煮咸鸭蛋怎么做好吃，煮咸鸭蛋的家常做法 煮熟的咸鸭蛋怎么做菜
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主料
鸭蛋
800g
辅料
高度白酒
200g
食盐
适量
步骤
1.挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干
2.将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润
3.取一只小碗，里面放上适量的食盐
4.把浸泡好的鸭蛋放在盐上，均匀的蘸裹上一层
5.每裹好一只就放入玻璃坛中
6.接着依次将均匀裹好食盐的鸭蛋整齐的码放在坛子里
7.将盖子密封盖紧，放置通风处静置40多天左右
8.吃之前把盐分洗掉，放入蒸锅中火蒸熟
9.切开即可食用
直接煮熟后切开，送粥吃
鸭蛋洗净，白醋泡，水，盐，花椒大料香叶，密封腌制一个月。
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