求西餐用的食材 蔬菜或调味品都可，谢谢！ 西餐调料都有什么
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cilantro = coriander leaf = Chinese parsley = culantrillo = koyendoro = Mexican parsley = yuen-sai = green coriander = coriander green 芫荽叶，香菜叶，胡荽
mint 薄荷
Peppermint = brandy mint 胡椒薄荷，薄荷油
betel 萎叶
basil 罗勒，紫苏
mitsuba = trefoil = honewort 北柴胡，车轴草
bay leaf = bay laurel leaf = laurel leaf = sweet bay laurel leaf 香叶，月桂叶
oregano = wild marjoram = pot marjoram 牛至
rosemary 迷迭香,欧芹
sage 鼠尾草，洋紫苏，茜紫
savory 香薄荷
thyme 百里香
tarragon 龙嵩, 龙嵩叶
fenugreek leaves = holba = methi leaves 葫芦巴
vanilla 香草，香子兰
horseradish 山葵，辣根（青芥辣的原料）
allspice = toute-epice = Jamaica pepper = myrtle pepper = pimiento = pimento = clove pepper = newspice 多香果，众香子
cardamom = cardamon = green cardamom 小豆蔻
cassia cinnamon = cassia = Chinese cinnamon = Chinese cassia = false cinnamon 桂皮
cinnamon 肉桂
clove 丁香
cumin = comino = cummin = jeera 孜然，孜然芹, 孜然芹果
dill seed = dillseed 莳萝籽，土茴香、野小茴，
fennel seed = fennel = sweet cumin 茴香籽
mace 肉豆蔻
mustard seeds 芥菜籽
poppy seeds 婴粟籽
saffron 藏红花
sesame seeds; benne seeds = goma 芝麻，胡麻籽，白芝麻
black sesame seeds 黑芝麻
star anise = anise = whole anise = Chinese star anise = Chinese anise 八角，八角茴香，大茴香
Szechwan peppercorn = Sichuan peppercorn = Szechuan peppercorn = anise pepper = brown peppercorn = Chinese aromatic pepper = Chinese pepper = flower pepper = sancho = Japanese pepper = Japan pepper = wild pepper = fagara pepper 花椒
white pepper = white peppercorns 白胡椒
black pepper = black peppercorns 黑胡椒
Chinese five-spice powder = five-spice powder = five-fragrance powder = five heavenly spices = five perfumes = five-flavored powder 五香粉
high protein flour 高筋面粉
All-purpose flour 中筋面粉
Low protein flour 低筋面粉
Wholemeal Flour 全麦面粉
Self-raising flour 自发粉
Corn Flour 玉黍署粉
Sweet potato flour 蕃薯粉
Tapioca starch / tapioca flour 木薯粉
Corn Starch 粟粉
Rice flour 粘米粉
Glutinous rice flour 糯米粉
Polenta / yellow cornmeal 粗玉米豆粉
Potato Starch 生粉/太白粉
Baking Powder 发粉/泡打粉
Baking Soda/Bicarb of soda 小梳打粉
Parmesan Cheese Powder 起司粉
Custard powder 蛋黄粉/吉士粉
Egg white powder 蛋白粉
Cooked rice flour 糕仔粉
wheat flour 澄面粉
Green Pea Starch 绿豆澄粉
Wheat germ 麦芽粉
Wheat gluten 面筋粉
Cinnamon 肉桂粉
Gelatin 吉利丁/鱼胶粉
Glucomannan 蒟蒻粉
Natural gum powder 蒟蒻果冻粉
Cream of tartar 塔塔粉
Almond Powder 杏仁粉
Water chestnut flour 马蹄粉
Cocoa powder 可可粉
Grounded Cumin Seed 小茴香粉
Grounded Ginger 姜粉
Tumeric 黄姜粉
Meat Tenderizer 松肉粉
Grounded Nutmeg 豆寇粉
cornichon 酸黄瓜，醋渍小黄瓜
玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine
起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine
猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat
酥油／雪白奶油 shortening
硬化椰子油 copha
椰油 Creamed Coconut
烤油 dripping
牛油忌廉 butter cream
淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream
鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream
包括：1 light whipping cream
2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream
3 double cream／pure cream
酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream
酸奶 butter milk
牛奶／鲜奶／鲜乳 milk
奶粉 powdered milk / milk powder
花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk
炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk
