28\uff0c\u662f\u5404\u79cd\u98df\u7269\u4e2d\u6240\u542b\u86cb\u767d\u8d28\u6700\u9ad8\u7684\u3002
3. \u86cb\u767d\u662f\u58f3\u4e0b\u76ae\u5185\u534a\u6d41\u52a8\u7684\u80f6\u72b6\u7269\u8d28\uff0c\u4f53\u79ef\u7ea6\u5360\u5168\u86cb\u768457%\uff0d58. 5%\u3002\u86cb\u767d\u4e2d\u7ea6\u542b\u86cb\u767d\u8d2812%\uff0c\u4e3b\u8981\u662f\u5375\u767d\u86cb\u767d\u3002\u86cb\u767d\u4e2d\u8fd8\u542b\u6709\u4e00\u5b9a\u91cf\u7684\u6838\u9ec4\u7d20\u3001\u5c3c\u514b\u9178\u3001\u751f\u7269\u7d20\u548c\u9499\u3001\u78f7\u3001\u94c1\u7b49\u7269\u8d28\u3002\u86cb\u767d\u53c8\u5206\u6d53\u86cb\u767d\uff0c\u7a00\u86cb\u767d\u3002\u6d53\u86cb\u767d\uff1a\u9760\u8fd1\u86cb\u9ec4\u7684\u90e8\u5206\u86cb\u767d\uff0c\u6d53\u5ea6\u8f83\u9ad8\u3002\u7a00\u86cb\u767d\uff1a\u9760\u8fd1\u86cb\u58f3\u7684\u90e8\u5206\u86cb\u767d\uff0c\u6d53\u5ea6\u8f83\u7a00\u3002
4. \u86cb\u9ec4\u591a\u5c45\u4e8e\u86cb\u767d\u7684\u4e2d\u592e\uff0c\u7531\u7cfb\u5e26\u60ac\u4e8e\u4e24\u6781\u3002\u86cb\u9ec4\u4f53\u79ef\u7ea6\u5168\u86cb\u768430%~32%\uff0c\u4e3b\u8981\u7ec4\u6210\u7269\u8d28\u4e3a\u5375\u9ec4\u78f7\u86cb\u767d\uff0c\u53e6\u5916\u8102\u80aa\u542b\u91cf\u4e3a28. 2%\uff0c\u8102\u80aa\u591a\u5c5e\u4e8e\u78f7\u8102\u7c7b\u4e2d\u4e00\u7684\u5375\u78f7\u8102\u3002\u5bf9\u4eba\u7c7b\u7684\u8425\u517b\u65b9\u9762\uff0c\u86cb\u9ec4\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u7ef4\u751f\u7d20A\u548c\u7ef4\u751f\u7d20D\uff0c\u4e14\u542b\u6709\u8f83\u9ad8\u7684\u94c1\u3001\u78f7\u3001\u786b\u548c\u9499\u7b49\u77ff\u7269\u8d28\u3002\u86cb\u9ec4\u5185\u6709\u80da\u76d8\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1\u300a\u9e21\u86cb\u300b\u7f51\u9875\u94fe\u63a5
