咖啡为什么对人有提神作用？
咖啡对人有提神作用是因为它里面的咖啡因带有一种兴奋剂性质的生物碱，而咖啡中的咖啡因含量比茶里面高出一倍左右，所以人们喝完咖啡后会感觉精神状态振奋、睡意全无、动作灵活、比较轻松；不过需要注意的是，咖啡因不建议长期大量使用，否则上瘾后会产生健康影响；
咖啡可以提神，虽然咖啡因的含量低，但是提神的效果更佳。而无论是在古代时期，人们需要有足够强壮的体力，还是在现代社会，人们需要保持一个清醒的头脑，充沛的体力，和足以应付非常紧张工作状态的能力。这对于现代商业社会中竞争极其激烈的就业市场，更是非常重要的一个工作保证。因此，咖啡越来越成为现代人生活中一个不可忽略，不能被替代的重要生活条件之一。这就是人们离不开咖啡的根本原因。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸。咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。可以分解刚吃下去的高热量、高脂食物，也比较不会因为空腹喝咖啡而对肠胃带来刺激，如果你每天饮用对于便秘的改善有很好的效果。降低患肠癌或直肠癌的几率。咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。生活小秘密：下腹部超音波检查前医生常求受检者喝足九大杯开水以利检查进行，但两杯咖啡即可达到同样效果，省去腹胀等待之苦。
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