浅谈学校食堂如何管理 如何加强中小学食堂的财务管理
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（一）科学合理地编排和制订菜单
（二）抓好原料采购
（三）抓好菜肴的制作
（四）加强对食堂工作人员培训，建立高素质的从业人员队伍
（五）做好建章立制，规范执行
（六）加强核算和控制、降低经营成本
（七）加强与学生信息交流
（八）杜绝工作中的重大疏漏
1.工作安排不到位、不细致、不明确、无标准；2.奖罚措施不落实；3.财务管理不严实；4.进货验收有漏洞；5.防偷吃、浪费环节不完整；6.防灾害、防坏人措施不完整、不落实；7.收费打卡无监督；8.规章制度不完善、不严密、不严肃执行；9.设备设施有隐患，又不能解决；10.用人失查，用人不当；11.有安排无检查、有检查不落实、有落实不到位。
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