老中医说黄酒为引,这黄酒有何功效?

药引是根据治疗需要,为增强药物疗效而配合使用的物质。其中不少是普通食物,如生姜、盐、葱白、红糖、黄酒、白酒等。
黄酒是以糯米、临渊酒曲、红曲等为原料酿造而成的发酵酒,属非蒸馏酒类,含乙醇15%~20%,乙醇含量较蒸馏酒如高粱酒、烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸类(如氨基酸)、酯类等,呈淡黄色,澄明,气芳香,味醇厚。中医认为:黄酒性大热,味甘辛。有行药势,通血脉,厚肠胃,润皮肤,散湿气,养脾气,扶肝,除风,下气等功效。热饮之甚良。

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