随着网络购物的普及我们身边盐的种类也增多了很多,这些盐真的物有所值吗?
市面流行的“网红盐”以“富含矿物质的原生态产物”为卖点,售价比普通食盐高出数十倍。实际上,盐作为一种日常调料,并不值得虚有其表的高价位,人体摄入矿物质也并不是越多越全就越好。
新晋“网红”是食盐?
虽然名字各种“高大上”,本质上来讲,这些网红盐仍然是出产自不同地区的海盐、湖盐或者矿盐,同样因为产地不同而呈现出不同颜色。
例如较为流行的喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、夏威夷黑盐,每一种都遵循着“地名+颜色”的命名方式。
经过形象包装,这些色泽各异的盐不但拥有“原生态”光环,还被称为富含多种矿物质,更有利于人体健康。
此外,由于这些“网红盐”多数属于粗海盐,不用添加抗结块剂,这一点也成为了“原生原味”的卖点之一。
一些较为火爆的网红盐,几百克的售价可能会上浮到几十元甚至上百元,比日常食用的普通食盐贵出十倍以上。
食盐的产品细分并不是新鲜事
食盐作为一种商品,在商品意义上进行细分并不是什么新鲜事。
早在十几二十年前,人们把食盐作为一种最基本的生活用品看待,因为一袋几百克的盐通常也不过几块钱,不值得花费太多的时间和精力。
随着社会大众对营养科学、个人健康的重视程度水涨船高,人们开始关注食盐的种类区分。
例如早年间,人们出于“预防大脖子病”的认知,往往优先选择碘盐。
但随着科学普及经济发展,原本缺碘的地区也能较方便地吃到海带等含碘食物,选择碘盐就不再是唯一的正确答案。
对于一些患有需要限制碘摄入的疾病(通常是甲状腺相关疾病)的人群,使用无碘盐是更加适当的选择。
与此相似地,出于对口感、矿物质含量的更精细要求,也有不少人开始在井盐、海盐、湖盐中作出选择。
以上这些商品细分,往往都是立足于科学普及与自身实际情况,相互权衡之后作出的选择。
而且,不管买以上的哪一种盐,价位仍然控制在一个理性的范畴之内。
网红盐真的物有所值吗?
但是显而易见,新近流行起来的网红盐却不是这么回事。
那么,消费者乐于购买网红盐的原因是什么?
一部分消费者追求“盐值”,用带有颜色的盐搭配食材和摆盘,能够做出更美观的效果。
也有消费者追求摄入多种微量元素,或者相信“原生态”的宣传词。
对此,专家认为,不论哪种类型的盐,只要它的制作流程是正规的,那么其主要成分就始终都是万变不离其宗的氯化钠。
追求颜值和微量元素无可厚非,但需要特别注意产品生产工艺是否正规,食品卫生能否实现充分保障。
另外,由于我国当今大部分人口实际上处于盐摄入过量的状态下,因此不但不建议过于追求食盐的“特色”,反而应当尽量减盐。
有的商家宣传清晨饮用网红盐溶化的温水,能够实现排浊化瘀等有利效果。
但专家提醒,所谓淡盐水仍然也会摄入盐分,而当前大部分居民摄入食盐已经超过推荐值,因此不宜推荐饮用盐水。
这些点其实并不是物有所值,毕竟这些盐的营养成分是差不多的,他们的差距可能就是因为网络上的炒作,所以才会导致这些盐的身价增高,但实际上和普通的盐价值是一样的
不是的,这些盐和正常的盐真的区别不大的,口感或者营养并没有大的区别
我认为不是的,这些盐跟我们平时吃的盐是一样的,根本没有什么太大的变化。
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