圆柱和圆锥的侧面都是（　　） A．平面 B．曲面 C．长方形

分析：
根据圆柱和圆锥的特征：圆柱和圆锥的侧面都是曲面；进行选择即可．

圆柱和圆锥的侧面都是曲面；
故选：B．
点评：
此题应根据圆柱和圆锥的特征进行分析解答．

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