冬季有什么季节蔬菜 一年四季每个季节的时令蔬菜有哪些?

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\u852c\u83dc\uff1a\u79cb\u8475\u3001\u83f1\u89d2\u3001\u83b2\u85d5\u3001\u8fa3\u6912\u3001\u6817\u5b50\u3001\u51ac\u74dc\u3001\u56db\u5b63\u8c46\uff08\u82b8\u8c46\uff09\u3001\u5730\u74dc\u53f6\u3001\u8c46\u89d2\u3001\u5c71\u836f\u3001\u767d\u83dc\u3001\u6241\u8c46\u3002
\u6c34\u679c\uff1a\u67da\u5b50\u3001\u68a8\u3001\u67ff\u5b50\u3001\u6728\u74dc\u3001\u82f9\u679c\u3001\u83b2\u5b50\u3001\u7518\u8517\u3001\u8461\u8404\u3001\u706b\u9f99\u679c\u3001\u6768\u6843\u3001\u756a\u77f3\u69b4\u3001\u674f\u3001\u6a58\u5b50\u3001\u7ea2\u67a3\u3001\u5c71\u6942\u3001\u6838\u6843\u3002
\u56db\u3001\u51ac
\u852c\u83dc\uff1a\u9752\u6912\u3001\u5377\u5fc3\u83dc\u3001\u767d\u83dc\u3001\u6d0b\u8471\u3001\u82b1\u6930\u83dc\u3001\u80e1\u841d\u535c\u3001\u841d\u535c\u3001\u751c\u8c46\u3001\u82b9\u83dc\u3001\u83e0\u83dc\u3001\u82a5\u83dc\u3001\u8475\u5e74\u83dc\u3001\u83b4\u82e3\u3002
\u6c34\u679c\uff1a\u6a59\u3001\u6a58\u5b50\u3001\u67da\u5b50\u3001\u9752\u67a3\u3001\u7518\u8517\u3001\u91ca\u8fe6\u3002
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\u4e00\u3001\u8fa3\u6912\u7b80\u4ecb\uff1a

\u8fa3\u6912\uff0c\u522b\u540d\uff1a\u725b\u89d2\u6912\u3001\u957f\u8fa3\u6912\u3001\u83dc\u6912\u3001\u706f\u7b3c\u6912\uff0c\u62c9\u4e01\u6587\u540d\uff1aCapsicum annuum L.\uff0c\u8304\u79d1\u3001\u8fa3\u6912\u5c5e\u4e00\u5e74\u6216\u6709\u9650\u591a\u5e74\u751f\u8349\u672c\u690d\u7269\u3002
\u830e\u8fd1\u65e0\u6bdb\u6216\u5fae\u751f\u67d4\u6bdb\uff0c\u5206\u679d\u7a0d\u4e4b\u5b57\u5f62\u6298\u66f2\u3002\u53f6\u4e92\u751f\uff0c\u679d\u9876\u7aef\u8282\u4e0d\u4f38\u957f\u800c\u6210\u53cc\u751f\u6216\u7c07\u751f\u72b6\uff0c\u77e9\u5706\u72b6\u5375\u5f62\u3001\u5375\u5f62\u6216\u5375\u72b6\u62ab\u9488\u5f62\uff0c\u5168\u7f18\uff0c\u9876\u7aef\u77ed\u6e10\u5c16\u6216\u6025\u5c16\uff0c\u57fa\u90e8\u72ed\u6954\u5f62\uff1b
\u82b1\u5355\u751f\uff0c\u4fef\u5782\uff1b\u82b1\u843c\u676f\u72b6\uff0c\u4e0d\u663e\u84575\u9f7f\uff1b\u82b1\u51a0\u767d\u8272\uff0c\u88c2\u7247\u5375\u5f62\uff1b\u82b1\u836f\u7070\u7d2b\u8272\u3002\u679c\u6897\u8f83\u7c97\u58ee\uff0c\u4fef\u5782\uff1b\u679c\u5b9e\u957f\u6307\u72b6\uff0c\u9876\u7aef\u6e10\u5c16\u4e14\u5e38\u5f2f\u66f2\uff0c\u672a\u6210\u719f\u65f6\u7eff\u8272\uff0c\u6210\u719f\u540e\u6210\u7ea2\u8272\u3001\u6a59\u8272\u6216\u7d2b\u7ea2\u8272\uff0c\u5473\u8fa3\u3002\u79cd\u5b50\u6241\u80be\u5f62\uff0c\u6de1\u9ec4\u8272\u3002
\u4e8c\u3001\u4e1d\u74dc\u7b80\u4ecb\uff1a

