卷饼怎么和面
1、首先我们需要准备所有食材，面粉200g、盐、开水、香油。2、面粉放盘里，加少许盐。
3、用烧开的水把面调成絮状。
4、揉成面团，醒二十分钟。
5、醒好的面揉成长条。
6、揪成大小均匀的面剂子，用手压扁。
7、取一块面剂子抹上香油。
8、在拿一块面剂子放在抹好油的面剂子上，使两块面重叠。
9、用擀面仗擀成圆片，即完成和面。
10、开始蒸卷饼。在蒸锅中加入适量的水，烧开，将擀好的第一张饼放入蒸屉里，盖上锅盖，蒸后2分钟。这时候，再去擀第二张饼，为了防止粘连我们可以在饼上薄薄的刷一层油，放在蒸屉上边2分钟。以此类推蒸好所有的饼。
方法/步骤
首先我们需要准备所有食材，面粉200g、盐、开水、香油。
面粉放盘里，加少许盐。用烧开的水把面调成絮状。揉成面团，醒二十分钟。
醒好的面揉成长条。揪成大小均匀的面剂子，用手压扁。取一块面剂子抹上香油。
在拿一块面剂子放在抹好油的面剂子上，使两块面重叠。用擀面仗擀成圆片，即完成和面。
开始蒸饼。在蒸锅中加入适量的水，烧开，将擀好的第一张饼放入蒸屉里，盖上锅盖，蒸后2分钟。这时候，再去擀第二张饼，为了防止粘连我们可以在饼上薄薄的刷一层油，放在蒸屉上边2分钟。以此类推蒸好所有的饼。
绛旓細瑕佹兂鏈夊脊鎬э紝棣栧厛閫夋嫨楂樼瓔绮夛紱鏄拰闈㈢殑姘存俯鍜屾柟娉曪紝蹇呴』鐢ㄥ喎姘达紝鍗虫按娓╀笉楂樹簬50搴︾殑姘达紝鍔犳按鏃惰灏戦噺澶氭锛岃闈㈢瓔鍏呭垎褰㈡垚锛涙坊鍔犱竴浜涘鍔犻潰绛嬪姴鍔涚殑鐗╄川锛屾瘮濡傞浮铔嬫竻锛岄鐩愮瓑锛岀敋鑷虫哀鍖栧墏绛夛紝涓嶈繃涓鑸笉闇瑕佸姞锛岄煣鎬уお澶т篃涓嶅ソ锛涙渶鍚庯紝灏辨槸涓瀹氳璁╅潰鍥㈤啋鍙戜竴娈垫椂闂达紝涓鑸30鍒嗛挓鍗冲彲銆
绛旓細鍋氭槬楗兼寜鐓т互涓嬫柟娉曞拰闈㈠張杞張濂藉悆锛1銆侀潰绮200鍏嬪姞鍏ュ垰鍒氱儳寮鐨勫紑姘120鍏嬶紝涓杈瑰掍竴杈规悈鎷屾垚绲姸銆傜敤寮姘寸儷闈㈡槸涓轰簡鐮村潖闈㈢矇鐨勭瓔锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勫嵎楗间細鏇寸厞杞2銆佹弶鎴愯〃闈㈠厜婊戠殑闈㈠洟锛岀洊涓婁繚椴滆啘閱掑崐灏忔椂銆3銆佹妸闈㈠洟鍒嗘垚10涓悓鏍峰ぇ灏忕殑鍓傚瓙锛屾弶鎴愬皬鍥4銆佹嬁涓や釜闈㈠洟鎸夋墎锛屼腑闂存姽鐐规补锛屾妸涓や釜闈㈠洟...
