夏天到了，清淡又有食欲的美食有哪些？
一到夏天大家都会因为天气炎热而没有食欲，这个时候如果突然来上几道清淡爽口、开胃又下饭的美食。不仅让家人在降了暑气的同时还补充了营养，正好一举多得。下面小编给大家推荐几个非常适合的美食。
1、蒜泥黄瓜
黄瓜洗净后用刀拍裂，再斜刀切断。装入盘中撒上少许盐。大蒜捣成蒜泥后放在黄瓜段上，加入香油、生抽、凉拌醋搅拌后腌制3-5分钟就可以开吃了。喜欢吃辣的可以加少许辣椒油。
2、绿豆百合薄荷汤
这个汤可以说是炎炎夏日中消暑解渴最佳饮品之一。没有绿豆汤的夏天根本不能称为完整的夏天。
绿豆、干百合洗净后浸泡一小时，按照1:8的比例加水大火烧开，调为小火煮至豆开花。根据口味加入冰糖放凉，在食用时依据自己口味加入少许薄荷水。
绿豆是清热消暑最佳食品，但是在熬煮过程中切记不要使用铁锅。避免因为氧化作用绿豆汤会变红或者发黑，影响食用时的视觉感官。
3、清炒苦瓜
在这个季节苦瓜的苦味可以说是最让人有食欲的。碧绿的苦瓜盛在盘中看着就让人垂涎三尺。
新鲜苦瓜洗净去瓤切薄片，当然这个薄片越薄越好（比较考刀工）。锅中放少许油烧热后下少许蒜末爆香捞出，再放入苦瓜翻炒变软后根据自己口味加入盐、少许生抽，将爆香的蒜末倒入搅拌均匀即可出锅食用。
苦瓜的味大人都能接受，就是孩子有时候不一定能够接受。而且苦瓜做法颇多，可以变换着做苦瓜炒蛋、回锅肉苦瓜、凉拌苦瓜、辣椒炒苦瓜等等多种菜肴。
当一道色香味俱全的食物上桌，家人围坐一起，美食与亲情均不可辜负。
松仁玉米，凉粉，面皮，拔丝红薯，芦笋炒虾仁，越南春卷，凉拌面筋，草莓慕斯杯。
在夏天会让人有食欲的凉菜会比较多，比如凉拌黄瓜，芹菜花生米，水煮毛豆，凉皮，面皮，凉粉和糖拌西红柿等。
比如说可以吃一些凉拌黄瓜，凉拌西红柿，酸辣土豆丝，凉皮，绿豆汤，蒜泥白肉，凉拌绿豆芽，冰激凌，凉面等等。
当夏日炎炎之际，清淡且令人垂涎的美味佳肴便成为抵御暑热的最佳选择。这些菜肴不仅能满足我们的食欲，还能为我们的身体提供必需的营养和水分。
凉拌菜：清爽开胃
凉拌菜是夏季餐桌上的必备之选。新鲜的蔬菜、清脆的豆芽和爽口的木耳，淋上酸甜可口的酱汁，让人胃口大开。黄瓜凉拌、西红柿拌豆腐、凉拌春卷等菜肴，不仅清凉爽口，还能补充维生素和水分。
汤水：消暑养生
滋养的汤水是夏日养生之道。绿豆汤清热解毒，莲藕汤健脾开胃，冬瓜汤消暑利尿，这些汤水不仅味道鲜美，还能为身体补充能量和电解质。不妨在炎热的天气里，为自己煲一碗清凉解暑的汤水，既满足口腹之欲，又滋养身心。
海鲜：鲜味十足
夏季是海鲜的丰收季节。鲜美的鱼虾蟹贝，不仅营养丰富，还能为身体提供大量的优质蛋白。清蒸鱼肉鲜嫩多汁，虾仁炒青菜爽口弹牙，蛤蜊汤鲜味十足，这些海鲜佳肴，让人在享受美食的也能补充夏季流失的营养。
水果：补充水分
新鲜的水果是夏季补充水分和维生素的最佳选择。西瓜清热解渴，葡萄甘甜多汁，芒果香甜浓郁，这些水果不仅味道可口，还能为身体提供丰富的维生素和矿物质。不妨在炎热的午后，来一份清凉爽口的水果沙拉，既解馋又健康。
自制冰品：解暑消热
自制冰品是消暑解热的利器。冰冻的酸奶、刨冰、冰淇淋等，不仅口感清爽，还能为身体补充水分和能量。在炎热的天气里，来一份自制的冰品，既能满足口腹之欲，又能在酷暑中带来一丝丝凉爽。
烹饪小贴士：健康清淡
为了保证夏季饮食的健康清淡，在烹饪时不妨遵循以下原则：
少油少盐：清蒸、凉拌、少油煎炒等健康烹饪方式，减少油脂和盐分的摄入，保持菜肴的清淡本味。
多用蔬菜：新鲜的蔬菜不仅热量低，还能补充丰富的维生素和矿物质。在菜肴中多添加蔬菜，可以提升营养价值和口感。
适量肉类：肉类富含蛋白质，但夏季不宜过量食用。适量搭配瘦肉、鱼肉、虾肉等，既能补充蛋白质，又不增加身体负担。
清淡调味：保持菜肴清淡，减少酱料的添加。利用柠檬汁、醋、香*等天然调味品，提升菜肴风味。
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