怎样培养蒜苗？
蒜苗生长过程是剥皮浸泡，开始冒芽，拔高分叶。1.选择个头饱满的蒜瓣，然后将外皮剥去，然后放置在浅的容器上，把蒜瓣整齐排列在上面，注意一定的间距，然后浇上水，保证能把根部浸泡，但是水量不能太高，蒜瓣在里面会吸水膨胀，蒜瓣不再那么坚硬。
2.开始冒芽。只需要几天的时间，蒜苗上端的位置就会裂开，从里面裂出一点点，从中抽出小苗，长出一抹绿色的小芽，用手摸一下感觉有些发软。底下的须根也会冒出，但是数量很少，也比较的短。
3.拔高分叶。植株过段时间就会开始拔高生长，随着时间的推进，蒜苗会长得越来越高，中间的叶片会裂出一道缝，也就是出现分片，小叶片会从中间钻出来，刚长出来的小叶片又绿又嫩，呈现出一种青绿色。
扩展.大蒜在栽培生育阶段，对肥料的需求减少，但在单位面积上，植株生长密度大，吸收的养分也更多。同时，蒜苗种植大多采用小型蒜瓣作为种蒜，母瓣供给的养分很少，因此*壤需肥增加。此外，由于其可食部位为假茎（亦称“叶鞘”，亦称“蒜白”）及幼叶，对其肉质细嫩、多汁、味美，故在种植时应注意施肥。
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