你知道《天才在左疯子在右》中苹果的味道吗?

最近在看一本书《天才在左 疯子在右》,里面有一个章节:苹果的味道,让我印象深刻。

看到这里,我不禁在问自己,苹果究竟是什么味道?

他说:“用牙齿割开果皮的时候,那股原本淡淡的清新味道冲破一个临界点开始逐步在嘴里扩散开,味道逐渐变得浓郁。随着慢慢地嚼碎,果汁放肆地在舌尖上溅开,绝对野蛮又狂暴地掠过干枯的味蕾……果肉中的每一个细小颗粒都在争先恐后地开裂,释放出更多苹果的味道。果皮果肉被切成很小的碎片在牙齿间游移,味道就跟冲击波一样传向嘴中每一个角落……苹果的清香伴随着果汁滑向喉咙深处……天哪……刚刚被冲刷过的味蕾几乎是虔诚地向大脑传递这种信息……所有的感官,经过好几天的被遗忘后,由精神、感觉统驭着,伴随着一个苹果,卷土重来!啧啧,现在想起来我都会忍不住流口水。”

他是一个“疯子”,这是来自一个“疯子”的描述,但我不认为他是疯的。最起码对食物的品尝,我远不及他。看着他溢于言表的激动真的勾起我对苹果的欲望了,这不仅是作者的感受,也是我此时此刻的感受。

我找来一个苹果,洗干净之后,咬下第一口,果汁四溅,苹果的清香在嘴里逐渐浓郁,在不停地咀嚼中 ,果肉与舍尖的来回碰撞,味蕾也变得越发灵敏。在把处理好的果肉推到喉咙时,我震惊不已。似乎真的感受到苹果该有的味道,原原本本的味道,在嘴里弥漫开来。这属于苹果特有的清香,在口腔里持续了很长一段时间。

很难想象,在此之前,我是一个不爱吃苹果的人。经过这次,我爱上了吃苹果。准确来说,是爱上了品尝。

我惊奇地发现,好久没有认真品尝过食物了。吃饭只是形式,从不知食物本身的味道。五谷杂粮的味道,蔬肉果蛋类的味道,我不停地回忆以前吃过的那些食物,竟然什么也说不出来。

我开始观察身边的人,发现大家都很“忙”,吃饭的时候也“忙”,静不下心来吃饭,似乎食物到嘴里,就迫不及待跑到喉咙,甚至胃里去了。味蕾还没反应过来,又如何品尝呢?

有一同事Y,有次我跟她吃柚子,曾经说我特别能吃酸,理由是每次和她吃橘子或柚子的时候,她酸到皱眉了,我依旧没啥感觉,我一度认为是她对酸味太敏感了。今天我才意识到,或许不是Y的问题,也不是我多能吃酸,而是我根本没来得及品尝酸的味道。

平日吃东西的特点是快,食物放进嘴里,咀嚼几下,便匆匆下肚,这是一个很不好的习惯。一开始是因为时间太赶,迫不得已。后来真的养成了这一坏习惯,时间再充裕,吃饭的时间不到十分钟,甚至更快。

我似乎忘记食物的味道了,我的味蕾,味觉逐渐退化了,幸运地是我觉醒了。最近有意在训练自己的味觉,品尝食物本身的味道,让食物在嘴里多停留一会,能有效地刺激味蕾,发现食物中的美好。

尝了苹果的味道,开始品尝其他的味道,开启了品尝美味的美好生活。想要享受美味,不完全取决于你吃遍天下美食,更重要的是你是否觉醒味觉并学会品尝的过程。

也许生活中的你很忙。但是,请给自己一顿饭的时间吧,好好地挖掘一下食物的味道,开发你的味蕾,觉醒你的味觉,去享受食物的美好,犒劳一下忙碌地自己。

还记得苹果的味道吗?这时你应该找来一个苹果,好好尝尝,先不要着急吞咽,细细咀嚼,让苹果的清香冲刷你的味蕾吧!

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