做汤圆的方法与步骤 制作汤圆的方法和步骤
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2\u3001\u5c06\u82b1\u751f\u548c\u6838\u6843\u4ec1\u5207\u7ec6\u3002
3\u3001\u9505\u91cc\u653e\u5165\u767d\u829d\u9ebb\u5e72\u7092\uff0c\u7092\u719f\u3002
4\u3001\u52a0\u5165\u82b1\u751f\u548c\u6838\u6843\u4ec1\uff0c\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7ea2\u7cd6\u548c\u732a\u6cb9\uff0c\u7ffb\u7092\u5747\u5300\uff0c\u7a0d\u5fae\u6e7f\u4e00\u70b9\uff0c\u4e0d\u8981\u592a\u5e72\u3002
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6\u3001\u7528\u5feb\u70e7\u5f00\u7684\u6c34\uff0c\u4e00\u70b9\u4e00\u70b9\u52a0\u5165\uff0c\u5c06\u7cef\u7c73\u7c89\u63c9\u6210\u5e72\u6e7f\u5408\u9002\u7684\u9762\u56e2\u3002
7\u3001\u53d6\u5927\u5c0f\u5408\u9002\u7684\u6c64\u5706\u9762\u56e2\u6413\u5706\uff0c\u7136\u540e\u6316\u7a7a\uff0c\u88c5\u5165\u9985\u6599\uff0c\u4e0d\u8981\u88c5\u592a\u6ee1\u3002
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10\u3001\u6c64\u5706\u6d6e\u5230\u6c34\u9762\u7684\u65f6\u5019\u5c31\u53ef\u4ee5\u635e\u8d77\u6765\u5403\u4e86\u3002
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\u4e0b\u9762\u5c31\u7ed9\u5927\u5bb6\u5206\u4eab\u4e00\u4e0b\u9ed1\u829d\u9ebb\u7cca\u505a\u6c64\u5706\u7684\u65b9\u6cd5\u5427\uff01
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5\u3001\u5c06\u9192\u597d\u7684\u7cef\u7c73\u9762\u56e2\u6413\u6210\u4e00\u6839\u957f\u6761\uff0c\u7136\u540e\u518d\u5207\u6210\u82e5\u5e72\u4e2a\u76f8\u540c\u5927\u5c0f\u7684\u5c0f\u5242\u5b50\u3002
6\u3001\u5c06\u6bcf\u4e2a\u5c0f\u5242\u5b50\u6413\u6210\u7403\u5f62\u3002
7\u3001\u518d\u538b\u6241\uff0c\u5c06\u829d\u9ebb\u7403\u653e\u7cef\u7c73\u9762\u7247\u4e0a\u5408\u8d77\u6765\u5305\u4e0a\uff0c\u56e2\u6210\u4e00\u4e2a\u6c64\u5706\uff0c\u5982\u679c\u6c64\u5706\u76ae\u5728\u56e2\u7684\u65f6\u5019\u6709\u70b9\u88c2\u7eb9\uff0c\u53ef\u4ee5\u62b9\u4e0a\u4e00\u70b9\u6c34\u6413\u63c9\u3002
8\u3001\u5c06\u6240\u6709\u7684\u6c64\u5706\u5168\u90e8\u6413\u597d\u5907\u7528\u3002
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\u5c0f\u8d34\u58eb\uff1a
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3\u3001\u716e\u6c64\u5706\u7684\u6c34\u8981\u70e7\u52307\u5206\u5f00\uff0c\u5343\u4e07\u522b\u7b49\u5f00\u4e86\u518d\u716e\uff0c\u90a3\u6837\u4e0d\u5bb9\u6613\u716e\u719f
4\u3001\u6c64\u5706\u716e\u5f00\u540e\uff0c\u8bb0\u5f97\u518d\u70b93\u6b21\u51c9\u6c34\u3002
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\u4eca\u5929\u7684\u7f8e\u98df\u5206\u4eab\u5c31\u5230\u8fd9\u513f\u4e86\uff0c\u559c\u6b22\u94b0\u513f\u5206\u4eab\u7684\u7f8e\u98df\uff0c\u6b22\u8fce\u5173\u6ce8\u6211\uff0c\u5c06\u7ed9\u60a8\u5206\u4eab\u66f4\u591a\u7684\u5bb6\u5e38\u7f8e\u98df\u5236\u4f5c\u3002
7561\u9605\u8bfb
\u641c\u7d22
\u5e7f\u4e1c\u5f00\u5e73\u54b8\u6c64\u5706\u7684\u505a\u6cd5
\u51b7\u51bb\u6c64\u5706\u716e\u51e0\u5206\u949f
\u716e\u901f\u51bb\u6c64\u5706\u5c0f\u6280\u5de7
\u901f\u51bb\u6c64\u5706\u7684\u6b63\u786e\u716e\u6cd5
\u51b7\u51bb\u716e\u5143\u5bb5\u7684\u6b63\u786e\u65b9\u6cd5
\u6c64\u5706\u4e2a\u4eba\u8d44\u6599\u7b80\u4ecb
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁回和核桃仁放到锅里面答大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
黑芝麻汤圆
材料：黑芝麻粉40克、白糖40克、猪油20克、水磨汤圆粉100克、温水85克
制作方法：
一、黑芝麻馅做法：
1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火。
2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉。
3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上。
4、取出分成六份，捏合成团。
二、汤圆做法：
1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团饧10分钟。
2、将面团揉成长条，分成六个小剂子。
3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆。
4、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
营养价值：
1、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
2、黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。
3、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
1、材料
主料：糯米粉 200克，花生，核桃，芝麻，红糖。
2、做法
①准备好原材料
②将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮
③将花生和核桃仁切细
④锅里放入白芝麻干炒，炒熟
⑤加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干
⑥汤圆的馅料就做好了
⑦用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团
⑧取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满
⑨收口，然后搓成光滑的汤圆
⑩放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟，出锅了，一点不腻，非常美味。
【红薯豆沙汤圆】
原料： 红薯 糯米粉 豆沙馅
制作： 红薯切成片后放入蒸锅中，大火蒸20分钟将其蒸熟；再碾压成泥；按照糯米粉：红薯泥2:1的比例； 它们和成红薯面团； 分别取适量大小的球；将红薯糯米团按压成饼，包入豆沙馅料后再搓成球；烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮汤圆全部浮起，再煮2分钟即可。
【芝麻紫薯汤圆】
原料： 糯米粉 紫薯 芝麻馅料
制作：将紫薯蒸熟后去皮，将蒸熟的紫薯捏成泥或者用刀背按压成泥； 将糯米粉和紫薯泥混合， 加入适量的水和成光滑的面团； 将紫薯糯米面团和芝麻馅料分别搓成大小相等的小球；将紫薯面团按压成饼，包入芝麻馅料后搓成圆球；烧锅水，将紫薯芝麻汤圆放入锅中煮， 至汤圆全部浮起来，再煮上2分钟即可.
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
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