青溪镇的喀斯特地貌如何影响洞藏青酒的酿造?
镇远,这座历史悠久的两千多年古城,坐落在strong>人间福地,拥有1878平方公里的秀美山水,滋养着二十多万勤劳的居民。这里流淌着古老文化的长河,孕育出了一种代代相传的美酒——洞藏青酒。早在一千多年前,"钓藤"美酒便闻名遐迩,吸引了无数文人墨客;如今,洞藏青酒更是在中国白酒的舞台上留下了深刻的印记,将醇厚的酒香传遍大江南北。
青溪镇,古称思州府青溪县,自古以来是交通要道,酿酒技艺源远流长。这里的独特喀斯特地貌,赋予了地下河水清澈纯净,富含矿物质,而酸性红土的土壤更是酿酒的理想之地。自古以来,这里的白酒就因其优质而闻名周边。
2013年1月27日,贵州洞藏青酒惠州店在惠州市江北区盛大开业,成为贵州青酒发展史上的一个重要里程碑。店内不仅展示了青酒的企业文化,如溶洞孕育出的高端洞藏青酒,还有丰富的产品陈列,包括洞藏青酒12年、15年、18年、25年及花坛系列,它们选用优质原料,采用天然山泉和土陶酒坛,经过溶洞长期储存,酒质醇厚且富有层次。
店内的品鉴区则别具匠心,优雅的环境搭配高档的桌椅和茶具,抬头可见仿真钟乳石,让顾客在品酒的同时,也能欣赏到洞藏青酒背后的故事,体验到一种独特的文化氛围。
扩展资料
惠州洞藏青酒是贵州青酒集团有限责任公司的产品,是1955 年在青溪几个较大的酒作坊上以公私合营成立,1956年转为国营企业。经过多年的发展,青酒已经开发出“青酒”系列产品,《惠州洞藏青酒》是旗下的一个销售点,青酒供应都为总厂直接提供,保证了洞藏青酒的原有的口感,洞藏青酒堪称有四奇:奇香四溢、奇浓不醉、奇净袭人、奇爽入脾。
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