小米粥到底是升血糖，还是降血糖？为什么呢？
提到小米粥，相信大家并不陌生，小米粥是公认的“养胃之品”，小米中的膳食纤维能够提高肠胃蠕动和消化的功能，有效修复受损的胃壁粘膜，保护肠胃健康，是公认的养生健康美食。
但如此受人欢迎的小米粥，最近一段时间却遭到了一些人的批判，有人说小米粥喝多了会升高血糖，常喝小米粥是导致糖尿病的主要诱因，这种说法是否正确呢？不妨听听医生是怎么回答的。
吃小米粥到底是升血糖还是降血糖？
如果从食物的分类上来看，小米属于一种粗粮，也是全谷物的杂粮，按道理来说，全谷物杂粮种含义有比较丰富的膳食纤维，可以在肠道内停留较长时间，帮助缓解食物中淀粉的消化速度，让葡萄糖慢慢被身体吸收，有助于稳定餐后血糖水平。
之所以有人觉得小米粥容易升血糖，是因为小米粥在经过高温熬之后会产生大量的糖分，血糖值就能高达96.7，正常人可以适量得喝一些小米粥，能够起到通肠润便的功效，帮助养护胃部。
但是对于血糖偏高的患者来说，是不适合每天都喝小米粥的，而且要将小米熬成浓稠的小米粥，事先就要先将小米长时间浸泡，然后再经过长时间熬煮，才能煮出黏稠带有米油的香香的小米粥。
这样经过长时间浸泡熬煮的小米粥，内部结构在高温下会产生糊化反应，就会变得更容易被消化吸收，导致餐后血糖急骤上升。
所以小米粥也是种升糖指数的食物，并不适合糖尿病人天天食用，或者一次性食用很多。
那么，为了不让血糖升高，就真的不能喝粥了么？
其实这是不对的，只要掌握好诀窍，不但可以天天喝顿顿喝，还不用担心血糖的问题。
想要营养更丰富，要做到粗粮细粮混搭，就比如煮一碗白粥，在里面加点杂粮，或者是谷类，薯类，这样既能增加营养，促进肠道的蠕动，又能延缓血糖上升，一举多得！粗粮的选择，可以是黑米，糙米，燕麦米，黑豆，绿豆，这些都是非常不错的。
高血糖患者日常做好这三件事，有助于稳定体内的血糖
● 多淡少盐
吃盐多容易导致高血压已经是一个不争的事实，要知道，高血压也是糖尿病的一个最主要的并发症之一。
所以，高血糖的老年人当然要改变“重口味”的习惯，学着用一用限盐勺，选择低钠盐，远离醎菜、榨菜、醎蛋、大酱等醎味食品，都是非常好的限盐方法。
● 进行适当的运动锻炼
运动能提高机体对胰岛的敏感性，运动还可以提高人体的免疫力和血液循环，运动不但可以很好地消化糖类物质和脂肪，能够保持胰岛细胞的活性，帮助改善糖尿病患者胰岛素抵抗。
但运动幅度要依照身体情况选择，可以选择一些轻柔缓慢的运动，比如太极、瑜伽、慢跑、健身操等。
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小米粥是升血糖的；因为小米粥是属于碳水化合物的一种，小米粥熬到浓稠状态的时候，它的糖分就会被完全分解出来，这样对于那些血糖比较偏高的人来说，喝了之后会导致血糖升高的。
小米粥是升血糖的，因为小米粥的软烂程度非常的厉害，而且小米里面是含有一定的糖分的，是会给让胰岛波动非常大的，是会让血糖激素升高的。
对于血糖偏高的患者来说，是不适合每天都喝小米粥的，而且要将小米熬成浓稠的小米粥，事先就要先将小米长时间浸泡，然后再经过长时间熬煮，才能煮出黏稠带有米油的香香的小米粥。这样经过长时间浸泡熬煮的小米粥，内部结构在高温下会产生糊化反应，就会变得更容易被消化吸收，导致餐后血糖急骤上升。所以小米粥也是种升糖指数的食物，并不适合糖尿病人天天食用，或者一次性食用很多。
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