长期吃久冻的肉会致癌吗?肉在冰箱冻多久不能吃?
越来越多的家庭在他们的冰箱里放上已经冷冻了很长时间的肉,这也可以被称为僵尸肉。肉类专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说,不同类型的肉类可以冷冻不同时间。一般来说,不建议食用在家用冰箱中冷冻超过六个月的肉类。对于家里的很多老人来说,他们在平时已经形成了节俭的好习惯。节俭没有错,但如果他们同时吃不利于健康的食物,就会得不偿失。
大多数中老年朋友平时没有吃肉的习惯,买来的肉在冰箱里会冻很久,直到客人愿意拿出来吃。经过长时间冷冻的肉,不仅口感变差,营养价值也随之流失,而且会有一定的致病风险。肉类从冰箱里拿出来解冻时,温度迅速升高,细胞会被破坏,使大量的蛋白质和水分渗出,造成细菌滋生,产生分解的有害物质,如胺类和酮类人食用后可能引起食物中毒,体现为胃肠道症状,包括恶心、呕吐和腹泻。
如果长期食用过期冻肉,还可能导致免疫力下降,甚至增加患癌风险。家禽应冷藏8个月左右,但如果想保持风味,不能超过2个月。另外,由于鸡、鸭、鹅每天都会吃一些微生物,体内会有较多的细菌或寄生虫,所以建议大家在冷冻前将鸡、鸭、鹅清洗干净,避免食物中出现微生物寄生。反复解冻肉类会导致营养流失,因为在冷冻过程中,留在肉类中的任何水分会反复冻结。
以上就是小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题可以在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,如果哪里有不对的地方,大家也可以多多和我互动交流,如果大家喜欢作者,大家也可以关注我哦,您的点赞是对我最大的帮助,谢谢大家了。
肉类最好不要冷冻太长时间,久了容易滋生细菌、致癌物等等,对身体不好。 一般最好不要超过一个月,
经常吃冻的肉是会对身体造成一定伤害的,也会增加癌症的风险;就在冰箱里冻超过三个月以上就不能够再吃了。
长期吃久冻的肉是会致癌的;肉在冰箱中冻一年以上的话就不可以吃了,会有非常多的病毒会导致人患癌症。
绛旓細涓鑸潵璇达紝涓嶅缓璁鐢ㄥ湪瀹剁敤鍐扮涓喎鍐昏秴杩囧叚涓湀鐨勮倝绫汇傚浜庡閲岀殑寰堝鑰佷汉鏉ヨ锛屼粬浠湪骞虫椂宸茬粡褰㈡垚浜嗚妭淇殑濂戒範鎯傝妭淇病鏈夐敊锛屼絾濡傛灉浠栦滑鍚屾椂鍚冧笉鍒╀簬鍋ュ悍鐨勯鐗╋紝灏变細寰椾笉鍋垮け銆傚ぇ澶氭暟涓佸勾鏈嬪弸骞虫椂娌℃湁鍚冭倝鐨勪範鎯紝涔版潵鐨鑲夊湪鍐扮閲屼細鍐诲緢涔咃紝鐩村埌瀹汉鎰挎剰鎷垮嚭鏉ュ悆銆傜粡杩闀挎椂闂村喎鍐荤殑鑲锛屼笉浠...
绛旓細濡傛灉鍦ㄨ倝鍐峰喕鐨杩欎竴娈垫椂闂撮噷锛岃倝琚井鐢熺墿鎴栬呭瘎鐢熻櫕闄勭潃锛屽畠浠細瀵勭敓鍦ㄨ倝涓婏紝鍦ㄨВ鍐讳箣鍚庡畠浠細杩呴熸椿璺冿紝闀挎湡椋熺敤浼闄嶄綆浜虹殑鍏嶇柅鍔涘拰娑堝寲鑳藉姏锛屽瘎鐢熻櫕鐢氳嚦浼氬湪浣撳唴闀挎湡绻佹畺銆備簩銆闀挎湡鍐峰喕椋熺墿浼氭祦澶辫惀鍏诲啺绠辩殑淇濋矞鏃堕暱鏄湁涓瀹氶檺鍒剁殑锛屽挨鍏舵槸淇濋矞灞傦紝杩欐俯搴﹀ぇ姒傚湪2-5鈩冨乏鍙筹紝姘存灉浼氱紦鎱㈢殑姘у寲銆佽“鑰侊紝...
