潮汕鮸鱼清蒸的做法
2两 茭白 1只 香煎鮸鱼的做法 鮸鱼切片，厚7mm，用盐黄酒腌15分钟香煎鮸鱼的做法 步骤1 腌好的鱼拌上蛋清，油锅上炸成金黄色起锅备用香煎鮸鱼的做法 步骤2 茭白切成丝，下少许油翻炒，放少许盐，撒上葱花；1很多人在做清蒸鱼的时候，总是不知道如何掌握火候，导致蒸出来的鱼口感欠佳，我们在清蒸米鱼的时候，可以将鱼身的两边划上交叉的花刀，放入各种调料，酱油和少许的食用油，然后等蒸锅里面的水沸腾之后，再将鱼放上蒸笼去。将黑鮸鱼去掉鱼鳞鳃鳍内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开拍扁请点击输入图片描述 用刀把鱼背部的鱼骨切掉，鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的45，不要切破鱼皮，在尾巴处开一；鮸鱼补身体 一般的清蒸，加葱油补身体的，现在比如泥鳅和鳝鱼都是不错的，这个季节真要用鮸鱼做的话，一条鮸鱼，放半瓶花雕黄酒，5个蒜瓣，5片姜，加盐糖放高压锅里，小叫一会，即可也可以隔水炖，放在带。
分布于中国渤海黄海及东海，朝鲜和日本南部为暖温性底层海鱼栖息于水深15～70米底质为泥或泥沙的海区，白天下沉，夜间上浮，多分散活动，不集成大群性成熟个体的体长约为500毫米，怀卵量70～200万粒生殖期在；1清蒸鮸鱼用料盐少许料酒少许白糖少许味精少许姜片少许鮸鱼腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口2红烧鮸鱼用料鮸鱼盐料酒。
将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽3 厘米长的块盛在盘 内 2锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去 沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可 开饭喇美食网提供 希望采纳。
这个鱼的做法其实很简单的，只要你把它洗干净，放在锅上蒸，道路调料，酒，酱油，醋就好了；鱼粥怎么做好吃，潮汕鮸鱼粥的家常做法 食材 主料 珍珠米 200g 鮸鱼 400g 瘦肉 150g 辅料 麻油 适量 盐 适量 姜末 适量 白胡椒粉 适量 芹菜粒 适量 香菜 适量 冬菜 适量 步骤 1珍珠米洗净，倒入锅内，锅内一次性。
鮸鱼 400g 瘦肉 150g 珍珠米 200g 辅料 麻油 适量 姜末 适量 冬菜 适量 盐 适量 香菜 适量 白胡椒粉 适量 芹菜粒 适量 具体步骤 请点击输入图片描述 1珍珠米洗净，倒入锅内，锅内一次性添加；鮸鱼也叫米鱼 用料鮸鱼水芹干红辣椒盐胡椒粉味精，具体做法将水芹菜去叶子，洗净，切段鱼肉去骨，切成粗条，用少许盐，胡椒粉抓匀腌制半小时，锅中坐油见热，倒入鱼柳，翻炒至8分熟倒入干红辣椒。
清蒸勉鱼的做法用料勉鱼 适量辣椒 适量姜 适量葱 适量酱油 适量 步骤鱼洗净后撒上盐腌10分钟南方清蒸勉鱼的把鱼再洗一次，摆入盘中，淋上酱油，大火蒸熟蒸鱼的同时准备葱丝，姜丝，辣椒丝，切好后；主料 鮸鱼 500g 排骨汤 800g 辅料 南姜 适量 芹菜 适量 步骤 1鮸鱼洗干净，去骨起肉，撒点薄盐 2芹菜洗净切断 3南姜末 4高汤或是排骨汤煮开后 放入鮸鱼 5煮至90%放入芹菜和南姜末，调下味即可。
步骤一 1将鮸鱼块清洗干净，装入碟中 步骤二 2加精盐加白糖 步骤三 3加生抽 步骤四 4加老酒 步骤五 5加姜丝与蒜片，将碟子移入电饭锅中，按煮饭键，等跳键时米饭熟了，鮸鱼块也就熟了 步骤六 6取掉姜；1准备鮸鱼1500g，海盐75g，南姜末30g，蒜头90g，芫荽60g，辣椒6个2鮸鱼切成方块，加入海盐，揉搓均匀腌制4小时，用清水冲洗干净3沥干水分，准备好南姜末，蒜头拍碎去皮，芫荽洗净切碎，辣椒洗净切碎，将咸鱼放入盆。
食材 主料 珍珠米 200g 鮸鱼 400g 瘦肉 150g 辅料 麻油 适量 盐 适量 姜末 适量 白胡椒粉 适量 芹菜粒 适量 香菜 适量 冬菜 适量 步骤 1珍珠米洗净，倒入锅内，锅内一次性添加适量的清水 2盖盖大火煮 3煮粥；朋友送了我几条鮸鱼，40多年来我还是第一次看到这样的鱼，也没吃过据说营养很好呢，有补血气养脾胃的作用，味道也特别好，做法也简单，只要清蒸就可以按照朋友教的做法，我还真老老实实做了一回清蒸鱼，哇，一上。
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