\u4e1d\u74dc\uff08\u5b66\u540d\uff1aLuffa cylindrica (L.) Roem. \uff09\u846b\u82a6\u79d1\u4e00\u5e74\u751f\u6500\u63f4\u85e4\u672c\uff1b\u830e\u3001\u679d\u7c97\u7cd9\uff0c\u6709\u68f1\u6c9f\uff0c\u88ab\u5fae\u67d4\u6bdb\u3002\u5377\u987b\u7a0d\u7c97\u58ee\uff0c\u88ab\u77ed\u67d4\u6bdb\uff0c\u901a\u5e382-4\u6b67\u3002\u53f6\u67c4\u7c97\u7cd9\uff0c\u8fd1\u65e0\u6bdb\uff1b
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\u96c4\u82b1\u901a\u5e3815-20\u6735\u82b1\uff0c\u751f\u4e8e\u603b\u72b6\u82b1\u5e8f\u4e0a\u90e8\uff1b\u96c4\u854a\u901a\u5e385\uff0c\u82b1\u521d\u5f00\u653e\u65f6\u7a0d\u9760\u5408\uff0c\u6700\u540e\u5b8c\u5168\u5206\u79bb\u3002\u96cc\u82b1\u5355\u751f\uff0c\u82b1\u6897\u957f2-10\u5398\u7c73\uff1b
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\u4e09\u3001\u79cb\u8475\u7b80\u4ecb\uff1a

\u5496\u5561\u9ec4\u8475\uff08\u5b66\u540d\uff1aAbelmoschus esculentus (Linn.)Moench\uff09\u4ea6\u79f0\u9ec4\u79cb\u8475\uff0c\u9526\u8475\u79d1\u4e00\u5e74\u751f\u8349\u672c\u690d\u7269\u3002\u830e\u5706\u67f1\u5f62\uff0c\u758f\u751f\u6563\u523a\u3002\u53f6\u638c\u72b6\uff0c\u88c2\u7247\u9614\u81f3\u72ed\uff0c\u6258\u53f6\u7ebf\u5f62\uff0c\u88ab\u758f\u786c\u6bdb\u3002
\u82b1\u5355\u751f\u4e8e\u53f6\u814b\u95f4\uff0c\u82b1\u6897\u758f\u88ab\u7cd9\u786c\u6bdb\uff0c\u5c0f\u82de\u7247\u949f\u5f62\uff1b\u82b1\u843c\u949f\u5f62\uff0c\u5bc6\u88ab\u661f\u72b6\u77ed\u7ed2\u6bdb\uff1b\u82b1\u9ec4\u8272\uff0c\u5185\u9762\u57fa\u90e8\u7d2b\u8272\uff0c\u84b4\u679c\u7b52\u72b6\u5c16\u5854\u5f62\uff0c\u79cd\u5b50\u7403\u5f62\uff0c\u5177\u6bdb\u8109\u7eb9\u3002\u82b1\u671f5-9\u6708\u3002
\u56db\u3001\u841d\u535c\u7b80\u4ecb\uff1a

\u841d\u535c\uff08\u5b66\u540d\uff1aRaphanus sativus L. \uff09\u5341\u5b57\u82b1\u79d1\u841d\u535c\u5c5e\u4e8c\u5e74\u6216\u4e00\u5e74\u751f\u8349\u672c\u690d\u7269\uff0c\u9ad820-100\u5398\u7c73\uff0c\u76f4\u6839\u8089\u8d28\uff0c\u957f\u5706\u5f62\u3001\u7403\u5f62\u6216\u5706\u9525\u5f62\uff0c\u5916\u76ae\u7eff\u8272\u3001\u767d\u8272\u6216\u7ea2\u8272\uff0c\u830e\u6709\u5206\u679d\uff0c\u65e0\u6bdb\uff0c\u7a0d\u5177\u7c89\u971c\u3002
\u603b\u72b6\u82b1\u5e8f\u9876\u751f\u53ca\u814b\u751f\uff0c\u82b1\u767d\u8272\u6216\u7c89\u7ea2\u8272\uff0c\u679c\u6897\u957f1-1.5\u5398\u7c73\uff0c\u82b1\u671f4-5\u6708\uff0c\u679c\u671f5-6\u6708\u3002
\u4e94\u3001\u67da\u5b50\u7b80\u4ecb\uff1a

