乙醇是酒的主要成分,除了提供( )外,无其他营养价值。
乙醇是酒的主要成分,除了提供(热能)外,无其他营养价值。
乙醇是酒的主要成分,除了可提供能量(29.7kJ/g)外,几乎无任何营养价值。
血液中乙醇浓度一般在饮酒后1~1.5小时最高,但因其清除速率较慢,过量饮酒后24小时也能测出。
主要在肝脏代谢,其对人体健康的影响最常见的是急性酒精中毒。中毒体征与血中乙醇浓度有关。
如乙醇含量为2.0~9.9mg/L时,会出现肌肉运动不协调及感觉功能受损;随着血中乙醇含量增高,出现恶心与呕吐、共济失调甚至进入浅麻醉状态;当乙醇含量达到40~70mg/L时,可出现昏迷、呼吸衰竭,甚至死亡。
酒的主要成分是乙醇和水。
酒精进入人体,经胃肠道吸收后,主要是在肝脏代谢。经乙醇脱氢酶作用分解为乙醛,乙醛是一种对人体有害的物质,会刺激神经系统,也是导致醉酒的主要物质。
肝脏中乙醛会在乙醛脱氢酶的作用下转化成为乙酸,乙酸是酒精进入人体后产生的一种有营养价值的物质,它可以为人体提供所需要的能量。最终分解为二氧化碳和水排出体外。酒精除了提供热量外没有其他的营养供能,且酗酒对人体的肝脏、神经系统均有不同程度的损害,因此不建议大量饮酒。
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