正宗红焖羊肉的做法正宗红焖羊肉的做法是什么
1、准备材料：羊腿肉700g，胡萝卜2根，大葱半根，小葱少许，生姜切片，香菜少许，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，小茴香适量，草果适量，豆蔻适量，盐少许，鸡精少许。
2、胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用。
3、锅中入油烧热下大蒜圈，姜片炒香。
4、下焯过水的羊肉块翻炒。
5、下2汤匙郫县豆瓣酱。
6、加白糖、料酒、生抽翻炒上色。
7、加入各式香料。
8、加水没过羊肉。
9、大火烧开，转小火焖煮40分钟。
10、加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟。
11、尝下味道，适当加入盐或鸡精调味即可。
绛旓細鍋氭硶 1.缇婅倝瑕侀夌敤璞笢灏忓北缇婏紝鍦ㄥ埗浣滅殑鏃跺欎篃鍙互鍔犲叆涓浜涚緤鑲嬫帓锛岃繖鏍峰彛鎰熸洿涓板瘜銆傜緤鑲夈佺緤鑲嬫帓娓呮礂骞插噣鍓佹垚澶у皬鍧囧寑鐨勫潡鍎垮鐢紱PS锛氬鏋滄帴鍙椾笉浜嗙緤鑶诲懗锛屽彲浠ユ斁鍏ユ竻姘翠腑鎶婅姘村厖鍒嗘场鎺夛紝娉＄殑鏃跺欏啀鍦ㄦ按涓姞鍏ュ皯璁告枡閰掑幓鑵ャ2.璋冨埗閰辨枡銆備竴鍕哄崐鐣寗閰便佷竴鍕洪粍璞嗛叡銆佷竴鍕哄ぇ鐩橀浮閰辨枡锛堝枩娆㈠悆杈ｇ殑鍙互...
绛旓細姝ラ濡備笅锛1銆缇婅倝娲楀噣娌ュ共姘村垎2銆5cm瑙佹柟鐨勫潡2銆佽儭钀濆崪鍒囧ぇ鍧楋紱3銆侀攨鍐呯儳鐑补锛屾斁鍏ュぇ钂滃拰濮滅墖鐖嗛锛岀劧鍚庡掑叆缇婅倝缈荤倰鍙樿壊銆傛妸鏂欓厭銆侀杈ｉ叡銆佸共绾㈣荆妞掋佸鐗囥佺敓鎶姐佽佹娊銆佺硸銆佺洂鍊掑叆鐐掑寑锛4銆佹妸鐐掑寑鐨勭緤鑲夎浆鍏ョ倴閿呮垨鐮傞攨锛屾斁鍏ユ灨鏉炲拰鍏銆佽姳妞掑拰妗傜毊锛堣繖涓夌鏂欑敤璋冨懗鐩掕璧锋潵鏀惧叆鐮傞攨鍐咃級锛屽姞鍏ュ紑...
绛旓細绾㈢剸缇婅倝鐨勫仛娉 1銆佺緤鎺掓柀鍧楋紝鐢ㄦ竻姘存蹈娉2灏忔椂鍘婚櫎琛姘达紝鍦熻眴鍜岀孩钀濆崪鍒囨粴鍒鍧楋紝娲嬭懕鍒囩墖锛屽皬钁辨墦缁擄紝濮滃垏鐗囥2銆侀攨鐑х儹锛屾斁娌癸紝涓嬬緤鑲夌吀鐐掕嚦鐣ュ甫閲戦粍銆3銆佸钁卞叆閿呯倰棣欍4銆佹部閿呰竟铇告磼鏂欓厭澧為鍘昏叆銆5銆佸姞鍏ラ傞噺鐨勫紑姘达紝骞惰皟鍏ョ洂锛岀硸锛岀敓鎶斤紝绾㈢儳閰辨补鍜岀暘鑼勯叡銆6銆佸ぇ鐏儳婊氾紝杞腑鐏剸15鍒嗛挓銆...
绛旓細绾㈢剸缇婅倝杩欐牱鍋氾細1銆佸叕灞辩緤瀹版潃鍚庡墣鍘荤毊锛岄櫎鍘诲唴鑴忋佸ご韫勶紝鍐嶅埉娲楀噣缇婅倝涓婄殑娈嬫瘺鍙婅姹★紝涔嬪悗鎶婄緤鑲夊墎鎴2.5鍘樼背瑙佹柟鐨勫潡锛屾斁鍏ユ竻姘翠腑娴告场2锝3灏忔椂鎹炲嚭锛屾播灏借姘达紝鍏ユ哺姘撮攨涓滃嚭涓姘粹濓紝鍐嶆崬璧锋播骞叉按鍒嗭紱濮滃潡銆佸ぇ钁辨礂鍑鎷嶇牬锛涘瓬鐒剁敤灏忕伀鐒欓鍚庣（纰庛傚潎寰呯敤銆2銆佺倰閿呯疆鐏笂锛屾斁娌圭儳鑷冲叚涓冩垚鐑...
