螃蟹活的直接冻冰箱可以吗 活着的螃蟹可以直接放冰箱冷冻吗
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活大闸蟹保存步骤：
大闸蟹清水中贮存也可以达到一个非常不错的保鲜效果，可以在螃蟹表面覆盖一层保鲜膜。
1.一不能太干，二不能用水泡。正确方法是：把螃蟹绑起来，用湿毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。要是想再多放几天，用一个盆，把螃蟹放在盆里。
盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。用这样的方法存螃蟹，十天八天绝对不是问题。最后需要注意的是，绑螃蟹的线不要解开，这样可以降低能耗，保存时间更久。
2.选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
吃螃蟹的禁忌：
1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3、不宜乱嚼一气，吃螃蟹应注意：一要清除蟹胃，二要消除蟹肠，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鳃。
4、不宜食之太多：因为蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免食用后引起腹痛，腹泻。食用时可配以姜醋，以驱寒。
阴凉处保存
材料：螃蟹。
做法：
1、将螃蟹放入盆中或桶中。
2、然后放上少许清水，水量稍没过蟹足，不宜过多，保持湿润即可。
3、或者也可以在螃蟹壳上盖一层湿布。
4、然后将其放在阴凉通风处保存即可。
5、这种方法一般可以保存2-3天左右，如果保存得好，存活时间还可以更久。
2
水草等湿润处保存
材料：螃蟹。
做法：
1、将螃蟹的蟹脚和钳子用棉绳捆起来。
2、放入水桶或者水盆里面。
3、在上面盖上湿润的水草或者菜叶，保证环境的湿润性。
4、放在阴凉处。
5、这样可以保存1-2天。
3
冰箱冷藏保存
冰箱冷藏条件下温度比较低，更符合螃蟹的生长环境，如果将螃蟹放在冰箱冷藏保存，一般可以存活7-8天。
材料：螃蟹。
做法：
1、首先用绳子将螃蟹的脚和钳子捆扎好。
2、然后装入盆中。
3、取一块湿布覆盖在盆面，保持螃蟹湿润。
4、再将其置于冰箱冷藏室保存即可。
4
冰箱冷冻保存
冰箱冷冻保存也是螃蟹的保存方法之一，这样保存可以延长螃蟹的保存时间，但是一般情况下，不提倡这种保存方法，因为螃蟹置于冰箱冷冻后其鲜味会大大降低，而且还可能会导致肉质发柴，腥味变重，建议将它煮熟后再置于冷冻保存会更好，一般可以保存1个月左右。
5
螃蟹放了一晚上死了
存放方式不对、螃蟹品质不好等原因都会造成“螃蟹放了一晚上死了”的情况。
不管是什么原因引起的死亡，死了一晚上的螃蟹都是不建议继续食用，螃蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分，食用新鲜螃蟹可以为身体补充营养、有益健康，而螃蟹死掉之后，细菌开始大量繁殖，分解螃蟹中的营养成分，并且产生有毒的组胺物质，如果食用过多，会出现肠道不适，情况严重的可能会导致组胺中毒，对健康及其不利。
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