妈妈血浆粘度和胆固醇偏高，三脂正常，饮食如何注意 血粘度偏高，平时注意什么
\u5988\u5988\u8840\u6d46\u7c98\u5ea6,\u80c6\u56fa\u9187,\u7518\u6cb9\u4e09\u8102\u504f\u9ad8\u65f6,\u5e94\u8be5\u600e\u4e48\u529e?\u6ce8\u610f\u4e9b\u4ec0\u4e48?\u7efc\u5408:
\u8840\u7c98\u5ea6\u504f\u9ad8
\u8840\u6d46\u4e2d\u8840\u8102\u5347\u9ad8\uff0c\u8840\u7cd6\u5347\u9ad8\u548c\u8840\u6709\u5f62\u6210\u4efd\u589e\u52a0\uff0c\u5176\u7279\u5f81\u662f\u5bfc\u81f4\u8840\u6db2\u7c98\u5ea6\u589e\u52a0\uff0c\u8840\u6d41\u51cf\u6162\uff0c\u8840\u6db2\u5faa\u73af\u4e0d\u7545\uff0c\u5065\u5eb7\u72b6\u6001\u7684\u4e00\u4e9b\u8868\u73b0\u662f\u51fa\u73b0\u8eab\u4f53\u4e4f\u529b\u55dc\u7761\uff0c\u7cbe\u795e\u5dee\u7b49\uff0c\u8fdb\u4e00\u6b65\u53d1\u5c55\u53ef\u5bfc\u81f4\u9ad8\u8840\u7c98\u5ea6\uff0c\u9ad8\u8840\u8102\u75c7\u751a\u81f3\u8840\u6813\u75c5\u3002\u8840\u6db2\u7c98\u5ea6\u504f\u9ad8\u9664\u4e86\u9057\u4f20\u56e0\u7d20\u5916\uff0c\u5927\u591a\u6570\u662f\u7531\u4e8e\u751f\u6d3b\u4e60\u60ef\u548c\u996e\u98df\u4e0d\u5408\u7406\u6240\u9020\u6210\u7684\u3002
\u5efa\u8bae\uff1a
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\u56de\u7b54\u8005\uff1atcgaoxy - \u5343\u603b \u56db\u7ea7 3-7 11:03
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(2)\u9c7c\u6cb9\u7c7b\u5236\u54c1\uff0c\u5982\uff1a\u6df1\u6d77\u9c7c\u6cb9\uff0c\u5bcc\u542bDHA\u3001EPA\uff0c\u5982\u679c\u80fd\u540c\u65f6\u670d\u7528\u7ef4\u751f\u7d20E\uff0c\u6548\u679c\u4f1a\u66f4\u597d\u3002
(3)\u5375\u78f7\u8102\u7c7b\u98df\u54c1\uff0c\u5982\uff1b\u5927\u8c46\u5375\u78f7\u8102\u7b49\u3002
(4)\u5176\u4ed6\u8fd8\u5305\u62ec\u5927\u849c\u7d20\u3001\u4e39\u53c2\u7d20\u3001\u7ea2\u82b1\u63d0\u53d6\u7269\u3001\u8336\u591a\u915a\u3001\u4f4e\u805a\u7cd6\u7b49\u3002\u5bcc\u542b\u81b3\u98df\u7ea4\u7ef4\u6216\u6dfb\u52a0\u81b3\u98df\u7ea4\u7ef4\u3001\u5177\u6709\u6da6\u80a0\u901a\u4fbf\u529f\u80fd\u7684\u98df\u54c1\uff0c\u5982\uff1a\u9b54\u828b\u7c89\u3001\u9ea6\u7247\u7b49\u3002\u82b1\u7c89\u4e2d\u8425\u517b\u7269\u8d28\u5341\u5206\u4e30\u5bcc\uff0c\u542b\u6709\u751f\u7269\u9ec4\u916e\u3001\u808c\u9187\u3001\u4e09\u841c\u70ef\u9178\u4ee5\u53ca\u591a\u79cd\u7ef4\u751f\u7d20\u7b49\uff0c\u5bf9\u4e8e\u964d\u8840\u8102\u5177\u6709\u5341\u5206\u660e\u663e\u7684\u6548\u679c\u3002\u87ba\u65cb\u85fb\u4e0d\u4ec5\u662f\u4f18\u8d28\u86cb\u767d\u8d28\u7684\u539f\u6599\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u542b\u6709\u6d77\u85fb\u591a\u7cd6\u53ca\u4e30\u5bcc\u7684B\u4e00\u80e1\u841d\u535c\u7d20\uff0c\u540c\u65f6\u5bcc\u542b\u4e2b\u4e00\u4e9a\u9ebb\u9178\uff0c\u5176\u542b\u91cf\u8d85\u8fc7\u6708\u89c1\u8349\u6cb9\uff0c\u4e0d\u4ec5\u80fd\u589e\u5f3a\u514d\u75ab\u529f\u80fd\uff0c\u800c\u4e14\u6709\u660e\u663e\u8c03\u8282\u8840\u8102\u4f5c\u7528\u3002
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\u98df\u7269\u540d\u79f0
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\u725b\u809a 134 \u9e21\u722a 114 \u7261\u86ce 51.1 \u732a\u6cb9 102
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\u732a\u5927\u91cc\u810a 52 \u9e21\u809d 359 \u4e4c\u8d3c 203 \u9c9c\u9e21\u7cbe 25
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\u732a\u809d 314 \u8671\u76ee\u9c7c 38 \u9e21\u86cb 433 \u9c7c\u4e38 23
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\u732a\u80be 267 \u9ca4\u9c7c 55 \u9e21\u86cb\u9ec4 1131
\u751c\u4e0d\u8fa3 11
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\u732a\u5927\u80a0 112 \u9cd5\u9c7c\u6392 23 \u5168\u8102\u9c9c\u4e73 14
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血浆中血脂升高，血糖升高和血有形成份增加，其特征是导致血液粘度增加，血流减慢，血液循环不畅，健康状态的一些表现是出现身体乏力嗜睡，精神差等，进一步发展可导致高血粘度，高血脂症甚至血栓病。血液粘度偏高除了遗传因素外，大多数是由于生活习惯和饮食不合理所造成的。
建议：
1）多饮水，早晨起床后及每餐前空腹饮用一、二杯温开水，可以稀释血液，降低血粘度，保持血液循环畅通。
2）多吃蔬菜水果，能改善血液流变，有效降低血液粘稠度。