绛旓細鍋氭硶锛1銆侀潰绮2500鍏嬨佺瓔鍔涙簮15鍏嬨佸紑姘1200鍏嬫贩鍚堟媽鎴愬ぇ鍧楃殑闈㈢枡鐦銆2銆佺◢鍑変竴涓嬶紝鎻夋垚闈㈠洟锛屾弶闈㈠埌鎵嬪厜锛岀泦鍏夛紝闈㈠洟琛ㄩ潰鍏夆滀笁鍏夆 鍗冲彲銆3銆佺洊涓婂崐骞茬殑绗煎竷锛岄啋20鍒嗛挓銆4銆侀啋濂界殑闈㈠洟鎻夋垚闀挎潯銆5銆佸潎鍖鍒嗘垚灏忓墏瀛愩6銆佹瘡涓墏瀛愭弶鍖锛屽帇鎵侊紝涓婇潰鎶逛竴灞傝杽钖勭殑娌广7銆佷笁涓竴缁勫帇鍦ㄤ竴璧凤紝涓...
绛旓細鍋氭槬楗兼寜鐓т互涓嬫柟娉曞拰闈㈠張杞張濂藉悆锛1銆侀潰绮200鍏嬪姞鍏ュ垰鍒氱儳寮鐨勫紑姘120鍏嬶紝涓杈瑰掍竴杈规悈鎷屾垚绲姸銆傜敤寮姘寸儷闈㈡槸涓轰簡鐮村潖闈㈢矇鐨勭瓔锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勫嵎楗间細鏇寸厞杞2銆佹弶鎴愯〃闈㈠厜婊戠殑闈㈠洟锛岀洊涓婁繚椴滆啘閱掑崐灏忔椂銆3銆佹妸闈㈠洟鍒嗘垚10涓悓鏍峰ぇ灏忕殑鍓傚瓙锛屾弶鎴愬皬鍥4銆佹嬁涓や釜闈㈠洟鎸夋墎锛屼腑闂存姽鐐规补锛屾妸涓や釜闈㈠洟...
绛旓細1. 鍜岄潰涓庨啋闈細灏嗛傞噺鐨勯潰绮夊掑叆鐩嗕腑锛岄愭笎鍔犲叆閫傞噺鐨勬按鍜屾垚闈㈠洟锛岀洊涓婃箍甯冭鍏堕啋闈㈢害20-30鍒嗛挓銆2. 鍒朵綔闈㈠洟锛氶啋濂界殑闈㈠洟鍒嗘垚灏忓潡锛屽啀鍒嗗埆鎻夋垚灏忕悆鐘讹紝澶囩敤銆3. 鎿鍒堕ゼ鐨細灏嗗皬鐞冪姸闈㈠洟閫愪釜鎿鎴愯杽楗笺傛敞鎰忓姏搴﹁鍧囧寑锛岀‘淇濋ゼ鐨杽鑰岄煣鎬с4. 鐑欏埗鍗烽ゼ锛氬皢鎿濂界殑楗肩毊鏀惧湪鐑攨涓儥鍒讹紝涓ら潰鐑...
绛旓細3銆佸皢骞查潰绮夋拻涓灞傚湪闈㈡澘涓婏紝鐒跺悗閱掑ソ鐨勯潰鏀惧湪涓婇潰銆傛弶鑷宠〃闈㈠厜婊戝啀閱5鍒嗛挓銆4銆佺劧鍚庡垎鎴愪笁涓瓑閲忕殑鍓傚瓙锛屽枩娆㈠悆鍘氶ゼ鐨勫彲浠ュ垎鎴愪袱涓墏瀛愩5銆佹搥濂藉悗鎾掓补锛岀敤鍒峰瓙鍒峰寑銆6銆佺劧鍚庢拻涓婄洂锛屽湪12鐐规柟鍚戝垏涓閬撳彛銆7銆佺劧鍚庢部鐫閫嗘椂閽堟柟鍚鍗烽ゼ锛岃寰楄鎶婁袱澶村紑鍙ｅ鎹忕粨瀹炪8銆佸嵎鍒颁竷鐐归挓鏂瑰悜銆9銆佸嵎鍒...