绛旓細2. 灏界鑲夊搧璐ㄥ湴鍙樿蒋锛屽彧瑕佸啺绠卞唴娓╁害缁存寔鍦ㄥ啺鐐逛互涓嬶紝鍐昏倝渚濈劧鍙互瀹夊叏淇濆瓨銆3. 閫氬父鎯呭喌涓嬶紝鍐昏倝鍦ㄨВ鍐昏繃绋嬩腑鍙兘浼氬嚭鐜颁竴浜涙按鍒嗘笚鍑猴紝杩欐槸姝e父鐜拌薄銆4. 鍙鑲夊湪瑙e喕杩囩▼涓病鏈夊嚭鐜板紓鍛炽佸彉鑹叉垨鍏朵粬鏄庢樉鐨勮厫璐ヨ抗璞★紝灏卞彲浠ュ畨鍏ㄩ鐢ㄣ5. 鑷寸檶椋庨櫓涓庤倝鍝佹槸鍚﹀彉杞苟鏃犵洿鎺ュ叧鑱斻傜湡姝i渶瑕佹敞鎰忕殑鏄紝濡傛灉...
绛旓細鐚倝鏀惧湪鍐扮閲岄潰鏃堕棿涔呬簡涔嬪悗灏变笉鑳藉悆浜嗭紝骞磋交浜轰竴瀹氳寮曡捣閲嶈銆闀挎湡鍚冨喎鍐昏倝鐨璇濓紝閲岄潰鐨勭粏鑿屽氨闈炲父鐨勫锛岃屼笖韬綋涔熶細鍑虹幇涓瀹氱殑鐤剧梾銆傜尓鑲夋渶澶氬彲浠ユ斁鍦ㄥ啺绠遍噷闈㈠喎钘忎笁澶╋紝鍗冧竾涓嶈兘澶熻秴杩囦笁涓湀锛屽彛鎰熶篃浼氫竴鐩翠笅闄嶃傚鏋滃喎鍐讳笁涓湀涔嬪悗鍐嶅幓鍚冪殑璇濓紝灏变細缁欒韩浣撻噷闈㈠甫鏉ュ緢澶х殑璐熸媴锛屽苟涓斾篃浼氬涓浜涗笉濂...
绛旓細鍙傝冭祫鏂: [1]鍐扮鐨鑲夊喕澶氫箙灏变笉鑳藉悆浜?鏈夊摢浜涘嵄瀹?澶鍋氫簡瀹為獙鍛婅瘔浣.39 鍋ュ悍 缃2021-07-29 [2]闀挎湡鍚冧箙鍐荤殑鑲変細鑷寸檶?鍐扮閲岀殑鑲夊喕澶氫箙涓鑳藉悆?鎬荤粨娓呮浜.鍦h皥 鍏荤敓 2022-04-09 宸茶禐杩 宸茶俯杩< 浣犲杩欎釜鍥炵瓟鐨勮瘎浠锋槸? 璇勮 鏀惰捣 涓
绛旓細灏ゅ叾鏄湪澶忓ぉ锛屾病鏈夊啺绠辩殑骞翠唬锛屼汉浠喘涔伴鐗╂斁鍦ㄥ閲屽偍瀛樺悗锛屼究浼氬嚭鐜拌厫鐑傜殑鎯呭喌锛岃繖涔熶娇浜轰滑鏃犳硶澶ч噺璐拱椋熺墿銆傝岀幇鍦ㄥ啺绠辩殑鍙戞槑锛屽彲浠ュ噺灏戜簡杩欑鐜拌薄鐨勫嚭鐜帮紝灏嗛鐗╂斁鍦ㄥ啺绠卞綋涓喎鍗达紝鍙互寤堕暱淇濊川鏈燂紝淇濇寔椋熺墿鐨勯矞搴︼紝涔熷彲浠ラ殢鍚冮殢鎷匡紝涓嶄細蹇熻厫鐑傘傗斺闀挎湡鍚冧箙鍐荤殑鑲変細鑷寸檶锛鍟嗗涓轰簡鏇村ソ鐨勫敭鍗...