3）少食动物油脂和内脏，多吃低脂肪、低胆固醇食物。
4）粗粮和细粮搭配，多吃杂粮如玉米、高粱加工的食品以及马铃薯、豆类等。
5）戒指饮酒，戒烟。
6）劳逸结合。
7）中药保健：●丹参、红花适量，水煎当茶；●田三七研末吞服，一日二次。此外，定期用本仪器检查观察血粘度参数的变化曲线，以了解自己健康状态的发展趋势。
回答者：tcgaoxy - 千总 四级 3-7 11:03
高血脂、血粘度偏高者如何选择保健食品?
高血脂是冠心病的危险因素，血浆脂蛋白是血浆中一类结构复杂的复合物，主要成分是脂类(包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇脂)和蛋白质，此外还有少量糖类。血浆脂蛋白不仅是血浆运输脂类的形式，而且还有调节脂类代谢的作用。根据脂蛋白密度的高低，可将脂蛋白分为四种，乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
1．影响血脂的因素
血浆脂蛋白主要由消化道吸收而来，也有部分由体内合成或其他组织转运而来。影响血浆脂蛋白含量的因素主要有：年龄与性别，随着年龄的增加极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白增加；在50岁以前，男性高于女性。膳食成分对极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白的影响，高脂．、高糖、高热能的食物最容易引起血浆脂蛋白的增加。控制某些食物的摄人是改善离血脂的方法之一，如高胆固醇血症的人群应少食或不食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄等食品；高甘油三酯血症的人群应少食肥肉和高糖类食物。所以，在日常饮食中，要注意培养良好的饮食习惯，维持能量摄入的平衡，避免摄人高脂、高糖、高热能的食物，如：肉类、甜点、油炸类食物；多摄入低热能、含纤维素丰富的食物，多吃蔬菜、水果，提供足够的无机盐和微量元素。日常饮食中具有调节血脂的食物有：茄子、黄瓜、玉米、植物纤维素、洋葱、大蒜、银杏、山楂、苹果、大豆、香菇、花生、菊花、螺旋藻、海水鱼以及豆荚类、菌藻类、瓜果类食品等。
2．具有调节血脂功能的保健食品
调节血脂类的保健食品通过多种机制，有些能够降低血液中胆固醇浓度，有些能够降低血液中的甘油三酯浓度，有些能够将此两项在血液中的浓度同时降低，还有一些保健食品能够提高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的浓度，从而有利于降低血脂，延缓和预防动脉硬化，预防高血脂引起的心脑血管等疾病的发生。需要调节血脂的人群一般为中老年人和高血脂人群。高血脂者可选用的保健食品有：
(1)富含类黄酮的食品，如：银杏叶提取物，如银杏片等；大豆异黄酮制剂。
(2)鱼油类制品，如：深海鱼油，富含DHA、EPA，如果能同时服用维生素E，效果会更好。
(3)卵磷脂类食品，如；大豆卵磷脂等。
(4)其他还包括大蒜素、丹参素、红花提取物、茶多酚、低聚糖等。富含膳食纤维或添加膳食纤维、具有润肠通便功能的食品，如：魔芋粉、麦片等。花粉中营养物质十分丰富，含有生物黄酮、肌醇、三萜烯酸以及多种维生素等，对于降血脂具有十分明显的效果。螺旋藻不仅是优质蛋白质的原料，而且还含有海藻多糖及丰富的B一胡萝卜素，同时富含丫一亚麻酸，其含量超过月见草油，不仅能增强免疫功能，而且有明显调节血脂作用。
回答者：空洞的凄迷 - 助理 三级 3-7 11:08
血浆粘度饮水可使血液立刻变稀。
饮水首先要掌握时机。早晨起床后、三餐前（饭前1小时）和就寝前，最好饮水200毫升。
还应饮用稀释效果好的水。盐水会促进细胞脱水，不足取；冷水会刺激胃肠血管收缩，有碍水吸收进入血液，不宜饮；纯净水，因为太“纯”，其低渗状态会使水很快进入细胞内，对稀释血液也不理想。理想的稀释水是20～25℃的白开水或淡茶水，其张力、密度等都接近血液和组织细胞。
多吃具有稀释血液功能的食物医学家推荐以下具有血液稀释功能的食物：抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、凤梨、柠檬等；具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜；具降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。
