卷饼怎么做又薄又软又劲道
答：再次烙饼。烙至泡泡微焦，装盘出锅，喜欢吃软的，可以定型捞出。面饼放入大盘，裹上保鲜膜，随时都可以吃，保证不会硬。烙饼卷点土豆丝，京酱肉丝，大葱蘸酱，都特别好吃。为爱下厨 好吃又简单的《薄饼卷蔬菜》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
答：1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。2、准备面粉和鸡蛋。3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。4、电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平。5、待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧。6、用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。7、卷完后从中间切...
答：有些地方叫春饼，可以卷各种菜吃的面食。好吃的的卷饼的特点应该是又薄又软又劲道，凉了不发硬，卷菜时不断裂。其实这跟和面的方式有直接的关系，好的卷饼是不能用冷水和面的，虽然冷水和面，面团比较劲道，面团柔韧性比较好，但是冷水面团做卷饼有一个缺点，就是凉了会发硬，那可不是一般的硬，吃...
答：不知道什么时候开始，仔仔爱上了各式卷饼，他对卷饼绝对是真爱呀，不管里面是什么食材，只要抹上黄豆酱，保管能吃得肚儿圆，今天学会了一种非常好吃的卷饼，用适量得开水和面，做出来得饼超级得筋道绵软，放凉了都一样得好吃呢，最开心得要数仔仔了，直嚷着：妈妈做的卷饼比卖的还好吃呢。食材：面粉...
答：卷饼是我家每个星期都要吃的美食，做好的卷饼可以卷入各种的配菜，有面又有菜吃着很是过瘾，平时吃卷饼都是烫面，今天就做了一款不用烫面，不揉面，不擀面做出来的懒人版卷饼，烙好的单饼薄而软，卷上各种菜或酱，非常的开胃下饭。单饼抹上豆瓣酱卷上大葱，劲道、咸、辣、原始粗犷的口感与味道，...
答：面粉 300克、橄榄油 30克、盐 3克。1、面粉和水揉成面团，和好醒一会。2、擀成大片尽量薄一点。3、放入橄榄油。4、撒盐要尽量均匀。5、卷起来。6、分成两份。7、盘起来。8、擀开。9、电饼铛预热放入适量的油放入饼胚子合上电饼铛的盖子烙3分钟左右。10、切成小块，这样饼就已经做好了。
答：老一点的韭菜口感更加劲道。和面时，水的量要根据面粉的吸水性适量调整，面团要揉至光滑有弹性。煎饼时火候不宜过大，以免外皮煎焦而内部未熟。可以在馅料中加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，增加营养和口感。按照这些步骤，你就可以在家轻松制作出美味的韭菜卷饼，享受自己动手做的乐趣和成果。
答：哪几款家常卷饼，又软又香吃不够，一家人都爱吃呢没有了烟火气息，人生是一段孤独的旅程早饭不知道吃什么教大家10款生活中卷饼的处理方式，又软又香吃不够，赶快收藏吧千刀肉卷饼提前准备食材小麦面粉500克。肉丝卷饼的做法 开水和面 ，擀成最薄的饼，放在无水无油的热平底锅里小火烙，烙到起金色...
答：卷饼里放入了少量淀粉，蛋白质增多就变得劲道。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点，味道鲜美，营养丰富。卷饼是客家人保持中原风俗的名点，每逢元宵佳节，家家户户都有包制。
网友评论：
申叛17230931319：
卷饼怎么做又薄又软 -
27240邓雁
： 卷饼可分5个步骤,10分钟就能做好一张. 材料:面粉200克,清水适量,盐1克 薄如纸的卷饼的做法步骤: 1、倒入凉水,一边倒一边搅拌,要没有大块的颗粒面团才成,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,不要太稠,要这种浓的糊状 2、面...
申叛17230931319：
东北卷饼,又薄又筋,是怎么做的. -
27240邓雁
： 我老爸说,用80度的水和面....我也没试过.你试试看.这样的面吃起来很软不会硬的. 我自己会做鸡蛋饼,可以摊很薄,就是把面和稀点,我一般都是小半碗(绿色搪瓷盆那种,很古老的)的面粉,一大袋蒙牛高钙奶,4-6个鸡蛋,使劲搅拌均匀,用搅拌机最好. 油别放太多,2-4个瓶盖,,自己掌握吧.稍微热了就加一大勺子面糊,然后在锅里转开就薄了...
