骨碟是用来干嘛的
盛放垃圾,鱼刺,骨头及不能吃的东西。一大一小两个盘子,一般小盘是主盘,大盘是骨碟。酒店是一大一小两个碗和一个碟子,小店一般就是一碟一碗一茶杯,不过可以肯定碟子就是骨碟。骨碟是用来盛放垃圾,鱼刺,骨头及不想吃的东西的,一般放在垫碟上面。主盘是用来吃菜的。
去稍微规范化管理的餐饮场所,看台的服务员,每隔一段时间或者是看到盘子上快满了,就会过来给换盘子,这个就是骨碟。
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