血液过於黏稠的人，日常饮食宜清淡，少吃高脂肪、高糖饮食，多吃些鱼类、新鲜蔬菜和瓜果、豆类及豆制品。上述医学家推荐的能稀释血液的功能性食物，可根据情况选择食用。也可服用阿司匹林40毫克，一日1次；维生素C100毫克，一日3次；潘生丁片50毫克，一日3次；中成药复方丹参片3片，一日3次。上述药物有改善血管壁功能，抑制血小板聚集和黏附，降低血液黏稠度，从而增加血液流速，防止血栓形成的作用。
有益于控制胆固醇的食物
膳食纤维有利于血胆固醇的控制。一方面膳食纤维会干扰胆固醇被人体吸收，也可与胆酸及胆盐结合而将其排除于体外，体内为了维持一定的胆酸浓度，而促进胆固醇在肝脏进行氧化作用产生胆酸，增加胆固醇的消耗。另一方面，富含纤维质的食物脂肪都不高，因此成了可以控制胆固醇的营养素。
大蒜被认为可以降低肝脏产生胆固醇的数量，因此被认为有利于降低胆固醇。黄豆制品也被认为和降胆固醇有关，和它的黄豆蛋白，多元不饱和脂肪酸，还有卵磷脂有关。还有就是鱼类，因为富含ω-3脂肪酸（就是您常常会听到的EPA及DHA），因此不但可以降低胆固醇（还有三酸甘油脂），还可以抑制血小板的不正常凝集，防止血栓的形成。其它如糙米、燕麦、薏仁、黑豆、玉米等食物，也因为它们的植物蛋白及膳食纤维，被认为有助于降低胆固醇。
自由基会促成LDL转变成有害的形态沉积动脉，因此抗氧化的营养素（β-胡萝卜素、维生素C、E等）也是胆固醇偏高者应该注意充份摄取的营养素。此外，胆固醇偏高也是新陈代谢的问题，如果维生素B群及微量矿物质摄取均衡，将利于新陈代谢，也利于胆固醇的控制。在此全谷类食品及绿叶蔬菜的重要性再一次得到印证。
有研究指出每天喝少量红酒会有利于心血管疾病的预防。这是因为少量的酒精可以促进血液循环，而且红酒中有促进HDL上升及补捉自由基的成份。但我们不希望酒仙们以此作借口多喝两杯。酒精之害人所共知，而且酒精会刺激三酸甘油酯的上升。少量是指多少呢？，对不起，80 cc以内，请勿贪多。
持续性的有氧运动会促进HDL的上升，重点是持续二字；戒烟也是胆固醇高的人必需要作的事。吸烟会使血液更为浓稠及容易凝集，更容易造成动脉硬化。也有研究指出，戒了烟，HDL就上升了。
胆固醇过高的人, 食物的选择及生活应该注意的事项
控制体重，避免过重，肥胖者应实施减肥计划
均衡摄取各种食物，避免偏食，食物摄取亦宜以生鲜食品为主
控制油脂摄取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮 、猪肠、香肠、甜腻糕饼类等高脂肪食物。
避免大量摄取胆固醇含量高的食物，如：内脏（脑、肝、腰子等）、蟹黄、虾卵、鱼卵等食物。
烹调用油宜选用花生油、菜籽油、橄榄油、大豆色拉油、玉米油、葵花油等植物油，烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等方式, 避免油炸及用油过多的煎炒方式。
使用低脂、脱脂乳品取代全脂乳品
尽量以鱼，鸡肉取代猪，牛肉（没有脚的赢过两只脚的，两只脚的胜过四只脚的）, 因鱼鸡肉含不饱和脂肪酸较高, 而猪牛肉含饱和脂肪酸较高。
增加全谷类食品及蔬菜水果、黄豆制品的摄取
避免过量含糖食品、零食、垃圾食物的摄取
适当调整生活型态，例如：戒烟、运动，以及压力调适。
注意整体的饮食型态，远比把某些食物拒于千里之外更为重要。
食物中之胆固醇含量
食物名称
胆固醇量 (毫克/100公克食物)
牛腱 66 鸭赏 144 乌鱼子 632 原味酸奶 5
牛腿肉 60 全鸡 74 鲍鱼 59 牛油 182
牛肚 134 鸡爪 114 牡蛎 51.1 猪油 102
羊肉 24 鸡心 143 小卷 319.5 鸡油 69
猪大里脊 52 鸡肝 359 乌贼 203 鲜鸡精 25
五花肉 66 鸡胗 196 明虾 156 巧克力 9
猪舌 105 火鸡 54 虾仁 169 蛋卷 145
猪后腿肉 65 鹅肉 71 海蜇皮 22 蜂蜜蛋糕 160
猪蹄膀 94 勿仔鱼 84 咸鸭蛋 514 蛋黄酥 577
猪肝 314 虱目鱼 38 鸡蛋 433 鱼丸 23
猪肚 68 草鱼 36 鸡蛋白 0 福州丸 34
猪肾 267 鲤鱼 55 鸡蛋黄 1131
甜不辣 11
猪脑 2075 鲑鱼 60 鹌鹑蛋 600
