如何炒鸭蛋不腥 鸭蛋怎么做好吃而且不腥 如何炒鸭蛋不腥 鸭蛋怎么做好吃而且不腥

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1.
一般我们选择用生姜、蒜、葱去鸭蛋的腥味，
2.
或者在打蛋的时候稍微加一些黄酒、或者醋之类的可以祛除腥味。
1.
鸭蛋搅拌均匀。
2.
切好葱姜蒜。
3.
.锅内倒油，烧热，一定要将锅和油烧热，这样蛋才好吃。
4.
可以先将蒜、姜放油锅里爆炒一下，炒出香味。
5.
烧热后加入蛋液炒成块状。
6.
继续加葱花、适量加盐巴即可出锅。

1、生姜切丝（生姜是为了除鸭蛋的腥味）、葱切葱花（葱白分开放）
2、鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散
3、西红柿切块（可以先去皮，切十字刀，用热水烫一会就轻松剥下）
4、锅烧热，加少许色拉油，将鸡蛋先炒散，盛出备用。
5、锅内再加入少许油，倒入番茄翻炒一会，加盐（可以炒出浓郁汤汁，还是汤汁有点鲜甜味）
6、番茄炒汁后，倒入鸭蛋翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
鸭蛋比鸡蛋的口感更好，沙沙的，鸭蛋的蛋黄更大。

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