藕、洋葱、番薯、胡萝卜、芹菜等植物中,供我们食用的部分分别属于植物的哪一种营养器官？为什么？ 胡萝卜萝卜洋葱豆角黄瓜莲藕辣椒西红柿樱桃西瓜吃芹菜菠菜笋子生...
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地下茎增粗,在地表下呈水平状生长,外型似根,同时形成分支四处伸展,先端有芽,节上有侧芽和不定根.如生姜.
根茎是变态茎的一种。某些植物的枝干部分，但是并不在地面以上生长，而是在土壤中生长，从形态上看，又似植物的根。但根的作用是吸收土壤中的营养，而根茎不是，它只是扩展植物的体积。类似的现象还有有块茎。
1、藕食用其空心（根茎）
2、洋葱食用其球型（鳞茎）
3、番薯即地瓜、红薯，食用其肉质（块根）
4、胡萝卜食用其筒状（直根）
5、芹菜食用其多汁的肉质（叶柄）
植物的根和茎
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