猪大肠 112 鳕鱼排 23 全脂鲜乳 14
猪小肠 199 秋刀鱼 43 果汁调味乳 8 全植物性食品 0
西式火腿 33 吴郭鱼 65 低脂鲜乳 10 五谷类 0
香肠 65 白带鱼 68.7 全脂奶粉 91 植物油 0
培根 49 鲣鱼 64 低脂奶粉 56 黄豆制品 0
猪血 54 白鲳 65.6 羊奶粉 103 蔬菜类 0
鸭肉 93 小鱼干 669 香草冰淇淋 10 水果类 0
血浆粘度饮水可使血液立刻变稀。
饮水首先要掌握时机。早晨起床后、三餐前（饭前1小时）和就寝前，最好饮水200毫升。
还应饮用稀释效果好的水。盐水会促进细胞脱水，不足取；冷水会刺激胃肠血管收缩，有碍水吸收进入血液，不宜饮；纯净水，因为太“纯”，其低渗状态会使水很快进入细胞内，对稀释血液也不理想。理想的稀释水是20～25℃的白开水或淡茶水，其张力、密度等都接近血液和组织细胞。
多吃具有稀释血液功能的食物医学家推荐以下具有血液稀释功能的食物：抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、凤梨、柠檬等；具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜；具降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。
血液过於黏稠的人，日常饮食宜清淡，少吃高脂肪、高糖饮食，多吃些鱼类、新鲜蔬菜和瓜果、豆类及豆制品。上述医学家推荐的能稀释血液的功能性食物，可根据情况选择食用。也可服用阿司匹林40毫克，一日1次；维生素C100毫克，一日3次；潘生丁片50毫克，一日3次；中成药复方丹参片3片，一日3次。上述药物有改善血管壁功能，抑制血小板聚集和黏附，降低血液黏稠度，从而增加血液流速，防止血栓形成的作用。
有益于控制胆固醇的食物
膳食纤维有利于血胆固醇的控制。一方面膳食纤维会干扰胆固醇被人体吸收，也可与胆酸及胆盐结合而将其排除于体外，体内为了维持一定的胆酸浓度，而促进胆固醇在肝脏进行氧化作用产生胆酸，增加胆固醇的消耗。另一方面，富含纤维质的食物脂肪都不高，因此成了可以控制胆固醇的营养素。
大蒜被认为可以降低肝脏产生胆固醇的数量，因此被认为有利于降低胆固醇。黄豆制品也被认为和降胆固醇有关，和它的黄豆蛋白，多元不饱和脂肪酸，还有卵磷脂有关。还有就是鱼类，因为富含ω-3脂肪酸（就是您常常会听到的EPA及DHA），因此不但可以降低胆固醇（还有三酸甘油脂），还可以抑制血小板的不正常凝集，防止血栓的形成。其它如糙米、燕麦、薏仁、黑豆、玉米等食物，也因为它们的植物蛋白及膳食纤维，被认为有助于降低胆固醇。
自由基会促成LDL转变成有害的形态沉积动脉，因此抗氧化的营养素（β-胡萝卜素、维生素C、E等）也是胆固醇偏高者应该注意充份摄取的营养素。此外，胆固醇偏高也是新陈代谢的问题，如果维生素B群及微量矿物质摄取均衡，将利于新陈代谢，也利于胆固醇的控制。在此全谷类食品及绿叶蔬菜的重要性再一次得到印证。
有研究指出每天喝少量红酒会有利于心血管疾病的预防。这是因为少量的酒精可以促进血液循环，而且红酒中有促进HDL上升及补捉自由基的成份。但我们不希望酒仙们以此作借口多喝两杯。酒精之害人所共知，而且酒精会刺激三酸甘油酯的上升。少量是指多少呢？，对不起，80 cc以内，请勿贪多。
持续性的有氧运动会促进HDL的上升，重点是持续二字；戒烟也是胆固醇高的人必需要作的事。吸烟会使血液更为浓稠及容易凝集，更容易造成动脉硬化。也有研究指出，戒了烟，HDL就上升了。
胆固醇过高的人, 食物的选择及生活应该注意的事项
控制体重，避免过重，肥胖者应实施减肥计划
均衡摄取各种食物，避免偏食，食物摄取亦宜以生鲜食品为主
控制油脂摄取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮 、猪肠、香肠、甜腻糕饼类等高脂肪食物。
避免大量摄取胆固醇含量高的食物，如：内脏（脑、肝、腰子等）、蟹黄、虾卵、鱼卵等食物。
烹调用油宜选用花生油、菜籽油、橄榄油、大豆色拉油、玉米油、葵花油等植物油，烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等方式, 避免油炸及用油过多的煎炒方式。
使用低脂、脱脂乳品取代全脂乳品