禽类蛋壳颜色有3 种：绿壳、褐壳、白壳。颜色的色素组成有3 种： 原卟啉－IX、胆绿素－IX、胆绿素的锌螯合物。原卟啉－IX形成黄色、粉红色、淡黄色或褐色，而胆绿素及其锌螯合物将引起蓝色和绿色。这3 种色素按不同比例，就可以形成从紫蓝色到橄榄绿的不同颜色。蛋壳的色素合成是由一个主效基因及几个微效基因控制的。关于禽类蛋壳颜色基因, 目前也只有鸡的绿壳基因被初步定位，至于其基因序列尚未见有关报道，这将使进一步研究其控制蛋壳颜色的遗传机理变得困难重重。
1、遗传品种与年龄
蛋壳颜色深浅与品种和遗传有关，色泽一般比较固定，鸡个体不同蛋壳色素的分泌也不一致，蛋壳颜色也有一 定差异，具有较高的遗传力。不同的品系之间杂交的后代所产生的颜色有所不同，产蛋后期蛋壳色素浓度随周龄的增加下降，一方面鸡体内造血机能和其他生理代谢逐渐减退使色素合成不足，另一方面蛋体有随鸡周龄增加而增大的趋势而使蛋壳颜色变浅。
2、营养
饲料中缺钙磷，蛋壳质量变差。但钙添加过，多钙的沉积会使蛋壳的颜色变浅色泽变差，缺铁或缺 铜都可以使鸡营养性贫血降低蛋壳颜色。而维生素E和维生素C能缓解家禽应激反应，对蛋壳颜色有改善作用。
3、疾病
传染性支气管炎等会导致蛋壳腺萎 缩影响蛋壳色素的分泌，可直接引起或继发不同程度的生殖道病理变化，输卵管出现充血水肿或出血严重时造成坏死，黏膜上皮脱落使蛋壳腺体合成和分泌钙及色素机能完全或部分丧失，导致蛋壳褪色变白。
4、应激
引起家禽应激的因素包括管理、 噪音、饲养密度等会导致肾上腺激素的释放，延长蛋的产出时间，使蛋在子宫内停留时间过长形成粉壳蛋。
5、药物
抗菌素等过量喂饲可导 致一些抗菌素的残留和沉淀产生黄色蛋壳。某些抗球虫药物使蛋壳色素沉 积量急剧减少，使褐壳蛋壳的反射能力迅速增。加当摄入量较多时，蛋壳壳上膜无色素沉淀。
那是因为鸡的品种不同。如乌鸡蛋、柴鸡蛋以及我国的芦花鸡蛋都是青绿色的壳。
鸡的品种不一样而已．．
青壳鸡蛋的营养和柴鸡蛋一样．．
有专门下绿壳鸡蛋的鸡啊
乌鸡下的蛋。我每年都从农村买了许多给孩子吃。
绛旓細1. 楦¤泲澹鍛堢幇缁胯壊鍙兘鏄敱浜庝笉鍚岀绫荤殑楦℃墍浜х殑铔嬨傚叾涓竴绉嶆儏鍐垫槸涔岄浮鎵浜鐨勮泲锛杩欎簺铔嬮氬父鍏锋湁缁胯壊鎴栨湁鏉＄汗鐨勭‖澹炽2. 鍙︿竴绉嶅彲鑳芥ф槸楦泲锛屾湁鏃跺皬楦泲浼氳璇涓烘槸楦¤泲锛屽畠浠殑澹抽氬父姣旈浮铔嬪３棰滆壊娣憋紝鍛堢幇缁胯壊銆3. 绗笁绉嶆儏鍐垫槸鏌愪簺鍝佺鐨勯噹楦℃墍浜х殑铔嬶紝杩欎簺閲楦¤泲鐨勫３涔熷彲鑳藉憟鐜板嚭缁胯壊銆
绛旓細3. 鍒嗘瀽鎸囧嚭锛岀豢鑹铔嬪３鐨勯浮铔閫氬父鏄敱鎴戝浗鏈湡楦＄鎵浜э紝鐢变簬鏈湡楦＄浣撳瀷杈冨皬锛屽洜姝や骇鍑虹殑楦¤泲閲嶉噺涔熻緝杞汇4. 鍦ㄨ泲鐧芥瘮渚嬬殑姣旇緝涓婏紝缁胯壊铔嬪３鐨勯浮铔嬭泲鐧芥瘮渚嬫渶浣庯紝鑰岃鑹茶泲澹崇殑楦¤泲铔嬬櫧姣斾緥鏈楂樸5. 灏界铔嬪３棰滆壊涓嶅悓锛屼絾濡傛灉杩欎簺楦¤泲鍦ㄧ浉鍚岀殑楗插吇鏉′欢涓嬬敓浜э紝鍏舵垚鍒嗕箣闂寸殑宸紓骞朵笉澶с
绛旓細鍦熼浮铔嬩箣鎵浠ユ嫢鏈缁胯壊鐨勫澹筹紝鏄洜涓哄畠浠湪褰㈡垚杩囩▼涓骇鐢熶簡涓嶅悓绫诲瀷鐨勮壊绱犮傝壊绱犱富瑕佹槸鍘熷崯鍟夛紝瀹冩槸鐢辨瘝楦＄殑铔嬪３鑵哄悎鎴愮殑锛屽苟鍦ㄨ泲澹崇殑澶栧眰鍜屽３涓婅啘涓矇绉紝浠庤屽喅瀹氫簡铔嬪３鐨勯鑹层傝繖绉嶈壊绱犵殑鍚堟垚鑳藉姏涓昏鍙楅仐浼犲洜绱犵殑鎺у埗銆備互涓嬫槸鍑犵淇濆瓨楦¤泲鐨鏂规硶锛1. 璋风碃璐棌娉曪細浣跨敤绠卞瓙銆佸湡缂哥瓑瀹瑰櫒锛屽厛鍦ㄥ簳閮ㄩ摵...