绛旓細绾㈢剸缇婅倝閰嶆柟涓:1.鍙栫緤鎺掋佺緤鑲夊叡2鏂わ紝鏀瑰垁鎴5閲岄潰澶х殑鏂瑰潡锛屾斁鍒扮泦涓掑叆娓呮按娴告场骞插噣琛姘淬2.鍑閿呬笂鐏掑叆瀹芥按锛屽湪鍊掑叆婕傛礂骞插噣鐨勭緤鑲夊強缇婇澶х伀鐑у紑鐒按锛岀劘閫忎负姝紝涓棿瑕佹拠鍑娉℃搏銆傜劧鍚庢崬鍑烘帶骞叉按鍒嗗鐢ㄣ3.鍑閿呬腑鍊掑叆鍥涙补锛堣彍绫芥补100鍏嬶紝鐗涙补锛岀緤娌癸紝缁冨ソ鐨勭尓娌瑰悇50鍏嬶級鍔犵儹7鎴愬悗锛屽啀鍊掑叆鎺...
绛旓細1銆佸噯澶囨潗鏂欙細缇婅吙鑲700g锛岃儭钀濆崪2鏍癸紝澶ц懕鍗婃牴锛屽皬钁卞皯璁革紝鐢熷鍒囩墖锛岄鑿滃皯璁革紝閮幙璞嗙摚閰遍傞噺锛岀櫧绯栭傞噺锛屾枡閰掗傞噺锛岀敓鎶介傞噺锛屽叓瑙掗傞噺锛岄鍙堕傞噺锛岃姳妞掗傞噺锛屽皬鑼撮閫傞噺锛岃崏鏋滈傞噺锛岃眴钄婚傞噺锛岀洂灏戣锛岄浮绮惧皯璁搞2銆佽儭钀濆崪鍒囨粴鍒鍧楋紝缇婅吙鑲夛紙甯﹂锛夊垏鍧楃劘姘村鐢ㄣ3銆侀攨涓叆娌圭儳鐑笅澶ц挏鍦堬紝濮滅墖鐐掗...
绛旓細绾㈢剸缇婅倝 閰嶆枡锛氱緤鑲夛紝鑽歌崰銆佽悵鍗滐紝褰撳綊銆佹敮绔广佸ぇ钂滐紝娴烽矞閰便佽殱閰便鍋氭硶锛1.鎶婄緤鑲夊垏鎴愬潡锛屽苟鏀惧湪鐑按涓劘鎺缇婅倝鐨鑵ヨ喕鍛筹紝鏃堕棿鍙互绋嶉暱锛25鍒嗛挓宸﹀彸鍗冲彲銆2.鍔犳补鐑х儹锛岀垎棣欏ぇ钂滃悗锛屽啀鎶婄緤鑲夊姞鍏ョ垎棣欙紝鐒跺悗鍔犲叆娴烽矞閰便佽殱閰憋紝鐖嗛忋3.鎶婅嵏鑽犮佽悵鍗溿佸綋褰掔瓑閰嶆枡鏀惧叆鐓查噷锛屽姞姹ゅ姞姘达紝鐒栬嚦鐖藉銆傛彁...
绛旓細绾㈢剸缇婅倝杩欐牱鍋氾細1銆佸叕灞辩緤瀹版潃鍚庡墣鍘荤毊锛岄櫎鍘诲唴鑴忋佸ご韫勶紝鍐嶅埉娲楀噣缇婅倝涓婄殑娈嬫瘺鍙婅姹★紝涔嬪悗鎶婄緤鑲夊墎鎴2.5鍘樼背瑙佹柟鐨勫潡锛屾斁鍏ユ竻姘翠腑娴告场2锝3灏忔椂鎹炲嚭锛屾播灏借姘达紝鍏ユ哺姘撮攨涓滃嚭涓姘粹濓紝鍐嶆崬璧锋播骞叉按鍒嗭紱濮滃潡銆佸ぇ钁辨礂鍑鎷嶇牬锛涘瓬鐒剁敤灏忕伀鐒欓鍚庣（纰庛傚潎寰呯敤銆2銆佺倰閿呯疆鐏笂锛屾斁娌圭儳鑷冲叚涓冩垚鐑...
绛旓細绾㈢剸缇婅倝 鍑嗗鏃堕棿锛10鍒嗛挓 鐑归オ鏃堕棿锛60鍒嗛挓 鐗硅壊锛氬悆杩囨墠鐭ユ堡娴擄紝瑙佽繃鎵嶇煡鑹茬編銆傜緤鑲変腑鐨勮喕鑵ュ懗琚堡閲岀殑钀濆崪鍜屼紬澶氶鏂欑濂囧湴鍚冩帀浜嗭紝鍓╀笅鐨勫彧鏈夐叆鐑傝蒋瀚╃殑鍙ｆ劅鍜岄毦浠ヨ█琛ㄧ殑濂藉績鎯呫傜敤鏂欙細缇婂悗鑵胯倝 1000g 鑳¤悵鍗 2鏍 鐧借悵鍗 1/2鏍 杈ｉ叡 120g 骞茶荆妞 3鍙 鐧借儭妞掔矇 1鑼跺寵(5g) 澶ф枡 2鑼跺寵(...