尽量以鱼，鸡肉取代猪，牛肉（没有脚的赢过两只脚的，两只脚的胜过四只脚的）, 因鱼鸡肉含不饱和脂肪酸较高, 而猪牛肉含饱和脂肪酸较高。
增加全谷类食品及蔬菜水果、黄豆制品的摄取
避免过量含糖食品、零食、垃圾食物的摄取
适当调整生活型态，例如：戒烟、运动，以及压力调适。
注意整体的饮食型态，远比把某些食物拒于千里之外更为重要。
食物中之胆固醇含量
食物名称
胆固醇量 (毫克/100公克食物)
牛腱 66 鸭赏 144 乌鱼子 632 原味酸奶 5
牛腿肉 60 全鸡 74 鲍鱼 59 牛油 182
牛肚 134 鸡爪 114 牡蛎 51.1 猪油 102
羊肉 24 鸡心 143 小卷 319.5 鸡油 69
猪大里脊 52 鸡肝 359 乌贼 203 鲜鸡精 25
五花肉 66 鸡胗 196 明虾 156 巧克力 9
猪舌 105 火鸡 54 虾仁 169 蛋卷 145
猪后腿肉 65 鹅肉 71 海蜇皮 22 蜂蜜蛋糕 160
猪蹄膀 94 勿仔鱼 84 咸鸭蛋 514 蛋黄酥 577
猪肝 314 虱目鱼 38 鸡蛋 433 鱼丸 23
猪肚 68 草鱼 36 鸡蛋白 0 福州丸 34
猪肾 267 鲤鱼 55 鸡蛋黄 1131
甜不辣 11
猪脑 2075 鲑鱼 60 鹌鹑蛋 600
猪大肠 112 鳕鱼排 23 全脂鲜乳 14
猪小肠 199 秋刀鱼 43 果汁调味乳 8 全植物性食品 0
西式火腿 33 吴郭鱼 65 低脂鲜乳 10 五谷类 0
香肠 65 白带鱼 68.7 全脂奶粉 91 植物油 0
培根 49 鲣鱼 64 低脂奶粉 56 黄豆制品 0
猪血 54 白鲳 65.6 羊奶粉 103 蔬菜类 0
鸭肉 93 小鱼干 669 香草冰淇淋 10 水果类 0
血粘度偏高
血浆中血脂升高，血糖升高和血有形成份增加，其特征是导致血液粘度增加，血流减慢，血液循环不畅，健康状态的一些表现是出现身体乏力嗜睡，精神差等，进一步发展可导致高血粘度，高血脂症甚至血栓病。血液粘度偏高除了遗传因素外，大多数是由于生活习惯和饮食不合理所造成的。
建议：
1）多饮水，早晨起床后及每餐前空腹饮用一、二杯温开水，可以稀释血液，降低血粘度，保持血液循环畅通。
2）多吃蔬菜水果，能改善血液流变，有效降低血液粘稠度。
3）少食动物油脂和内脏，多吃低脂肪、低胆固醇食物。
4）粗粮和细粮搭配，多吃杂粮如玉米、高粱加工的食品以及马铃薯、豆类等。
5）戒指饮酒，戒烟。
6）劳逸结合。
7）中药保健：●丹参、红花适量，水煎当茶；●田三七研末吞服，一日二次。此外，定期用本仪器检查观察血粘度参数的变化曲线，以了解自己健康状态的发展趋势。
胆固醇偏高易患心血管病。防治胆固醇偏高的办法很多，关键是要在饮食方面多加注意，少吃海鲜类食品，特别是无鳞鱼，但海参是可以放心吃的，海参的胆固醇含量为零。
另一方面，胆固醇偏高也不完全是坏事，胆固醇偏低的人容易患癌症，胆固醇偏高可以有效防治癌症。
介绍几种防治胆固醇偏高的方法：
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能减少胆固醇的生成。
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用香菇可使身体内高密度脂蛋白相对增加。
胡萝卜富含果胶酸钙，能与胆汁酸结合从大便排出，身体要产生胆汁酸就要动用血中胆固醇，从而使血中胆固醇的水平降低。
葡萄葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，动物实验证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集。
韭菜含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养和脂肪。
洋葱含前列腺素A，有舒张血管、降低血压的功能；还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁酸中的胆固醇。
燕麦含有极丰富的亚油酸和皂甙素，可防治动脉粥样硬化。大蒜大蒜素不但能有效防止高血压、消炎杀菌、止痢、利尿、祛痰，治糖尿病、腹泻，还可降低心脏病发病率，杀死癌细胞。另外，还有去除脂肪的功效。
降低胆固醇的含量