绛旓細鍗烽ゼ瑕佹兂濂藉悆锛岄鍏堝拰闈㈠緢閲嶈锛屽仛鍗烽ゼ鍜岄潰瑕佺敤娓╂按鎴栨槸鍗婄儷闈紝娓╂按鍜岄潰鐑欑殑楗兼墠澶熻蒋锛岄潰鍜屾按鐨勬瘮渚嬩篃涓瀹氳鎺屾彙濂斤紝闈㈠お杞儥鍑烘潵鐨勯ゼ娌℃湁鍔叉э紝闈㈠お纭儥鍑烘潵鐨勯ゼ澶‖涓嶅ソ鍚冿紝閭ｄ箞闈㈠拰姘寸殑姣斾緥搴旇鏄灏戝憿锛熷仛鍗烽ゼ闈㈠拰姘寸殑姣斾緥鏄1路5:1锛屼篃灏辨槸涓鏂ら潰瑕佹斁330鍏嬬殑娓╂按锛屽仛鍗烽ゼ鐨勯潰瑕佹瘮钂搁澶...
绛旓細鍗烽ゼ闈㈢硦鎬庝箞璋冨埗鐨勶紵寰堝浜哄湪鍋氬嵎楗肩殑鏃跺欐槸鐢ㄨ皟闈㈢硦鐨勬柟娉曞埗浣滅殑锛屼絾鏄繖绉嶈皟闈㈢硦鐨勬柟娉曞埗浣滃嚭鏉ュぇ澶氭暟閮芥槸杞坏缁碉紝涓鐐归兘涓嶇瓔閬撱傝屼笖杩樺鏄撴憡涓嶆垚褰紝铏界劧鍗烽ゼ鐨勫仛娉曞緢绠鍗曪紝浣嗘槸涔熼渶瑕佷竴瀹氱殑鎶宸с傝皟闈㈢硦鐨勫皬鎶宸с1锛岄潰绮変腑鍔犲叆涓鍕洪鐩愬彲浠ュ鍔犻潰绮夌殑绛嬫с2锛岄潰绮変腑鍏堝姞鍏ユ按锛屼笉瑕佷竴娆″姞鍏ヨ繃澶...
绛旓細鍒朵綔鍗烽ゼ鐨殑杩囩▼铏界劧鐪嬩技绠鍗曪紝浣嗗叾涓嵈钑村惈鐫涓嶅皯鎶宸с傞鍏堬紝闈㈢矇鐨勯夋嫨鑷冲叧閲嶈銆傛帹鑽愪娇鐢ㄩ珮绛嬮潰绮変笌涓瓔闈㈢矇鎸変竴瀹氭瘮渚嬫贩鍚堬紝杩欐牱鏃㈠彲浠ヤ繚璇侀ゼ鐨殑绛嬮亾锛屽張鑳介伩鍏嶅叾杩囦簬纭疄銆備竴鑸潵璇达紝楂樼瓔闈㈢矇涓庝腑绛嬮潰绮夌殑姣斾緥鍙互鏄1:1鎴2:1锛屽叿浣撴瘮渚嬪彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鎰熸潵璋冩暣銆傚叾娆★紝鍜岄潰鐨勬按娓╀篃鏄奖鍝嶉ゼ鐨蒋...
绛旓細棣栧厛鎴戜滑闇瑕佸噯澶囨墍鏈夐鏉愶紝闈㈢矇200g銆佺洂銆佸紑姘淬侀娌广傞潰绮夋斁鐩橀噷锛屽姞灏戣鐩愩傜敤鐑у紑鐨勬按鎶婇潰璋冩垚绲姸銆傛弶鎴愰潰鍥紝閱掍簩鍗佸垎閽熴傞啋濂界殑闈㈡弶鎴愰暱鏉°傛彧鎴愬ぇ灏忓潎鍖鐨勯潰鍓傚瓙锛岀敤鎵嬪帇鎵併傚彇涓鍧楅潰鍓傚瓙鎶逛笂棣欐补銆傚湪鎷夸竴鍧楅潰鍓傚瓙鏀惧湪鎶瑰ソ娌圭殑闈㈠墏瀛愪笂锛屼娇涓ゅ潡闈㈤噸鍙犮傜敤鎿闈粭鎿鎴愬渾鐗囷紝鍗冲畬鎴鍜岄潰銆傚紑...
