谁知道黑米红豆汤(免泡水版)的好吃做法？ 黑米红豆粥怎么做好吃
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材料
红豆2米杯黑米(可换紫米)1米杯红冰糖适量盐少许
做法
1
红豆洗净后,放入炒锅(可有一点点水),开始拌炒约5分钟后,水滚冒烟后即关火
2
在红豆上面放上铝箔纸,盖上锅盖,闷5分钟后再重复步骤1&2一次(这方法是阿基师偷甲步:可加速红豆软化,且不易煮成红豆沙汤~)
3
完成上述步骤,可以看看红豆膨胀了且也能闻到红豆香,再来将洗净的黑米(不用炒)及红豆放入电锅,内锅加6杯水(比例红豆:水=1:3),外锅2杯水
4
等电锅跳起来后,外锅再加入1.5杯水,内锅因为煮过一次变浓稠了,可再加些许水分,再煮一次后,闷个30分钟,红豆就煮透了~
5
将红豆汤用瓦斯炉加热,加入红冰糖调味~以及加入(重要!)少许的盐
红豆 黑米 白砂糖
做法
1．红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2．将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可
营养价值
一级黑米：珍选长期自然自然选择和人工培育中保留下来的优质黑米品种，含蛋白质、矿物质、和抗氧化成分花青素等营养成分，米粒均匀光泽、饭粒油量微甜、香味浓郁俱佳。
一级红豆：珍选长期自然选择和人工培育中保留下来的优质红小豆品种，含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高。
黑米红豆汤(免泡水版）好吃做法
食材准备：
红豆 2米杯,黑米(可换紫米) 1米杯,红冰糖 适量,盐
做法步骤：
红豆洗净后,放入炒锅(可有一点点水),开始拌炒约5分钟后,水滚冒烟后即关火
在红豆上面放上铝箔纸,盖上锅盖,闷5分钟后再重复步骤1&2一次(可加速红豆软化,且不易煮成红豆沙汤~)
完成上述步骤,可以看看红豆膨胀了且也能闻到红豆香,再来将洗净的黑米(不用炒)及红豆放入电锅,内锅加6杯水(比例红豆:水=1:3),外锅2杯水
等电锅跳起来后,外锅再加入1.5杯水,内锅因为煮过一次变浓稠了,可再加些许水分,再煮一次后,闷个30分钟,红豆就煮透了~
将红豆汤用瓦斯炉加热,加入红冰糖调味~以及加入少许的盐~好吃的黑米红豆汤完成。
黑米营养价值：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物。
做法
红豆洗净后，放入炒锅(可有一点点水)，开始拌炒约5分钟后，水滚冒烟后即关火
在红豆上面放上铝箔纸，盖上锅盖，闷5分钟后再重复步骤1&2一次(这方法是阿基师偷甲步:可加速红豆软化，且不易煮成红豆沙汤~)
完成上述步骤，可以看看红豆膨胀了且也能闻到红豆香，再来将洗净的黑米(不用炒)及红豆放入电锅，内锅加6杯水(比例红豆:水=1:3)，外锅2杯水
等电锅跳起来后，外锅再加入1.5杯水，内锅因为煮过一次变浓稠了，可再加些许水分，再煮一次后，闷个30分钟，红豆就煮透了~
将红豆汤用瓦斯炉加热，加入红冰糖调味~以及加入(重要!)少许的盐(让红豆汤吃起来不会死甜)~好吃到媲美大餐厅的黑米红豆汤完成罗~BonAppétit*~
配上自制的软QQ烤麻糬~就是美味的白玉红豆汤罗~可以在里面添加小汤圆.芋圆.等配料欧~
红豆黑豆放在一起，加上冰糖，放在锅里面，加上水，然后闷闷炖炖的，稠稠的，就可以出锅了，好吃又美味
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