骨碟是用来干嘛的
盛放垃圾，鱼刺，骨头及不能吃的东西。一大一小两个盘子，一般小盘是主盘，大盘是骨碟。酒店是一大一小两个碗和一个碟子，小店一般就是一碟一碗一茶杯，不过可以肯定碟子就是骨碟。骨碟是用来盛放垃圾，鱼刺，骨头及不想吃的东西的，一般放在垫碟上面。主盘是用来吃菜的。
去稍微规范化管理的餐饮场所，看台的服务员，每隔一段时间或者是看到盘子上快满了，就会过来给换盘子，这个就是骨碟。
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