\u67da\uff08\u5b66\u540d\uff1aCitrus maxima (Burm) Merr.\uff09\uff0c\u4e3a\u82b8\u9999\u79d1\u67d1\u6a58\u5c5e\u4e54\u6728\u3002\u5ae9\u679d\u3001\u53f6\u80cc\u3001\u82b1\u6897\u3001\u82b1\u843c\u53ca\u5b50\u623f\u5747\u88ab\u67d4\u6bdb\uff0c\u5ae9\u53f6\u901a\u5e38\u6697\u7d2b\u7ea2\u8272\uff0c\u5ae9\u679d\u6241\u4e14\u6709\u68f1\u3002
\u53f6\u8d28\u9887\u539a\uff0c\u8272\u6d53\u7eff\uff0c\u9614\u5375\u5f62\u6216\u692d\u5706\u5f62\uff1b\u603b\u72b6\u82b1\u5e8f\uff0c\u6709\u65f6\u517c\u6709\u814b\u751f\u5355\u82b1\uff1b\u82b1\u857e\u6de1\u7d2b\u7ea2\u8272\uff0c\u7a00\u4e73\u767d\u8272\uff1b\u82b1\u843c\u4e0d\u89c4\u52195-3\u6d45\u88c2\uff1b\u82b1\u67f1\u7c97\u957f\uff0c\u67f1\u5934\u7565\u8f83\u5b50\u623f\u5927\u3002
\u679c\u5706\u7403\u5f62\uff0c\u6241\u5706\u5f62\uff0c\u68a8\u5f62\u6216\u9614\u5706\u9525\u72b6\uff0c\u6a2a\u5f84\u901a\u5e3810\u5398\u7c73\u4ee5\u4e0a\uff1b\u79cd\u5b50\u591a\u8fbe200\u4f59\u7c92\uff0c\u4ea6\u6709\u65e0\u5b50\u7684\uff0c\u5f62\u72b6\u4e0d\u89c4\u5219\uff0c\u901a\u5e38\u8fd1\u4f3c\u957f\u65b9\u5f62\uff1b\u5b50\u53f6\u4e73\u767d\u8272\uff0c\u5355\u80da\u3002\u82b1\u671f4-5\u6708\uff0c\u679c\u671f9-12\u6708\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a
\u767e\u5ea6\u767e\u79d1\u4e1d\u74dc
\u767e\u5ea6\u767e\u79d1\u8fa3\u6912
\u767e\u5ea6\u767e\u79d1\u5496\u5561\u9ec4\u8475
\u767e\u5ea6\u767e\u79d1\u841d\u535c
\u767e\u5ea6\u767e\u79d1\u67da\u5b50

常见的冬季蔬菜有:莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花。

1、白萝卜

俗话说,冬吃萝卜秋吃梨,这是有一定的科学道理的。白萝卜的上市时间是9月到第二年4月。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。而且白萝卜一向有“小人参”之称,因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增前世与的糖化酵素成分。

2、白菜

在中国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

3、冬笋

严冬来临,又是冬笋新鲜上市的时节。冬笋含有充足的水分、大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。经常吃冬笋,能够吸附每餐所吃食物中的油脂,降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能有效减少与高脂有关的疾病的发生。

4、西洋菜

初冬到春末是西洋菜最为壮嫩的季节。西洋菜味甘性凉,无毒,具有凉喉润肺,祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等疗效,有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等,对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益。西洋菜食之可助人安度年终岁首,被誉为“天然的清燥救肺汤”。

5、南瓜

南瓜是从10月到第二年2月都有上市,南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

扩展资料

冬季蔬菜的种植方法

1、选择比较耐寒抗病性好的蔬菜品种

现在每年都在进行优良蔬菜品种的培育,因此在种植时不能仅靠熟人打听种什么好,要学会自己去一些网站做品种和市场价格对比,然后因地制宜地选择合适的蔬菜品种加以种植。

2、做好防冻保温措施管理

在播种或者秧苗栽植之后,应在极端寒冷的天气到来之前把保暖措施做到位,具体可以这么做:

(1)逐渐减少浇水次数和浇水量;

(2)用草木灰、粪肥和土壤混合然后撒到种植了蔬菜的地方;

(3)大棚种植的可以通过在大棚内安装电热丝来进行保温;

(4)用无滴膜覆盖在蔬菜植株的根部。

如果已经遭受冻害,可以分别依据冻害情况来采取措施,一般冻害严重的,可能需要改种其他蔬菜,不怎么严重的要马上追施速效

冬天季节蔬菜有什么?

1、大白菜,这是一到冬天必囤的过冬菜,可以做白菜馅饺子、馅饼、包子,也可醋熘白菜或者是炖白菜各种吃法。

2、白萝卜,北方冬天常见的蔬菜。

3、青萝卜,跟白萝卜一样,只是品种不一样。

4、马铃薯,北方常说的土豆。

5、莲藕,就是荷花的根茎部位,是北方冬天过年不可缺少的一道蔬菜。

夏季时令蔬菜有:冬瓜、丝瓜、青椒、茄子、黄瓜、西红柿、生菜、空心菜、洋葱、芦笋、竹笋等。

1、冬瓜

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

2、丝瓜

丝瓜葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。

3、青椒

青椒现在已经是四季常见的蔬菜了。但夏季是青椒成熟的正季,所以夏季的青椒较之其它季节营养更丰富,口味更纯正。

4、茄子

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。

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