vB2有什么作用 维生素B2有什么作用
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维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄素酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织的呼吸过程。
扩展资料
保存维生素B2注意
1、怕水
维生素B2属于水溶性维生素，因此它会随水流失，如淘米就会损失掉不少维生素B2，另外，很多地方爱吃的捞饭，其中的维生素B2也仅能保留约50%。
2、怕光
维生素B2很怕光，尤其是紫外线。牛奶中含维生素B2，所以我们平时买到的奶袋子里边都有一个黑涂层，这就是为了避光，所以透明玻璃瓶买的的牛奶会丢失维生素B2，最好不要选。
3、怕碱
碱是大多数维生素的天敌，维生素B2也不例外。因此，熬粥和焯绿菜不建议加碱。
参考资料来源：百度百科—VB2
VB2是VB家族的一员VB2就是指核黄素,当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，
一般作用1、促进发育和细胞的再生；
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；
3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；
5、影响人体对铁的吸收；
6、与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
最新发现VB2还可以一、用于治疗心绞痛;二、用于防治偏头痛;三、有助于提高性生活质量;四、防治癌症。
维生素B2也称核黄素，具有治疗口腔、舌头、嘴唇等炎症，缓解眼睛疲劳，促进细胞生长发育等的作用。若是人体缺乏维生素B2，会引起口腔生殖综合征、生长迟缓、缺铁性贫血等症状。日常的饮食上可以多吃些豆、奶制品，鳝鱼、香菇等富含维生素B2的食物。
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