椰子是很常见的水果，如何智取椰子肉？
再用小刀，将那层薄薄的红褐色的皮削去，色白如玉，芳香滑脆椰肉可嚼吃，也可做成其他的食品放入蒸锅里蒸七八分钟，用叉子或者勺子就可以轻松把椰肉和椰壳分离。 用削皮刀削干净，切成自己喜欢的条状或者块状都可以。
到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。 从椰壳上取椰肉就没有简单办法了，只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以，每次间隔大约5毫米，撬下来的都是小条，有时还会带一点点壳，不是很干净，但是比较快。削干净后，就得到了纯净的椰肉，清洗干净后就可以把椰肉进行产品加工。这种方法大大提升了取椰肉的效率，问题是去椰子硬壳那道工序的工人要有较好的体力，锯开之后看到里面有大概一公分厚度白白的椰肉，尝了尝味道还不错，和生的花生味道差不多，但是往下取肉太费劲了，因为我想保留完整的椰壳，所以取肉过程很费心，他的肉和壳是紧紧贴在一起的。
咱们买回来的椰子有时会带有外面的皮，而这层皮比较软，我们可以先用刀将这层皮切掉，切起来有象切萝卜似的感觉，直到切完露出里面的硬壳就可以了。从椰壳上取椰肉就没有简单办法了，只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以，每次间隔大约5毫米，撬下来的都是小条，有时还会带一点点壳，不是很干净，但是比较快
鸡肉整块放入水中焯水后切成片备用。锅里放入适量的油，待油温上升后，放入葱姜蒜爆炒出香味后加入鸡肉片翻炒，加入料酒、盐、糖调味，待鸡肉片快熟时，倒入切成丝的椰子肉，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。
首先就是买一颗椰子，然后把它放置一段时间，直到外壳变成棕色，然后放进塑料袋里面，放到冰箱的冷冻层里，12个小时之后再取出来，用锤子轻轻的击打这颗椰子，之后椰子的外壳就开始脱落了，我们就可以得到一块完整的椰子肉。
首先用刀尖把椰子砸出一个口，然后用勺子，通过这个口把椰子肉挖出，也可以倒完椰汁之后，把椰子切成两半，然后再用勺子将椰肉取出。
可以先准备一个小锤子，然后用锤子用力的敲击椰子。这时候椰子的外壳就已经脱落，这个时候在建筑锥子工具来进行剥离，这个时候出来的椰子果肉就特别完整。
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