竹盐是什么盐
竹盐一般是由天然海盐加工而成，是一种无机盐，可以用于烹饪调味。
竹盐是指将日晒盐装入三年生的楠竹中，经1000℃—1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。竹盐的组成成分为，微量钙、钾、铜、铁、锌等以及其他微量元素。竹盐煅烧的温度高达700至1300度，在此温度下有机物会被完全融合只剩下无机物，竹盐其实是另一种形式的“粗盐”。
研究指出经过煅烧的竹盐可能含有了一些其他的矿物质，发现竹盐中锰、钙、锌、铁、硫等多种微量元素和矿物质成分，其含量比纯食盐或者粗盐要高。这很符合化学中的物质平衡——竹子和黄土中含有比较多的这些成分，经过煅烧最后进入了食盐中，形成竹盐。
竹盐的制作流程：
优选天然盐（海盐或井矿盐）、淡竹叶、鸡内金、松脂等自然精华，将其压入到生长三年的鲜活绿竹竹筒内，采纯净黄土搅拌成泥浆，用这种特制泥浆将竹筒封口，将封好口的竹筒置入到特制的炉窑中，以松木和松脂为燃料，反复烧烤炼制，最高达九次。经过1000℃以上的高温，天然盐、绿竹、淡竹叶、松脂、黄土、鸡内金等完全融为一体。
竹盐选用的盐是优质的矿盐或井盐，煅烧的竹筒是生长三年以上的壮年青竹，所用的燃料是松木，用其封口的黄土是恩施的富硒黄土，搅拌的泥浆是来自广西巴马的小分子团水特质而成，竹子、松木和黄土这些成分在竹盐煅烧的过程中得到充分融合，最后保留最佳的品质。
竹盐是一种由天然海盐加工而成，可以用于烹饪调味的无机盐。竹盐的制造过程包括将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。在烹饪过程中，竹盐可以作为调味料，能够使菜肴的味道更加鲜美，同时还可以为身体补充营养。竹盐广泛用于烹饪、美容、保健等各个领域，也被认为是纯净度和营养价值极高的盐品之一。
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