红酒专业知识有哪些
一开始可以看看 《葡萄酒品鉴百问百答》等入门的书然后可以找《葡萄酒鉴》《世界葡萄酒全书》《和杰米里一起乐享葡萄酒》等比较全面的书。
对整个行业有了一定了解之后，可以深入一点了，去看更专业一些的书，比如：
技术方面：《葡萄酒工艺学》《葡萄酒化学》
品尝方面：《品酒》《葡萄酒品尝学》
产区方面：《城堡里的佳酿》《酒瓶里的风景》《意大利葡萄酒》等等分产区介绍的书
历史方面：《葡萄酒，陶醉七千年》
工具书：《世界葡萄酒地图》《葡萄酒全书》《百大葡萄酒》
以上这些是我看过的一些书，中文的葡萄酒书里面算是还不错的。
另外《美食与美酒》《WINE》《酒典》《中国葡萄酒》《FINE DRINK》这些期刊 也值得一看。
1、红酒有干红和干白之分，二者从颜色上就可以区分。
2、他喜好的红酒保质期非常短，只有三至五天，品质
差的红酒保质期通常只有一天。
3、国际上红酒的等级通常分为四级。
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