历史上第一个喝酒的人是谁？酒是如何被发明出来的？
第一个喝酒的人是杜康。杜康发现了发霉的高粱味道很不一般，就将水倒进高粱中，过了段时间发现高粱水非常香，就发明出了酒。历史上第一个喝酒的人是杜康。相传杜康是负责管理粮食的，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是由于粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。 有一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。 杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
杜康，当时他把粮食放在山洞意外中发酵出来的味道很好，所以就慢慢有了酒的发明。
关于第一个喝酒的人与发明酒的人，有很多不同的说法。第一是夏朝的仪狄。第二是杜康，也就是舜的儿子，这是最被人信服的一个说法。
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