青椒怎么做好吃不加肉丝,凉拌青椒的做法家常
直接结论：想要做出美味不加肉丝的青椒菜肴，家常凉拌、豆豉青椒、煎酿辣椒、糖醋青椒等都是不错的选择。以下是具体步骤和几种不同的做法：1. 家常凉拌青椒：洗净辣椒切丝，青椒切块烫水后拌入调料，简单又清爽。
2. 豆豉青椒：将青椒拍扁，加入蒜茸、豆豉炒香，调入盐、糖、生抽，肉香与豆豉香完美结合。
3. 煎酿辣椒：猪肉剁成肉馅，酿入辣椒内，煎至两面金黄，淋上酱汁，鲜香四溢。
4. 糖醋青椒：青椒煎至起皱，与蒜末、小米椒炒香后，淋上糖醋汁，酸甜适口。
5. 豉香擂辣椒：辣椒炒至起泡，捣成泥后，加豆豉、姜蒜提味，简单又下饭。
6. 肉末烧辣椒：肉末煸香后与青椒一同翻炒，香辣可口。
此外，还有肉末虎皮青椒、老干妈炒青椒等方法，各有特色，可根据个人口味调整。只需几个基本调料和简单的烹饪技巧，就能在家轻松做出美味的青椒佳肴。
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