申叛17230931319：
卷饼怎么做卷饼的做法
27240邓雁
： 1、面粉倒入盆中,加入1小勺细盐.2、倒入热水.3、先用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团.4、平均分成6份,稍微滚圆.5、用手掌压扁,在其中3片上用手指头在中心处压一个窝.6、倒入食用油.7、将另外三片盖过来.8、用手掌压扁搓一下将油搓匀,用擀面杖擀成薄饼.9、平底锅加热,不用抹油.10、将饼放进去,双面煎熟即可.11、土豆洗净擦成丝,放水中洗去淀粉,沥干水备用.12、尖椒切丝,猪肉切丝,香菜切段.13、锅中热油下入肉丝先炒至断生.14、加入蒜末炒香,放入尖椒丝、土豆丝.15、加入一勺生抽翻,少许盐炒均匀,最后撒上香菜段即可.16、取一张饼,放入适量土豆丝卷起来即可.
申叛17230931319：
卷饼皮怎么做才能又薄又软. -
27240邓雁
： 用料 中粉 250g 开水 150g 冷水 25g 盐 1g 薄饼(卷饼底)的做法面粉加入盐,再加入开水,然后再加入冷水搅拌成面团,松弛20分钟 分成6份 取其中一块按平,擀成极薄的圆片,饼尽量擀薄一点,口感好 放入平底锅煎熟,煎一面就可以了 把饼放在下面做饼底,铺上各种菜卷起来吃,也可以抹上酱料卷起来吃 薄薄的饼,很劲道,有嚼头,什么都不卷也很好吃. 吃不完的面饼,冷却后放保鲜膜,次日吃依然好吃.
申叛17230931319：
蒸卷饼怎么做又薄又软 -
27240邓雁
： 主料 面粉 肉馅辅料 葱 姜 胡椒 盐 鸡精 花椒 蒸卷饼的做法步骤1. 面粉用温水调好,静放10分钟 2. 肉馅.花椒面.葱.胡椒面.盐.鸡精.姜调匀. 3. 面醒好放在面板上,面杖赶匀. 4. 调好的肉馅在面皮上铺好,卷成面卷. 5. 切成块状 6. 水开上笼蒸10分钟样子 7. 完成!可以配汤吃或蘸蒜蓉辣椒酱吃.
申叛17230931319：
薄卷饼怎么做 -
27240邓雁
： 用开水和面,揉成面团饧一会,然后搓成条形,切小剂子,用手顺着刀茬按压.在一个剂子上抹熟油,上面再放一个剂子.用擀面杖擀成饼(两面擀,不然薄厚不均).锅热后放入饼,用小火烙,等中间起鼓包时翻面再烙几秒,面饼变色就烙熟了.好的饼从一头慢慢撕开可以分成两张,这就是为什么两个剂子中间要放油的原因.
申叛17230931319：
有一种小吃叫卷饼,饼很薄却很有韧性,谁知道是怎么做的吗? -
27240邓雁
： 和软面,在大理石或厚玻璃上抹油,擀的薄薄的,煎熟就可以了
申叛17230931319：
薄如纸的卷饼怎么做好吃 -
27240邓雁
： 食材明细 主料:高筋面粉300克 清水(和面用)165--170克 土豆1个 火腿1个 红萝卜半个 香芹适量 香葱适量 调料=盐(和面用)6克 油(炒菜用)适量 盐(炒菜用)适量 鸡精(炒菜用)适量 咸鲜口味 煎工艺 一小时耗时 简单难度 薄如纸的卷饼...
申叛17230931319：
卷饼怎么做可以又软又薄 -
27240邓雁
： 每个剂子揉匀,压扁,上面抹一层薄薄的油. 三个一组压在一起,两个接触的一面都要抹油. 擀成博饼,也不要太薄,太薄到时分开就碎了,大约0.6cm左右厚吧.
申叛17230931319：
怎样能做出劲道的卷饼 -
27240邓雁
： 1烫面,用七八十度的热和面2放少量淀粉(蛋白质多了就劲道)3放鸡蛋(松软)4放少量盐
