太二酸菜鱼不点鱼可以对暗号吗

太二酸菜鱼不点鱼不可以对暗号。太二酸菜鱼暗号:服务员说:让我们红尘作伴。不要紧张,镇静地回答:吃得潇潇洒洒。再做个动作,这时,服务员会说:自己人,送你一份自己人专享的小菜。

很抱歉,我不知道太二酸菜鱼不点鱼是否可以对暗号。不过,我可以提供一些关于太二酸菜鱼的食材和制作步骤的信息。
食材:
* 酸菜:这是太二酸菜鱼的必备配菜,一般需要提前浸泡,以提取酸菜的酸味和脆爽口感。
* 鱼片:一般选用草鱼等刺少的鱼类,切成鱼片后需要进行腌制,以增加其口感和味道。
* 辅料:包括葱、姜、蒜、干辣椒、青辣椒等,这些辅料可以增加菜肴的口感和香味。
制作步骤:
1. 准备食材:将酸菜切成细段,鱼头和鱼骨洗净,切成块。将葱切大断,姜切成片,蒜切片,干辣椒切成小段,青辣椒切小段。
2. 腌制鱼片:将鱼片加入适量盐搓洗,再用水冲洗干净,捞出沥干水分。然后加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉,抓拌均匀后腌制约20分钟。
3. 炒配菜:锅里放油,爆香葱、姜和蒜,再放入鱼骨和鱼头,翻炒至变色。放入酸菜,继续翻炒约一两分钟。
4. 煮汤:加入足量开水,大火烧开,转成中火煮20分钟,至鱼汤变白色,加盐调味。
5. 煮鱼片:将鱼骨、鱼头和酸菜捞出,铺在盆子底部。大火煮开鱼汤,将鱼片分开放入,煮至鱼片7、8成熟后,捞出放在酸菜上。
6. 浇热油:将鱼汤倒入鱼片中,锅中加入油,放入干辣椒和花椒,小火烧开,至辣椒变干酥。将干辣椒和花椒捞出放到鱼片上,撒上青辣椒,再淋上热油即可。
以上就是太二酸菜鱼的食材和制作步骤的大致介绍。需要注意的是,具体操作可能会根据个人口味和习惯有所差异。

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