螃蟹怎么杀图解,如何杀螃蟹 怎么杀螃蟹图解
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在用螃蟹做菜前进行以下处理即可,不需要刻意去杀螃蟹。
1、用废旧牙刷在流水下将螃蟹刷干净。
2、将钳子用厨房剪刀剪下来,或者直接上手掰掉。这样就不会被夹到了。将钳子用刀背拍裂,熟得更快且容易入味。
3、将蟹壳掰开,去掉蟹腮。
4、去掉蟹脐,将缝隙里的污渍再次刷掉。
5、将蟹壳和蟹身一切为二,如果是单个超过200g 的大螃蟹切成4块。
注意:螃蟹生命力顽强,切成两半后腿部还有可能会动,请提前做好心理准备; 尽量戴上手套;螃蟹身上会带有细菌,如果不慎受伤一定及时消毒并关注伤口变化。
螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒。不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥,好吃到舔指头!
螃蟹不需要杀,直接绑起来上锅蒸。如果是要炒了吃,把螃蟹洗干净后,先把肚脐扒掉,然后把背甲扒开,把螃蟹两侧的鳃抠掉,然后用刀一剁分成两半就可以了。
原来杀螃蟹是有技巧的,教你这样杀螃蟹,不仅不夹手且干净利落
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