干邑和白兰地区别

干邑和白兰地的区别主要有产地不同、原料不同、品质不同。

1、产地不同。

很多不懂酒的朋友可能以为干邑和白兰地不是一种酒,但其实,干邑是特指产自法国干邑地区的白兰地。之所以被这样命名,主要是因为当地的自然条件特别好,用作酿造白兰地的原材葡萄品质更高,所以在这一地区出产的白兰地为了和其他产区有所区分,才被冠以“干邑”标签。

2、原料不同

虽然干邑和白兰地的主要原料都是葡萄,但葡萄的品质可是有区别的。干邑的葡萄品种只能是白玉霓、鸽笼白等几类,经过发酵、蒸馏进行制作,其蒸馏方法中还会包含带渣蒸馏法。白兰地的材料除了葡萄,也有葡萄酿过后过滤的皮渣,甚至是其他水果添加。

3、品质不同

因为产地和原料的优势,干邑的品质是有保障的,必须要通过一系列技术指标的审验才能够被认证,甚至包括干邑蒸馏器和安全使用期限等等都是有严格要求的。

常见的餐后酒

1、龙舌兰酒

龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。

2、雪莉酒

雪莉酒是由西班牙语Jerez的音译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。和很多的欧洲名酒的得名规律一样,它也以产地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇,小镇附近富含石灰质的土壤,适于生长品种葡萄巴洛米诺,这种白葡萄酿成的酒称为雪莉酒。

3、干邑酒

干邑酒是法国干邑地区特产,中国国家地理标志产品。干邑本是法国西南部夏朗德省的一个市镇的名字,由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名,久而久之人们就直接拿干邑来作酒名使用。

以上内容参考:百度百科-干邑



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