一提起胆固醇，人们往往会把它当做有害于身体的元凶。其实，胆固醇是脂类的一种，是构成细胞膜、荷尔蒙、维生素 D 、胆汁酸等的重要组成物质。身体对胆固醇的正常需求量的三分之二是由肝脏合成的，另外三分之一则是通过食物补充。
然而，在现今饮食的不断欧美化的状况下，饮食中的高脂肪越来越多。从而出现了因胆固醇的摄取量过多，引起的高胆固醇症、动脉硬化大幅上升等新的问题。高胆固醇症是心肌梗塞、心力衰竭的原因。
胆固醇以与脂蛋白相结合的形式溶于血液中，然后被送到身体的各个组织中去。胆固醇与比重大的脂蛋白相结合，形成 HDL 胆固醇；与比重小的脂蛋白相结合形成 LDL 胆固醇。
这两种胆固醇之中，侵入和附着在血管壁上，并引起动脉硬化的是 LDL 胆固醇；相反地， HDL 胆固醇具有把附着在血管壁上的 LDL 胆固醇搬走、并排泄掉的作用。
据庆应大学的 秦瑕哉 教授等人的试验报告 : 给自然患有高血压的白鼠喂食含有低聚糖的的饵料、连续喂食 8 周后，这些白鼠的血液中的胆固醇明显地下降了。不仅如此，其体内的中性脂质和磷脂质也降低了。
此外，据该教授对住院中的 46 名高脂血症患者做的试验 : 让一部分患者每天服用 12.4 克 大豆低聚糖，让另一部分患者每天服用蔗糖，进行比较。结果表明，服用大豆低聚糖的人群的血液中的胆固醇总量、甘油三脂、游离脂肪酸、血糖、血压等都降低了；相反地、服用蔗糖的人群的这些指标明显升高了。
已知食物纤维也有降低胆固醇的作用。食物纤维也确实有提高食物通过肠道的速度、减少身体对胆固醇的吸收、甚至吸附着胆固醇并把它排除体外的作用。
虽然大豆低聚糖本身不具有吸附胆固醇的作用。但是，是否可以做如下推测 : 大豆低聚糖通过增殖双岐杆菌，来提高食物通过肠道的速度，不是也同样可以起到上述降低胆固醇的效果吗
高血脂、血粘度偏高者如何选择保健食品?
高血脂是冠心病的危险因素，血浆脂蛋白是血浆中一类结构复杂的复合物，主要成分是脂类(包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇脂)和蛋白质，此外还有少量糖类。血浆脂蛋白不仅是血浆运输脂类的形式，而且还有调节脂类代谢的作用。根据脂蛋白密度的高低，可将脂蛋白分为四种，乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
1．影响血脂的因素
血浆脂蛋白主要由消化道吸收而来，也有部分由体内合成或其他组织转运而来。影响血浆脂蛋白含量的因素主要有：年龄与性别，随着年龄的增加极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白增加；在50岁以前，男性高于女性。膳食成分对极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白的影响，高脂．、高糖、高热能的食物最容易引起血浆脂蛋白的增加。控制某些食物的摄人是改善离血脂的方法之一，如高胆固醇血症的人群应少食或不食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄等食品；高甘油三酯血症的人群应少食肥肉和高糖类食物。所以，在日常饮食中，要注意培养良好的饮食习惯，维持能量摄入的平衡，避免摄人高脂、高糖、高热能的食物，如：肉类、甜点、油炸类食物；多摄入低热能、含纤维素丰富的食物，多吃蔬菜、水果，提供足够的无机盐和微量元素。日常饮食中具有调节血脂的食物有：茄子、黄瓜、玉米、植物纤维素、洋葱、大蒜、银杏、山楂、苹果、大豆、香菇、花生、菊花、螺旋藻、海水鱼以及豆荚类、菌藻类、瓜果类食品等。
2．具有调节血脂功能的保健食品
调节血脂类的保健食品通过多种机制，有些能够降低血液中胆固醇浓度，有些能够降低血液中的甘油三酯浓度，有些能够将此两项在血液中的浓度同时降低，还有一些保健食品能够提高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的浓度，从而有利于降低血脂，延缓和预防动脉硬化，预防高血脂引起的心脑血管等疾病的发生。需要调节血脂的人群一般为中老年人和高血脂人群。高血脂者可选用的保健食品有：
(1)富含类黄酮的食品，如：银杏叶提取物，如银杏片等；大豆异黄酮制剂。
(2)鱼油类制品，如：深海鱼油，富含DHA、EPA，如果能同时服用维生素E，效果会更好。
(3)卵磷脂类食品，如；大豆卵磷脂等。