起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳饼 cheese
起司粉 powdered cheese
奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese
玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese
优格／乳果／酸奶／酸乳酪 yoghurt
优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
duck 鸭
fish 鱼
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条
noodles 面条,挂面
macaroni 通心粉
consomme 肉煮的清汤
broth 肉汤
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
tart 果焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)小面包
fruit 水果
ice cream 冰淇淋
compote 蜜饯
jam, preserves 果酱
marmalade 桔子酱
spices 调料
salt 盐
vinegar 醋
sauce 酱油
oil 油
salad oil 色拉油
pepper 辣椒
mustard 芥末
clove 丁香
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
duck 鸭
string bean 四季豆
bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜
celery 芹菜
leek 韭菜
caraway 香菜
spinach 菠菜
carrot 胡萝卜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
needle mushroom 金针菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
vinegar 醋
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
ginger 生姜
scallion,青葱
green pepper 青椒
pea 豌豆
bamboo shoot 竹笋
seasoning 调味品
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽
kale 甘蓝菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜
beetroot 甜菜根
lettuce 生菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
dried bamboo shoot 笋干
water chestnut 荸荠
long crooked squash 菜瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
taro 芋头
champignon 香菇
dried mushroom 冬菇
white fungus 百木耳
garlic 大蒜
onion 洋葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥末
salt 盐
sugar 糖
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 猪油
详细的购买地址可以查询：我要调味品网 www.51twp.com
主要有奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、春绿，花椰菜，大头菜、利马豆,牛油果，阿奇果，面包果红酒，牛蒡，藏红花，小豆蔻，姜黄，醋栗，黑胡椒，艾菊龙蒿、金盏花、
柠檬薄荷、香菜、 啤酒花、香车叶草、琉璃苣、 罗勒、薄荷、地榆、冬薄荷、鼠尾草、月桂、防臭木、百里香法香、圆叶当归、牛至、马卓林、迷迭香、脂香苣、香茅、洛神葵、佛手柑、康复力、 莳萝、咖喱、金莲花、葫芦巴、洋柑橘、柳薄荷、茴芹、欧菁草、当归、 茴香子、胭脂籽、良姜（山奈）、 桂皮 实在太多了
西餐材料可以到北京市朝阳区太阳宫中路,那有个专门批发的,基本都齐全了。另外，城北大钟寺调料市场估计也有你所要的东西
蔬菜篇：沙拉的灵魂伴侣
当谈到西餐，蔬菜是舞台上不容忽视的配角。它们为菜肴增添了色彩、质地和营养，让主食更加丰盛可口。今天，我们为您精心挑选了五种西餐中不可或缺的蔬菜，让您的沙拉瞬间升级，美味翻倍！
让我们来认识一下叶菜家族的明星——生菜。生菜以其脆嫩多汁的口感著称，是沙拉中不可或缺的基底。无论是清爽的芝麻酱还是酸甜的油醋汁，它都能完美融合，让味蕾在酸甜脆爽中尽情畅游。
我们不能错过营养丰富的菠菜。菠菜富含铁、维生素和抗氧化剂，为沙拉注入了一股健康活力。无论是热炒还是凉拌，菠菜都以其独特的鲜绿和浓郁的味道征服了众多食客。搭配奶酪、坚果和水果，可以打造出一道既美味又营养的菠菜沙拉。
说到蔬菜界的百变精灵，番茄绝对当仁不让。作为沙拉中的一抹亮色，番茄为菜肴增添了酸甜多汁的滋味。无论是切片、切块还是切丁，番茄都能与各种食材完美搭配，打造出令人垂涎的沙拉盛宴。
第四位出场的是清香爽脆的黄瓜。黄瓜以其清凉解渴的特性而闻名，为沙拉带来了丝丝缕缕的清甜。无论是切成薄片还是切成长条，黄瓜都能为沙拉增添一丝爽脆感，让味觉瞬间焕然一新。搭配酸奶酱或油醋汁，黄瓜沙拉将成为餐桌上的清爽亮点。
让我们以甜椒家族的成员——彩椒收尾。彩椒不仅为沙拉增添了鲜艳的色彩，还带来了浓郁的甜味和果香。无论是鲜艳的红椒，还是翠绿的青椒，每一种彩椒都为沙拉注入了独特的风味。无论是烤制、炒制还是生食，彩椒都能为沙拉增添一抹靓丽的色彩和迷人的香气。
调味品篇：魔法师的秘密武器
调味品，是西餐中的魔法师，它们能将平凡的食材瞬间变幻为美味佳肴。今天，我们就来揭秘五种西餐必备的调味品，让您的烹饪之旅充满惊喜与创意！
我们来认识一下厨房中的万用调味品——盐。盐是所有调味品的基础，它能平衡菜肴的味道，突出食材的鲜味。无论是烘焙、炖煮还是煎炒，盐都是不可或缺的提味大师。
让我们来探索一下酸味世界的王者——柠檬汁。柠檬汁以其清新酸爽的口感而著称，它能为菜肴增添一丝亮色和活力。无论是调制沙拉酱，还是腌制肉类和海鲜，柠檬汁都是不可或缺的酸味剂。
第三位出场的是香*世界的皇后——罗勒。罗勒以其浓郁的香气和独特的味道而闻名，它能为菜肴增添一抹意大利风情。无论是制作意大利面、披萨还是沙拉，罗勒都是不可或缺的香*之王。
第四位要介绍的是辛香世界的代表——黑胡椒。黑胡椒以其辛辣刺激的口感而著称，它能为菜肴增添一抹热情和活力。无论是牛排、意大利面还是汤品，黑胡椒都是必不可少的辛香料。
让我们以酱料界的百变精灵——蛋黄酱收尾。蛋黄酱以其柔滑细腻的口感和浓郁的蛋香味而闻名，它能为菜肴增添一抹浓郁的滋味。无论是作为沙拉酱、蘸酱还是调味酱，蛋黄酱都能为菜肴增添一抹额外的风味。
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