香浓味美，学会了让你秒变大厨，全家老少都爱吃的几道家常菜肴有哪些？
鲜香刀鱼
原材料：刀鱼400克，食用油20克，芝麻油5克，米酒10克，生抽3克，醋3克，白糖2克，番茄酱5克，玉米粉4克，小葱4克，姜3克，皮白蒜头5克作法1.葱蒜切细末；2.将刀鱼清洗，切成小块，放进姜末、生抽、米酒翻拌，腌制30min；3.木薯淀粉放碗内放水调为水淀粉；4.炒菜锅加油烧沸八成热，放进油炸小鱼煎至两面金黄色，捞起来控油补水；5.炒菜锅注油热，放入蒜泥炒出香味，加沙司、食盐、白砂糖、醋、少量水烧开了；6.用水淀粉勾芡，放进油炸小鱼翻匀，至汁粘稠时淋入麻油就可以。
酸豆角炒肉
食物：酸豇豆；肉馅；红辣椒；麻椒；葱蒜；米酒；盐；糖；味精；白胡椒粉；作法1.酸豇豆也需要清洗略微泡沫不然太咸了，随后剁碎，备好肉沫、红辣椒切圈、麻椒和葱蒜切碎。2.锅中烧山茶油（湖南的山茶油做湖南菜但是一绝啊），先炒辣椒、麻椒，随后炒出香味葱蒜，再下肉末炒，来个米酒烹出香味。3.肉末炒蒸后，将酸豇豆入锅煸炒。酸豇豆加一点水盖上改文火炒过。4.放少许生抽、糖、味精、白胡椒粉，撒小香葱末起锅。
家常小炒
食物：生鸡蛋、木耳、荷兰豆、尖椒、黄椒、盐、生抽酱油、油耗、鸡精、番茄酱做法1、木耳提早泡好；红黄椒清洗干净切成小块；鸡蛋打散预留2、锅里烧开水，将木耳和荷兰豆焯一下盛出来预留3、锅里加入适量油，先把鸡蛋炒至金黄色凝结4、锅里再度耗油，放进适量葱姜蒜爆香，添加木耳和荷兰豆走红煸炒5、添加尖椒和黄椒，再次走红煸炒，加入适量盐、油耗、番茄沙司、生抽酱油、鸡精快速地炒匀6、下面再倒入炒好的生鸡蛋，炒匀就可以吃了。
红烧茄子，菠菜拌粉丝，水煮肉片，凉拌黄瓜，这些家常菜全家老少都爱吃，非常的美味。
清炒西兰花，番茄炒鸡蛋，香菜茄子，水煮肉片，松仁玉米，这几道家常菜可口美味，营养健康。
酸辣粉丝，砂锅土豆片，椒盐鸡块，麻辣豆腐这些菜的味道都是比较浓烈的，他们是和馒头比较配的。
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