长期只吃谷物和水果，不吃肉和蔬菜会有什么样的后果 减肥期晚上我们要搭配谷物和蔬菜吃肉？
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搜一下：长期只吃谷物和水果，不吃肉和蔬菜会有什么样的后果首先有可能出现蛋白质营养不良。不过这还看具体吃多少。因为如果量够了，植物蛋白，尤其是豆类和谷物搭配食用，也完全能满足平时蛋白质的营养需求。但就怕吃不够，因为，毕竟植物性食物里蛋白质含量少，生物利用率也偏低。蛋白质缺乏，对人体的负面影响是全面的和系统性的，生命就是蛋白质，这句话一点也不假。
微量营养素方面，不吃肉、蛋，和蔬菜的话，维生素D、维生素K、维生素B12（不过这东西在体内储量够用很久，一时半会儿缺乏并不是问题）、铁、锌最可能缺乏。叶酸比较玄。如果这些营养素缺乏，往轻了说，对人的骨骼健康、免疫功能、凝血功能、运动能力，和生殖能力都有不利影响。
总的来说，均衡多样化的膳食是最有利于身体健康的，这种饮食对身体健康必然有害。
希望可以帮到你！
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