(4)其他还包括大蒜素、丹参素、红花提取物、茶多酚、低聚糖等。富含膳食纤维或添加膳食纤维、具有润肠通便功能的食品，如：魔芋粉、麦片等。花粉中营养物质十分丰富，含有生物黄酮、肌醇、三萜烯酸以及多种维生素等，对于降血脂具有十分明显的效果。螺旋藻不仅是优质蛋白质的原料，而且还含有海藻多糖及丰富的B一胡萝卜素，同时富含丫一亚麻酸，其含量超过月见草油，不仅能增强免疫功能，而且有明显调节血脂作用。
胆固醇偏高易患心血管病。防治胆固醇偏高的办法很多，关键是要在饮食方面多加注意，少吃海鲜类食品，特别是无鳞鱼，但海参是可以放心吃的，海参的胆固醇含量为零。
另一方面，胆固醇偏高也不完全是坏事，胆固醇偏低的人容易患癌症，胆固醇偏高可以有效防治癌症。
介绍几种防治胆固醇偏高的方法：
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能减少胆固醇的生成。
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用香菇可使身体内高密度脂蛋白相对增加。
胡萝卜富含果胶酸钙，能与胆汁酸结合从大便排出，身体要产生胆汁酸就要动用血中胆固醇，从而使血中胆固醇的水平降低。
葡萄葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，动物实验证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集。
韭菜含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养和脂肪。
洋葱含前列腺素A，有舒张血管、降低血压的功能；还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁酸中的胆固醇。
燕麦含有极丰富的亚油酸和皂甙素，可防治动脉粥样硬化。大蒜大蒜素不但能有效防止高血压、消炎杀菌、止痢、利尿、祛痰，治糖尿病、腹泻，还可降低心脏病发病率，杀死癌细胞。另外，还有去除脂肪的功效。
降低胆固醇的含量
一提起胆固醇，人们往往会把它当做有害于身体的元凶。其实，胆固醇是脂类的一种，是构成细胞膜、荷尔蒙、维生素 D 、胆汁酸等的重要组成物质。身体对胆固醇的正常需求量的三分之二是由肝脏合成的，另外三分之一则是通过食物补充。
然而，在现今饮食的不断欧美化的状况下，饮食中的高脂肪越来越多。从而出现了因胆固醇的摄取量过多，引起的高胆固醇症、动脉硬化大幅上升等新的问题。高胆固醇症是心肌梗塞、心力衰竭的原因。
胆固醇以与脂蛋白相结合的形式溶于血液中，然后被送到身体的各个组织中去。胆固醇与比重大的脂蛋白相结合，形成 HDL 胆固醇；与比重小的脂蛋白相结合形成 LDL 胆固醇。
这两种胆固醇之中，侵入和附着在血管壁上，并引起动脉硬化的是 LDL 胆固醇；相反地， HDL 胆固醇具有把附着在血管壁上的 LDL 胆固醇搬走、并排泄掉的作用。
据庆应大学的 秦瑕哉 教授等人的试验报告 : 给自然患有高血压的白鼠喂食含有低聚糖的的饵料、连续喂食 8 周后，这些白鼠的血液中的胆固醇明显地下降了。不仅如此，其体内的中性脂质和磷脂质也降低了。
此外，据该教授对住院中的 46 名高脂血症患者做的试验 : 让一部分患者每天服用 12.4 克 大豆低聚糖，让另一部分患者每天服用蔗糖，进行比较。结果表明，服用大豆低聚糖的人群的血液中的胆固醇总量、甘油三脂、游离脂肪酸、血糖、血压等都降低了；相反地、服用蔗糖的人群的这些指标明显升高了。
已知食物纤维也有降低胆固醇的作用。食物纤维也确实有提高食物通过肠道的速度、减少身体对胆固醇的吸收、甚至吸附着胆固醇并把它排除体外的作用。
虽然大豆低聚糖本身不具有吸附胆固醇的作用。但是，是否可以做如下推测 : 大豆低聚糖通过增殖双岐杆菌，来提高食物通过肠道的速度，不是也同样可以起到上述降低胆固醇的效果吗
用那么啰嗦吗？吃他丁类的药物就可以了，吃15天停药，空一周在吃。最好联合护肝的药一起吃，因为降脂的药都伤肝！
少吃油腻和油炸食品！多吃青菜，水果，青菜最好能生着吃就生着吃！
楼上的那些从哪里都能查到，看得多累！
希望我的回答能给你帮助，祝你母亲早日康复！
可以试试长期饮用普洱茶
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