绛旓細1. 铔嬪３棰滆壊涓昏鐢变袱绉嶇墿璐ㄥ喅瀹氾細鍘熷崯鍟夊拰鑳嗙豢绱犮傚師鍗熷晧鑳戒骇鐢熼粍鑹层佺孩鑹插拰瑜愯壊锛岃岃儐缁跨礌鍒欏鑷磋摑绱壊鍜岀豢鑹层傚洜姝锛岀豢鑹茬殑铔澹虫槸鐢辫儐缁跨礌寮曡捣鐨勩2. 缁胯壊鐨勮泲澹冲苟涓嶄細褰卞搷楦¤泲鐨钀ュ吇鎴愬垎锛屾墍浠ョ豢鑹茶泲澹鐨勯浮铔鏄彲浠ュ畨鍏ㄩ鐢ㄧ殑銆3. 鍦ㄩ夋嫨楦¤泲鏃讹紝涓嶅簲杩囧垎鍏虫敞铔嬪３棰滆壊锛屽洜涓洪鑹插苟涓嶈兘鍑嗙‘鍙嶆槧楦¤泲鐨...
绛旓細1. 缁垮３楦¤泲鍦ㄥ綋鍓嶅競鍦轰笂杈冧负甯歌锛岃繖鏄競鍦洪夋嫨鍜屼汉涓虹倰浣滃叡鍚屼綔鐢ㄧ殑缁撴灉銆2. 缁澹抽浮铔嬶紝鏈夋椂绉颁綔涔楦¤泲锛屾槸鐢辩壒瀹氬搧绉嶅婀栧寳鍗庣豢榛戦浮鎴栦笁宄￠粦楦℃墍浜鐨勮泲锛鍏惰泲澹冲洜鍚湁杈冮珮鐨勮儐缁跨礌鍜岄攲铻悎鐗╄屽憟鐜版贰缁胯壊銆3. 缁垮３楦¤泲鐨铔嬮粍杈冨ぇ锛岄鑹茶緝绾紝铔嬫竻绮樼搴﹁緝楂橈紝鍏舵皑鍩洪吀銆佸嵉纾疯剛銆佽泲榛勯叆鍚噺杈冮珮锛...
绛旓細缁跨毊楦¤泲涓庢櫘閫楦¤泲鐨涓嶅悓涔嬪鍦ㄤ簬铔嬪３棰滆壊鍜屾潵婧愩傜豢鐨浮铔嬮氬父鏄敱涔岄浮鎴栫壒绉嶉浮鎵浜э紝鍏惰泲澹冲憟鐜板嚭缁胯壊锛涓ご鐩稿杈冨皬銆傜豢鐨浮铔嬬殑铔嬮粍姣斾緥杈冨ぇ锛岃泲娓呮洿涓虹矘绋犮傝繖绉嶉鑹蹭富瑕佹槸鐢辨瘝楦＄殑鍝佺鎵鍐冲畾锛屾槸鍩哄洜褰卞搷鐨勭粨鏋溿傜豢鐨浮铔嬬殑钀ュ吇浠峰奸氬父琚涓鸿緝楂樸傚畠浠瘜鍚绉嶅井閲忓厓绱狅紝閽欏惈閲忔槸鏅氶浮铔嬬殑鍏嶏紝...