绛旓細杩樻湁灏辨槸锛屽鏋鑲夋斁鍦鍐板喎閲鍐峰喕鏃堕棿杩囬暱锛岃秴杩囧崐骞翠互涓婄殑璇濓紝鍙兘灏卞彉鎴愭墍璋撶殑鍍靛案鑲変簡锛屽彛鎰熷拰钀ュ吇浼氬ぇ鎵撴姌鎵o紝杩樻湁鍙兘鍚冧簡涔嬪悗浼ゅ韬綋 鍋ュ悍 锛岃繖鏄垜浠渶瑕佹敞鎰忕殑銆傛湁浜涗汉闀挎湡鎶婅倝鏀惧湪鍐扮閲屽喎鍐伙紝鏃堕棿涓闀垮彲鑳介兘蹇樿鏄粈涔堟椂鍊欒喘涔鐨勮倝锛屾槸浠涔堟椂鍊欐妸鑲夋斁杩涘幓鐨勶紝杩欐牱涓鏉ュ氨涓嶈兘澶熸竻妤氫簡瑙e啺绠遍噷鐨...
绛旓細涓夈闀挎湡鍚冧箙鍐荤殑鑲変細鑷寸檶锛熷緢澶氬搴兘鏄緢鍠滄鍥よ倝鐨勶紝鎶婂閲岀殑鍐扮濉炲緱婊℃弧鐨勶紝浣嗘槸鍙堜竴鏃跺悆涓嶅畬锛屽喎鍐荤殑鏃堕棿涔熷湪鏃犻檺鏈熷欢闀裤傛湁浼犺█绉帮紝闀挎湡鍚冨喕鑲浼氳嚧鐧屽悧锛绛旀鏄紝鐪熺殑鍙兘浼氬鍋ュ悍鏈夊奖鍝嶏紝浣嗘病鏈夎嚧鐧岄偅涔堝じ寮犮傚厤鐤姏涓嬮檷锛氳倝铏界劧琚喕浣忎簡锛屽井鐢熺墿鍜岀粏鑿岃繕鏈夊瘎鐢熻櫕閮芥槸杩樺瓨鍦ㄤ簬鑲夐噷闈㈢殑锛...
绛旓細鑲夌殑娣卞眰娓╁害蹇呴』鎭掑畾淇濇寔鍦ㄨ揪-6鈩冧互涓嬶紝鈥滆繖涓俯搴︼紝鑵愯触缁嗚弻鍩烘湰涓嶆椿鍔ㄤ簡锛屼篃涓嶄細绻佽銆傗濅腑鍥藉啘涓氬ぇ瀛﹂鍝佸闄㈣惀鍏讳笌椋熷搧瀹夊叏绯诲壇鏁欐巿鑼冨織绾㈣〃绀猴紝楦$埅鍐40骞翠篃涓嶄竴瀹氭湁姣掋備竴鐩村鍦ㄦ俯搴︾ǔ瀹氱殑鍐峰喕鐘舵侊紝缁嗚弻鍙兘瀹屽叏涓嶈秴鏍囥傚彧鏄鍛抽矞鍛抽兘寰堝樊浜嗭紝缁寸敓绱犳崯澶憋紝鑴傝偑姘у寲锛岄鐢ㄥ搧璐ㄤ笅闄嶃
绛旓細鍐扮閲岀殑椋熺墿鍌ㄨ棌鏃堕棿杩囬暱锛岃惀鍏诲皢褰诲簳娑堝け娈嗗敖銆傜敋鑷宠繕浼氫骇鐢熶竴浜涙湁瀹崇墿璐紝鍋氬嚭鐨勯キ鑿滃懗閬撲笉濂藉悆锛岃繕浼氫激瀹充汉浣撶殑鍋ュ悍銆傜幇鍦紝浜轰滑涓嶆槸姣忓ぉ閮藉幓甯傚満鎴栬秴甯傘傚啺绠遍噷瑁呮弧浜嗛鐗╋紝杩欎娇寰楃児楗洿鍔犳柟渚裤傛瘮濡傝鐚倝锛屼拱寰堝鍌ㄥ瓨鍦ㄥ啺绠遍噷锛屽鏋滆秴杩90澶╋紝鐩稿綋浜庘滃兊灏歌倝鈥濓紝涔熶細浜х敓涓浜涗綆娓╃粏鑿屻闀挎湡鍐峰喕鍚庯紝...