黑米多久吃一次对身体最健康
黑米多久吃一次对身体最健康
黑米多久吃一次对身体最健康，黑米指颜色是黑色的一种梗米，营养物质丰富，富含很多营养物质和人体所需的碳水化合物和蛋白质，也有许多的矿物质，适合我们食用，以下分析黑米多久吃一次对身体最健康
黑米多久吃一次对身体最健康1
黑米多久吃一次对身体最健康
黑米富含人体所需物质，所以可代替白米饭每日三餐食用
黑米的吃法
1、滋阴补肾黑豆米浆
原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞子适量。
做法：将黑豆，黑米洗净，浸泡一夜，将黑豆，黑米连同泡制出来的紫红色液体一起倒入豆浆机中，补足水量，开启五谷豆浆程序，趁热放入洗净的枸杞子，一天吃一次。
营养功效：药理研究表明，黑豆有滋阴补气功效，黑米滋阴补肾；用黑豆和黑米搭配做的滋阴补肾黑豆浆是一款值得推荐的保健食品。
2、黑米大枣红糖粥
原料：黑木耳10克，大枣5个，黑米100克，红糖适量。
做法：黑木崖放入温水中泡发，去蒂以及杂质，撕成瓣状；黑米洗净浸泡30分钟后沥干，大枣洗净，小刀去核；将黑木耳，黑米和大枣一起放入锅中，加水置于大火上烧成粥后，再转小火炖至黑木耳烂熟，黑米成粥后，加入红糖调味即可。
营养功效：黑米性温味甘，补血强血，黑米含多种维生素以及锌，铁，硒等微量元素，比一般的大米营养，搭配黑木耳可以补充人体所需的多种氨基酸和维生素，膳食纤维，矿物质，蛋白质等，具有补中益气之功效，大枣性温味甘，能补脾和胃，益气生津，补血安神。红糖则是为人体造血的原料。
3、红枣桂圆黑米粥
原料：红枣8个，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克。
做法：黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，红枣和桂圆干用会冲干净；黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右即可。
营养功效：此粥适用于高脂血症，单纯性肥胖症等病症，此粥补血益气，清热利水，补血安神，尤其适用于女性经期食用。
4、黑米红小豆粥
原料：红小豆，黑米，白糖各适量。
做法：红小豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上，将浸泡的水倒掉，将黑米及红小豆和适量冷水放入锅中，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
营养功效：黑米滋阴补肾，健脾开胃，补中益气，活血化瘀，同时可以改善贫血以及神经衰弱，红小豆健脾益胃，通气除烦，益气补血，还可利尿消肿，瘦脸美腿。
5、海参黑米粥
原料：海参适量，黑米100克，调料适量。
做法：海参浸透，剖洗干净，切片煮烂，与黑米同煮成粥即可食用。
营养功效：海参有丰富的蛋白质，具有兴奋性神经，改善性功能的作用，每日早晨空腹食用，可以补肾治阳痿，温补下元。
6、芝麻黑米粥
原料：黑米50克，黑芝麻25克，白糖适量。
做法：黑米，黑芝麻，粳米，白糖适量一起煮粥，煮熟即可食用。
营养功效：芳香可口，滋阴补血，增强人体免疫力，补脑安神，对体虚体弱者尤其适用。
7、黑米的营养价值
1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米多久吃一次对身体最健康2
孕妇常吃黑米的好处
黑米中的花青素含量十分高，花青素抗氧化能力超强，能保护细胞免受自由基的伤害，预防衰老，孕妇在孕育新生命的过程中，身体细胞老化速度也会加快，吃点黑米粥能在一定程度上对抗因怀孕造成的机体衰老。
黑米是粗粮，粗粮中的粗纤维能帮助肠道蠕动，减少食物残渣在肠道中停留蓄积，能预防便秘，排除肠道垃圾。
而且黑米含有非常丰富的蛋白质，比普通大米高出两倍，孕妇只有摄入足够的蛋白质，才能维持胎儿的正常生长发育。
黑米含钾量较高，孕妇常吃黑米不仅能调节血压水平，还能改善身体水肿，黑米还能减缓白发生成，有助于改善脱发和白发。
怎么样鉴别黑米的质量
1、看外观和色泽
一般来说，可以先通过黑米的外观去鉴别黑米的。如果黑米外观看上去比较光泽，而且米粒的大小都很平均，没有过多的碎米、没有杂质的话，那么基本上可以判定黑米的质量是不错的。需要注意的是，市场上劣质的黑米有染色的黑米，一般染色的.黑米外层是黑色的，但是胚乳仍然是白色的。因此，可以用手刮去黑米的表层，如果里面是白色的就是染色的黑米了。
2、闻味道
可以用手取少量的黑米，然后对着黑米哈一口气，马上闻闻黑米的气味。如果是优质的黑米会有一阵清香味，如果有异味，比如说发霉的气味、腐败的气味，那么就是劣质米了。
3、尝味道
可以取少量的黑米放入口中尝试一下，如果是优质的黑米，味道会有一点点甜，而且没有任何的异味。但是，如果没有任何味道或者有酸味、苦味的，那么这些黑米就是劣质的。
哪些人不宜吃黑米
1、消化不良者要慎食
黑米是比较难消化的食物，消化功能尚未发育完善或者消化不良的人不宜吃黑米，否则不仅不能吸收黑米提供的营养物质，还可能会导致肠胃炎等疾病。
2、服用四环素类抗生素不要吃黑米
四环素类抗生素是抗幽门螺旋杆菌的，虽然应用不是很广泛，但还是有些地方在用这类抗生素。服用了四环素类抗生素后是不宜吃黑米的，因为黑米含有金属离子，会与四环素产生反应。
3、肝豆状核变性的患者不能吃黑米
肝豆状核变性这种疾病大家不太熟悉，简单来说就是一种铜代谢障碍疾病，机体代谢铜元素的能力比较低，因为黑米铜元素含量比较高，所以肝豆状核变性的患者不宜食用黑米。
在吃黑米中需要注意的是，黑米如果进行加工的话会导致营养流失，所以想要全面吸收黑米的营养的话就不要吃加工过的黑米，也不要吃没煮烂的黑米，可能会诱发肠胃炎等疾病。
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