芝士焗帝王蟹？ 芝士焗帝王蟹怎么做
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分类标签
家常菜谱分类
香味菜品口味
烤主要工艺
30-45分钟所需时间
简单制作难度
帝王蟹腿适量
马苏里拉芝士适量
柠檬两个
黑胡椒碎适量
干白葡萄酒100毫升
洋葱丁半个
食材明细
芝士焗帝王蟹的做法详细步骤
第1步
蟹子洗净，将蟹腿砍掉，蟹身一分4。
烤盘垫一张油纸，铺满洋葱丁，放入蟹子。加入少许红酒，柠檬汁3，蟹子上铺满芝士
请点击输入图片描述
第2步
烤箱上下180预热10分钟，蟹子入烤箱，15分钟，烤箱不同效果不同
烤致芝士微变色即可，取出装盘
请点击输入图片描述
材料
帝王蟹：1250g、蒜头：3瓣、胡椒粉：少许、马苏里拉芝士：适量、黄油：一小块
做法
1.帝王蟹洗好，手起刀落砍两半，然后用剪刀肢解
2.用剪刀处理蟹脚，剪开一半壳，留一半，蟹的身体斩件
3.烤盘铺锡纸，我的用完了铺了油纸。。放上处理好的蟹蟹，黄油隔水融化，用刷子均匀涂到蟹肉上。
4.蒜头切蓉，铺到蟹肉上，撒上一点胡椒粉，按喜好铺满芝士，烤箱220度预热，烤10分钟左右。
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