葡萄怎么时候生长的? 葡萄怎么生长?

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1\u3001\u840c\u82bd\u671f\uff1a\u8461\u8404\u751f\u957f\u521d\u671f\u662f\u5176\u840c\u82bd\u671f\uff0c\u5728\u6b64\u65f6\u8461\u8404\u6811\u4f1a\u957f\u51fa\u65b0\u82bd\uff0c\u9700\u8981\u5c06\u6e29\u5ea6\u63a7\u5236\u572810C\u5de6\u53f3\uff0c\u5176\u679d\u82bd\u5c31\u4f1a\u5f00\u59cb\u840c\u53d1,\u8fdb\u5165\u840c\u82bd\u671f\u3002\u8981\u505a\u597d\u6e29\u5ea6\u63a7\u5236\u548c\u8fdb\u884c\u7281\u58eb\u9664\u8349\uff0c\u8ba9\u8461\u8404\u6811\u53ef\u4ee5\u66f4\u597d\u7684\u8fdb\u884c\u751f\u957f\u53d1\u82bd\u3002
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3\u3001\u82b1\u671f\uff1a\u7b49\u52306\u6708\uff0c\u8461\u8404\u4f1a\u6162\u6162\u7684\u5f00\u82b1\u8fdb\u5165\u82b1\u671f\uff0c\u4e5f\u662f\u8461\u8404\u7684\u751f\u957f\u8fc7\u7a0b\u4e4b\u4e00\u3002 \u5728\u5176\u82b1\u671f\u8981\u4e3a\u8461\u8404\u63d0\u4f9b\u5145\u8db3\u7684\u5149\u7167\u8ba9\u82b1\u6735\u5f00\u7684\u66f4\u597d\uff0c\u5e76\u4e14\u8fd8\u8981\u5bf9\u5176\u8302\u76db\u7684\u679d\u53f6\u8fdb\u884c\u4fee\u526a\uff0c\u907f\u514d\u591a\u4f59\u517b\u5206\u7684\u6d88\u8017\u3002

4\u3001\u7ed3\u679c\u671f\uff1a\u8461\u8404\u6811\u5f00\u82b1\u540e\u4f1a\u6162\u6162\u7ed3\u679c\uff0c \u662f\u5728\u6bcf\u5e74\u76846\u6708\u5e95\u5176\u82b1\u6735\u4f1a\u51cb\u8c22\u7ed3\u51fa\u679c\u5b9e\u3002\u4e3a\u4f7f\u8461\u8404\u53d8\u5f97\u9971\u6ee1\u9700\u8981\u6bcf\u5468\u55b7\u6d12\u4e00\u6b21\u78f7\u94be\u80a5\u4f7f\u5176\u66f4\u597d\u7740\u8272\uff0c\u5e76\u8981\u5728\u5730\u4e0a\u94fa\u819c\u548c\u4fee\u526a\u679d\u53f6\u589e\u52a0\u9633\u5149\u7167\u5c04\uff0c\u8ba9\u8461\u8404\u751f\u957f\u7684\u66f4\u597d\u3002
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  冬天,葡萄藤处于休眠时期,生命在积蓄着力量。这时候,葡萄藤的生长集中在根部,温暖的土壤给葡萄树提供了充足的养分与温度。中国有句谚语:“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡!”意思是说冬天的大雪好像在麦子上盖了三层棉被一样(由于雪的特殊功能,可以在地面上形成一层保温层给麦苗保温,春暖花开时,化了的雪渗入土壤,增加麦苗的水分供应,与此同时,一些病菌与害虫卵也在寒冬里被冻死),来年就可以大丰收了。我想葡萄树大概也是这个道理,暖冬的季节,来年病虫害多,会对葡萄的生长产生影响。

  早春,葡萄藤的汁液冒出。所谓枯木又逢春,经历过冬天的休整,葡萄藤陆续活跃起来,芽孢在此时开始绽放,一些细嫩的小树芽也开始生长。在这萌芽阶段,春霜将会对嫩幼的葡萄藤产生威胁。这时,果农要往嫩枝上洒水加以保护,如果被霜冻死,虽然能重新发芽,但对酿酒葡萄来说并不是什么好事。

  仲春时分,葡萄藤快速长出绿色的枝条,树叶与花胚开始出现。抽梢时期的葡萄藤,在搭好的棚架上漫不经心地攀延,直到绿绿葱葱。为了使葡萄藤更健康地生长,这时候果农会使用一些波尔多液(石灰、硫酸铜、水的混合物)或者抗真菌剂来消灭病虫害。

  晚春,慢慢地,葡萄藤开始开花了。葡萄藤花朵绽放,进入到授粉时期。这时候,需要温暖、和细的微风来帮助葡萄藤完成授粉。花期后葡萄树开始坐果,授粉后的花朵变成果粒,葡萄初见模样。但是寒冷、潮湿的天气里,容易出现落果现象,一场暴雨也有可能会毁了整个花期。可见,天气对葡萄的影响是巨大的。

  夏季,葡萄树进入生长期,葡萄树的绿色部分不断生长。这时候,阳光非常重要,因为葡萄成熟需要1300小时以上的光照。葡萄在充足阳光下进行光合作用,合成糖份。充足的糖份与酚类物质是酿造优质葡萄酒的保证。

  晚夏时分,葡萄开始变色,果粒变软。葡萄进入最后成熟阶段,葡萄的成熟过程是糖份上升,酸度下降的过程。葡萄成熟是糖份的成熟与酚类物质的熟成。这时,要防止鸟类来吃葡萄。果农们密切关注着葡萄果串的状况,测试葡萄的成熟度。当糖份与酸度到达到平衡状态,就是最佳成熟时期。

  秋季是采收的季节,世界大多数顶级葡萄酒一般都首选人工采摘,人工采摘能够预判以及挑选到最优秀的果实。而机械采摘方式便宜、快捷,在不稳定气候条件下,快速抢收无疑也是一种优势。

  在生长期结束以后,果农也需要复原葡萄树的形状,所以要修剪葡萄树。果农只会在葡萄树上保留几个芽孢,等待来年开枝散叶。葡萄树就是这样周而复始地给人们提供美妙佳酿。每个喜欢葡萄酒的人,都应该感谢大自然的恩赐。



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