吧台主管的岗位职责
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\u4e00\u3001 \u505a\u597d\u5e74\u521d\u5de5\u4f5c\u8ba1\u5212\uff0c\u5e74\u7ec8\u5de5\u4f5c\u603b\u7ed3\uff1b
\u4e8c\u3001 \u534f\u52a9\u5404\u5206\u516c\u53f8\u505a\u597d\u8425\u9500\u7b56\u5212\u5de5\u4f5c\uff1b
\u4e09\u3001 \u8d1f\u8d23\u534f\u8c03\u5f00\u53d1\u90e8\u4e0e\u5404\u90e8\u95e8\u7684\u76f8\u5173\u5de5\u4f5c\uff1b
\u56db\u3001 \u8d1f\u8d23\u7ec4\u7ec7\u4e0e\u5b9e\u65bd\u5e02\u573a\u90e8\u7684\u5177\u4f53\u5f00\u53d1\u9879\u76ee\uff1b
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\u516d\u3001 \u5bf9\u5e02\u573a\u90e8\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u7684\u5f00\u53d1\u8d39\u7528\u8fdb\u884c\u524d\u671f\u5ba1\u6838\u3001\u540e\u671f\u5ba1\u6279\uff1b
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\u5341\u3001 \u8d1f\u8d23\u6536\u96c6\u56fd\u5185\u3001\u56fd\u9645\u88c5\u9970\u5e02\u573a\u884c\u60c5\uff0c\u4e1a\u5185\u4f01\u4e1a\u52a8\u6001\uff0c\u5e76\u4f5c\u51fa\u5e02\u573a\u5206\u6790\u3002
1\u3001\u534f\u52a9\u53ec\u5f00\u6bcf\u5b63\u8ba2\u8d27\u4f1a\uff0c\u8d1f\u8d23\u73b0\u573a\u8d70\u79c0\u3001\u5356\u70b9\u4ecb\u7ecd\u7b49
2\u3001\u5b8c\u6210\u6bcf\u5b63\u7684\u4ea7\u54c1\u8bbe\u8ba1\u5f00\u53d1\u4f01\u5212\u6848
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4\u3001\u4ea7\u54c1\u9762\u8f85\u6599\u7684\u9884\u7b97\u4ee5\u53ca\u8d39\u7528\u63a7\u5236
5\u3001\u628a\u63e1\u670d\u88c5\u8bbe\u8ba1\u53d1\u5c55\u8d8b\u52bf\u53d8\u5316\u52a8\u6001\uff0c\u9002\u65f6\u8c03\u6574\u8d1f\u8d23\u8bbe\u8ba1\u5e08\u4eec\u7684\u8bbe\u8ba1\u601d\u8def\u3002
6\u3001\u8d1f\u8d23\u53ca\u65f6\u4e86\u89e3\u548c\u638c\u63e1\u9762\u91cc\u8f85\u6599\u7684\u53d1\u5c55\u8d8b\u52bf\uff0c\u534f\u52a9\u548c\u6307\u5bfc\u91c7\u8d2d\u90e8\u5b8c\u6210\u539f\u6750\u6599\u7684\u9009\u5b9a\u5de5\u4f5c\u3002
7\u3001\u4e0a\u5b63\u9500\u552e\u60c5\u51b5\u8c03\u67e5\u5206\u6790\u3001\u603b\u7ed3
8\u3001\u53ca\u65f6\u4e0e\u8425\u9500\u4e2d\u5fc3\u7b49\u90e8\u95e8\u53d6\u5f97\u5bf9\u670d\u88c5\u8bbe\u8ba1\u76f8\u5173\u7684\u53cd\u9988\u610f\u89c1
\u80fd\u529b\u8981\u6c42\uff1a\u5177\u6709\u54c1\u724c\u670d\u88c5\u5e02\u573a\u6d41\u7a0b\u8d8b\u52bf\u9884\u6d4b\u5f00\u53d1\u80fd\u529b\uff0c\u6c9f\u901a\u3001\u534f\u8c03\u53ca\u89e3\u51b3\u95ee\u9898\u65b9\u9762\u7684\u80fd\u529b\u3001\u7b56\u7565\u89c4\u5212\u3001\u4e2a\u4eba\u9886\u5bfc\u80fd\u529b
（1）对主管负责，执行其下达的指令，向其汇报工作，并接受其检查与考核。
（2）负责检查吧台服务态度，服务质量，出勤情况。
（3）核对吧台酒水进出情况的准确性。
（4）检查负责区域内的卫生情况，服务用具和设备设施的完好性。
（5）精通业务，规范操作，严格控制成本，严防浪与失窃。
（6）根据分析销售报表，制定酒品，饮料的采购计划及物料用品的采购计划。
（7）负责酒吧排班、考勤及培训工作。
（8）参加部门例会做好上传下达工作。
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