绛旓細1. 铔嬪３棰滆壊鐨勫舰鎴愪笌涓ょ鐗╄川鏈夊叧锛屽師鍗熷晧鍜岃儐缁跨礌銆2. 鍘熷崯鍟夊拰鑳嗙豢绱犵殑涓嶅悓姣斾緥锛屼娇寰楄泲澹抽鑹插憟鐜伴粍鑹层佺孩鑹层佽鑹层佽摑绱壊鍜岀豢鑹茬瓑銆3. 楦¤泲澹鍛堢幇缁胯壊锛骞朵笉褰卞搷鍏堕鐢ㄥ畨鍏ㄦс4. 铔嬪３棰滆壊涓庤泲鐧藉拰铔嬮粍鐨勮惀鍏讳环鍊兼棤鐩存帴鍏宠仈锛岃惀鍏讳富瑕佹潵鑷泲鐧藉拰铔嬮粍銆5. 鎸戦夐浮铔嬫椂锛岃泲澹抽鑹蹭笉搴旀垚涓轰富瑕佽冭檻鍥犵礌...
绛旓細绂界被铔嬪３棰滆壊鏈3 绉嶏細缁垮３銆佽澹銆佺櫧澹炽傞鑹茬殑鑹茬礌缁勬垚鏈3 绉嶏細 鍘熷崯鍟夛紞IX銆佽儐缁跨礌锛岻X銆佽儐缁跨礌鐨勯攲铻悎鐗┿傚師鍗熷晧锛岻X褰㈡垚榛勮壊銆佺矇绾㈣壊銆佹贰榛勮壊鎴栬鑹诧紝鑰岃儐缁跨礌鍙婂叾閿岃灟鍚堢墿灏嗗紩璧疯摑鑹插拰缁胯壊銆傝繖3 绉嶈壊绱犳寜涓嶅悓姣斾緥锛屽氨鍙互褰㈡垚浠庣传钃濊壊鍒版﹦姒勭豢鐨勪笉鍚岄鑹层傝泲澹崇殑鑹茬礌鍚堟垚鏄敱涓涓富鏁堝熀鍥犲強...
绛旓細楦¤泲澹鍛堢幇缁胯壊锛瀹為檯涓婃槸鍦楦¤泲鐨涓绉嶇壒寰併傝繖绉缁胯壊澹崇殑楦¤泲閫氬父鏉ヨ嚜鏁ｅ吇鐨勫湡楦★紝瀹冧滑鐨勯ギ椋熷拰鐢熼暱鐜涓庡伐鍘傚寲鍏绘畺鐨勬櫘閫氶浮鏈夋墍涓嶅悓銆傚湡楦″悆鐨勬槸鑷劧椋熺墿锛屽浜旇胺鏉傜伯锛屽苟涓旀湁杈冨鐨勬埛澶栨椿鍔ㄦ椂闂达紝杩欐牱鐨勭敓闀跨幆澧冨彲鑳藉鑷村叾铔嬪３棰滆壊鍜岃惀鍏绘垚鍒嗕笌鏅氶浮铔嬫湁鎵鍖哄埆銆傚叧浜庤兘鍚﹂鐢ㄧ豢鑹茶泲澹崇殑鍦熼浮铔嬶紝绛旀鏄...
绛旓細鍦楦¤泲鏈夌豢鑹茬殑澹虫槸鍥犱负鑹茬礌鍒嗘硨涓嶅悓銆傚湪楦¤泲鐨褰㈡垚杩囩▼涓紝褰卞搷铔嬪３棰滆壊鐨勮壊绱犱富瑕佹槸鍘熷崯鍟夛紝鐢辨瘝楦＄殑铔嬪３鑵哄悎鎴愩傝繖浜涜壊绱犳矇绉簬铔嬪３澶栧眰鍜屽３涓婅啘锛屼究褰㈡垚浜嗘墍鐪嬪埌鐨勯浮铔棰滆壊銆傚悎鎴愬師鍗熷晧鑳藉姏鏄敱閬椾紶鍥犵礌鍐冲畾鐨勶紝鎵浠ヨ泲澹抽鑹蹭富瑕佸彈閬椾紶鍥犵礌鐨勫奖鍝嶃傞浮铔嬪浣曚繚瀛橈細1銆佽胺绯犺串钘忔硶锛氱敤绠卞瓙銆佸湡缂哥瓑浣滃鍣...
