谷雨节气吃的传统食物
1、品尝香椿：俗语有云：“雨前香椿嫩无比，雨后香椿生木质”。谷雨时节，尤其是北方地区，正是香椿上市的最佳时期。此时香椿味道鲜美，营养价值极高，是一年中难得的春季美食。香椿不仅味道独特，还具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等多种功效。2、品鉴谷雨茶：民间有谚语：“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨时节正是采茶的好时机。此时采摘的茶叶细嫩清香，品质上乘。谷雨茶因其温和的特性，有清热去火的效果，常被用于茶疗。
3、食用香菜：有俗语云：“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨前后的15天，以及清明节的最后三天，是脾脏功能旺盛的时期。中医认为，香菜性温味甘，有助于健胃消食、利尿通便，并有发汗透疹、消食下气的功效，特别适合春季食用，以驱散寒气。
4、乌米饭的传统：在谷雨时节，肇兴侗寨有食用乌米饭、打花脸、播种稻米的习俗。谷雨这天，青年男女会通过这些活动来表达彼此的爱慕之情。青年男子会到姑娘家中扔竹篓，以获取乌米饭，这一传统不仅是农耕文化的体现，也是当地婚恋习俗的一部分。
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